Ці невеликі бобові овочі наповнені специфічними вітамінами для нормальної роботи нервової системи, і вони навіть можуть допомогти нам подолати нервозність і підтримувати більш позитивний настрій.
- Почніть
- Полиця
Ці невеликі бобові овочі сповнені специфічними вітамінами для нормального функціонування нервової системи і навіть, вони можуть допомогти нам подолати нервозність і підтримувати більш позитивне ставлення до думки.
Гороху Вони належать до сімейства бобових, але з поживної точки зору ті, що свіжі, більше схожі на овоч. Тому можна сказати, що вони обидва одночасно.
Гороху свіжі в сезон (з березня по травень) - справжнє диво для смаку, яким також варто скористатися, оскільки вони дуже багаті на поживні речовини. Горох виділяється високим вмістом вітамінів групи В, вітаміну С, легкозасвоюваних білків, повільної асиміляції вуглеводів та мінералів, таких як кальцій, залізо, калій.
Горох багатий вітамінами групи В
Гороху є з їжа, найбагатша вітамінами групи В. Вітаміни групи В розчиняються у воді, тобто вони розчиняються у воді і, отже, легко виводяться із сечею; Ось чому його зручно приймати щодня, оскільки ми не маємо можливості їх зберігати. Тут ми пояснимо важливість цих вітамінів:
- Вітамін В1
Вітамін В1 необхідний для правильного харчування нервових волокон глюкозою. Його дефіцит призводить до деградації нервових волокон і викликає неприємні симптоми, такі як відсутність координації, відчуття поколювання в ногах, руках або ногах.
- Вітаміни B3
Вони також багаті вітаміном B3, який разом з іншими вітамінами, які вони містять із групи B (B1, B2 і B6), сприяє регулюванню важливих обмінних процесів, щоб поживні речовини надходили до нервової системи.
- Вітамін В9
Крім того, вони містять значну кількість вітаміну В9, дефіцит якого відповідає за появу симптомів депресії або поганого настрою.
Для всього цього вживання гороху є смачний спосіб допомогти подолати нерви, тривогу та допомагає підтримувати позитивний настрій. Це наукова причина, по якій їх традиційно вважають протиотрутою для запобігання "поганим думкам".
4 основні наслідки вживання гороху
Гороху мають кілька впливів на організм, які ми виділимо нижче
1. Вони допомагають поліпшити кровообіг і знизити рівень холестерину
Гороху містять речовини с судинорозширювальні властивості.
Крім того, тип розчинної клітковини, що в них міститься, утримує частину ЛПНЩ («поганого») холестерину і запобігає його всмоктуванню кишечником і проникненню в кров. Вживання бобових знижує рівень холестерину в крові. У ході дослідження, проведеного на 10000 осіб, опублікованого в Archives of Internal Medicine у 2001 році, ризик серцево-судинних захворювань у людей, які споживали бобові, принаймні чотири рази на тиждень, зменшився на 22%.
2. Вони допомагають контролювати рівень цукру в крові
Гороху вони мають тип складних вуглеводів, які повільно перетворюються на прості цукри; це запобігає швидкому підвищенню рівня глюкози та почуття ситості та комфорту зберігається в організмі довше.
3. Вони підсилюють кишкову флору
Гороху мати багато клітковини; особливо шкіра багата нерозчинною клітковиною, яка збільшує рух кишечника та запобігає запорам. Крім того, ця клітковина діє як пребіотик для здорової кишкової флори.
4. Вони багаті антиоксидантами
Гороху багаті, наприклад, на вітамін А, бета-каротин та вітамін С, які допомагають нам блокувати вільні радикали, які спричиняють старіння клітин.
Ви повинні стежити за споживанням гороху, якщо.
Але горох Вони також виділяються двома негативними ефектами:
- Якщо хочетезачати
Вони містять природний контрацептив м-ксилогідрохінон, який перешкоджає вивільненню естрогенів і прогестерону. Насправді багатьох потрібно було б з'їсти, щоб стати шкідливими, але можуть бути певні чутливості, які не рекомендують вживати у разі проблем із народжуваністю.
- Якщо ви страждаєте на ревматизм, артрит або захворювання нирок
Вони трохи підкислюють, Вони багаті кислими мінеральними солями, тому не рекомендуються у випадках ревматизму, артриту, захворювань нирок.
Життєві зміни відповідно до традиційної китайської медицини гороху
Гороху за своєю природою вони термічно нейтральні, солодкі на смак і мають тонізуючий вплив на травну систему (селезінка, підшлункова залоза та шлунок), допомагають гармонізувати травлення і допомагають печінці добре працювати.
Є рекомендується приймати у разі блювоти, гикавки, відрижки та кашлю, для протидії цим висхідним силам за допомогою знижувального ефекту, який вони виробляють. Вони також використовуються в шкірні захворювання, як при фурункульозі та карбункульозі.
Нарешті, вважається, що вони є м’який сечогінний та проносний ефект.
Рецепт капучино з горохом
Горох на кухні
Ми можемо купити горох свіжий із стручком або лущений. Щоб мати кілограм лущеного гороху, вам доведеться купувати від двох до трьох з стручками. Стручок повинен бути міцним, і коли ми його відкриваємо, він повинен бути вологим всередині. Оболонка гороху - це просте заняття, яке можна зробити вдома з найменшими, які, таким чином, знайомляться з цією здоровою їжею і добре проводять час.
Свіжий горошок в зерні, Ми можемо їх прокип’ятити, але дуже мало хвилин, майже просто ошпарювання. Якщо ми хочемо додавати їх у супи, рагу або робити соте, найкраще ставити, коли ми вимикаємо вогонь. Це збереже всі поживні речовини в цілості.
Горох у стручках їдять, коли він дуже свіжий і їх можна пропустити або приготувати на пару протягом декількох хвилин.
Якщо ми їмо їх сухими, ми помітимо, що вони більш неперетравлювані; тому їх зручно замочувати і навіть робити пюре без шкірки.
Нарешті, треба сказати, що заморожений горохs, хоча вони і додають страві аромат, вони містять приблизно втричі менше вітамінів, ніж свіжі.
Екологічно вирощений, близький і сезонний
Важливо скористатися сезоном гороху, тобто з березня по травень, їсти їх свіжими і, якщо можливо, купувати безпосередньо у виробника.
Рецепти з горошком
На нашому веб-сайті ви знайдете рецепти з горохом на будь-який смак і рівень.
- Тушкований горох з каракатицями від Трінітат Гілберт
- Запіканка з нуту з водоростями кочаюйо Монсе Валлорі
- Смажте кіноа, курку та горох від Сари Буено
- Гороховий капучино від Марти Коста
- Зелена вечеря х 2 від Núria Roura
- Крем з картоплі та чистотілу та гороху Крістіна Арройо
Все, про що не можна забувати про горох!
Гороху Вони є бобовими овочами, які нам дають споживані свіжі, сезонні та мало приготовані багато вітамінів, корисних для нервової системи та антиоксиданти, які захищають нас від клітинного старіння.