здоров

Переважна більшість виробників напоїв та харчових продуктів використовують один із своїх інгредієнтів штучні підсолоджувачі.. Таким чином приваблюють споживачів, які живуть стурбовані підтримкою ідеальної ваги і не їдять нічого, що містить цукор. Зараз, чи є підсолоджувачі шкідливими для здоров'я?

Підсолоджувачі досить регулярно використовуються у багатьох будинках по всьому світу, але сьогодні ми будемо знати, чи можуть вони нашкодити здоров’ю чи ні. Ми дізнались?

Чи є легкий цукор?

Абсолютно неможливо, щоб існував будь-який метод, за допомогою якого цукор з меншою кількістю калорій отримують природним шляхом. На жаль, це помилка, до якої потрапляє багато людей.

Так званий "легкий цукор" або дієтичний цукор насправді не існує. Це просто штучна суміш, в якій вони поєднують велику кількість білого цукру з частиною сукралози, отримуючи продукт, який забезпечує солодкий смак, але не є природним.

Чи є підсолоджувачі шкідливими для здоров'я?

Підсолоджувачі або ароматизатори можуть мати деякі компоненти або речовини, що впливають на організм, що спричиняє деякі проблеми зі здоров’ям. До них належать:

  • Нечіткий зір
  • Спазм
  • Втрата пам’яті
  • Втрата слуху
  • Головний біль

Підсолоджувачі та їх дія на здоров'я

З цієї причини, Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) (орган, який відповідає за тестування кожного із штучних підсолоджувачів), радить вживати певних заходів щодо щоденного споживання кожного з підсолоджувачів, що виходять на ринок.

Про асоціацію підсолоджувачів з раком сказано багато, завдяки деяким дослідженням, яким вдалося пов’язати цю патологію зі звичним споживанням цього підсолоджувача. Давайте розберемо різні підсолоджувачі в кожному випадку:

Сахарин

У 70-х роках його споживання було пов'язане з раком сечового міхура, завдяки дослідженню на щурах. Однак беззаперечних доказів таких стосунків у людей немає. Фактично у 2000р сахарин було вилучено з Національної програми токсикології США щодо звіту про канцерогени.

Аспартам

FDA затвердила аспартам у 1981 р. Однак у 2005 р. Дослідження знову підняло питання: чи шкідливі підсолоджувачі? Це дослідження дійшло висновку, що високі дози аспартаму можуть спричинити лейкоз та лімфоми у щурів. FDA заперечила ці наслідки.

Дослідження 2006 та 2013 років дійшли такого ж висновку: не доведено зв'язку між регулярним вживанням напоїв з аспартамом та наявністю лімфоми або між вживанням аспартаму та ризиком раку.

Сукралоза

Сукралоза була схвалена FDA після більш ніж 100 досліджень безпеки. Однак у 2016 році лабораторія повідомила про збільшення кількості пухлин у мишей, яких годували високими дозами сукралози. Аналізуючи результати, FDA дійшов висновку про наявність наукових недоліків та відкинув їх результати.

Як бачиш, у людей немає беззаперечних наукових доказів, які б робили висновок про те, що підсолоджувачі насправді шкідливі для здоров’я. Доведеться чекати нових досліджень, але наразі FDA вважає їх придатними для споживання людиною.

Чи можна схуднути без підсолоджувачів?

Вам потрібно витратити час, щоб зробити повну і ретельну оцінку переваг, які споживання штучних підсолоджувачів може принести у ваше життя. Якщо ми робимо це лише для досягнення «схуднення», ми повинні це знати підсолоджувачі не допомагають схуднути.

Для цього нам доводиться застосовувати більш ефективні методи, наприклад, розпочати вправу, яка допомагає нам підтримувати бажану вагу та вимірювання. Крім того, важливо змінити харчові звички.

Насправді є дані, які свідчать про те, що підсолоджувачі можуть мати протилежний вплив на тих, хто хоче схуднути, використовуючи їх як замінник цукру. Як зазначає Єльський журнал біології та медицини, ці продукти можуть підвищувати апетит та тягу до солодкої їжі.

Причина? Хоча штучні підсолоджувачі надають солодкий смак продуктам, дослідники припускають, що нестача калорій блокує повну активацію шляху винагороди за їжу і, отже, відсутність задоволення.

Якщо нам доводиться вдаватися до підсолоджувачів за станом здоров'я (наприклад, цукровий діабет), ми маємо це зробити проконсультуйтеся з фахівцем. Саме він буде рекомендувати підсолоджувач, який найбільше підходить нашому організму. Крім того, це допоможе нам скласти хороший перелік продуктів, які забезпечують нас усіма необхідними поживними речовинами для здорового життя.

Якщо з якихось причин у вас є більше запитань щодо того, чи шкідливі підсолоджувачі шкідливі для здоров’я, не соромтеся запитати цього лікаря. Звідси ми рекомендуємо не зловживайте його споживанням. Бажано зупинити свій вибір на натуральному підсолоджувачі, такому як мед або стевія.

  • Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. Аспартам викликає лімфоми та лейкемії у щурів. Європейський онкологічний журнал 2005; 10 (2): 107–116.
  • Національна токсикологічна програма. Звіт NTP про токсикологічні дослідження аспартаму (CAS № 22839-47-0) у генетично модифікованих (FVB Tg.AC гемізиготних) та B6.129-Cdkn2atm1Rdp (N2) дефіцитних мишей та дослідження канцерогенності аспартаму у генетично модифікованих [B6. 129-Trp53tm1Brd (N5) гаплонедостатньо] миші (дослідження кормів). Національна програма токсикології звіт про генетично модифіковані моделі 2005; (1): 1-222. [PubMed Анотація]
  • Lim U, Subar AF, Mouw T, et al. Споживання напоїв, що містять аспартам, та частота гемопоетичних та злоякісних захворювань мозку. Епідеміологія раку, біомаркери та профілактика 2006; 15 (9): 1654–1659 [PubMed Abstract]
  • Маринович М, Галлі CL, Босетті C, Gallus S, La Vecchia C. Аспартам, низькокалорійні підсолоджувачі та хвороби: нормативна безпека та епідеміологічні питання. Харчова та хімічна токсикологія 2013; 60: 109-15. [PubMed Анотація]
  • Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Сукралоза, що вводиться в корм, починаючи з пренатального періоду життя, індукує гемопоетичні новоутворення у швейцарських мишей. Міжнародний журнал охорони праці та охорони навколишнього середовища 2016; 22 (1): 7–17. [PubMed Анотація]

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).