Уельва

Mercadona щодня дарує їжу 10 асоціаціям у провінції Уельва

Джозуе Корреа Уельва

Мережа супермаркетів за минулий рік розподілила 272,1 тонни продукції

Волонтери з Proyecto Hombre допомагають працівникам Mercadona класифікувати продукти харчування./Джозуе Корреа (Уельва)

Альберто Руїс Уельва, 08 грудня 2019 - 06: 08h

Коли одинадцята ранку, на Авеніді Андалусія з’являється фургон Mercadona. Далеко не зупиняючись перед супермаркетом іспанської мережі, він продовжує свій шлях дорогою, яка з’єднує з лікарнею Інфанти Олени, але не раніше, ніж повернути до закладу, який проводить похвальну роботу з людьми, які страждають на наркоманію. Девід Кано, відповідальний терапевт Proyecto Hombre, чекає, не маючи можливості приховати посмішку, сім ящиків їжі, які розносник доставляє їм щодня. Під час процесу класифікації продуктів харчування Енріке Гонсалес, керівник заводу магазину Mercadona, що знаходиться на Авеніді Андалусія, переглядає накладну, щоб зберегти контроль над пожертвами та продуктами, тоді як самі волонтери допомагають розділити продукти відповідно до їх типології.

Олія, овочі або масло є продуктами, які найбільше затребувані в Proyecto Hombre, оскільки вони звикли "бути найдорожчими", підкреслює Девід Кано. Однак шеф-кухар, який також відповідає за кухню, запевняє, що "всі продукти важливі", вважаючи "необхідним" доповненням до щотижневого рахунку у розмірі 200 євро, з яким стикається установа. У цьому сенсі п’ятдесят людей, які їдять щодня, отримують користь від таких продуктів, крім 25 користувачів, які складають терапевтичне співтовариство, хто робить там п’ять прийомів їжі на день.

Щодо отриманих продуктів, Кано повторює, що вони "лише" шукають товари першої необхідності які надають більшу різноманітність продовольчому забезпеченню суб’єкта господарювання, тому ті, які не виявляються основними «залишаються поза увагою», «наприклад, морозиво».

Proyecto Hombre - не єдиний простір, який виграє від пожертв, зроблених Меркадоною в Уельві. Ще до 9 приміщень отримують величезну кількість їжі щодня, щоб "покласти край харчовим марнотратству, крім того, щоб допомогти тим, хто цього потребує", пояснює Енріке Гонсалес виданню Huelva Information. У кожному магазині мережі є місце, де представлені три великі окремі коробки відповідно до номіналу, який читається на їхніх наклейках. У тій, що стосується "поломок", зберігаються всі ті продукти, що мають перелом, тоді як у "поверненнях" збирається те, що повертають клієнти, але, за висловом Гонсалеса, "оскільки неможливо визначити, в яких умовах вони повертають ", ви вирішили відмовитися від такої продукції. Нарешті, коробка для пожертв працює як притулок для їжі - яка, як правило, швидко псується - яка не продається і, отже, призначена для об’єднань, що співпрацюють.

Їх відбирають за належними порадами, наданими Харчовим банком Уельви, що підтримує здорові стосунки з Меркадоною, ковані завдяки співпраці в операціях з кілограмами та Великій колекції, на додаток до щорічної пожертви мережі супермаркетів відповідно до потреб, які передбачені.

Компанія розпочала співпрацю в Уельві з суповою кухнею Virgen de la Cinta у вересні 2013 року. Через рік у провінції було знайдено перший залишок благодійної діяльності з суповою кухнею Virgen de la Consolación в Картаї. Далі робота продовжується із суповою кухнею Лепе Феконс у серпні 2015 р., А влітку 2017 р. Із суповою кухнею Virgen de las Angustias de Ayamonte та Asociación Manos Solidarias de Isla Cristina.

Вже в 2018 році була додана соціальна їдальня Barriada del Matadero, а цього року - Асоціація проти наркотиків Olotense (AOCD), асоціація воскресіння родичів, залежних від наркотиків, в Пунта-Умбрія, Proyecto Hombre і всього два місяці тому, резиденція старших маленьких сестер безпорадних старших.

Лучано Гомес розподіляє їжу в суповій кухні Барріада-дель-Матадеро./Джозуе Корреа (Уельва)

Процес розподілу починається вночі. Відповідальні за різні розділи, що входять до кожного магазину, вилучають ті продукти, термін придатності яких наближається - приблизно чотири дні - і, хоча вони не придатні для продажу, вони призначені для споживання. Лінійний годинник зникає щоночі кілька шматочків риби, м’яса, фруктів та овочів, які зарезервовано в холодильних камерах, щоб вони не втратили простежуваність і доставляються на наступний день. На світанку закусочні першими отримують подаровану їжу, щоб мати змогу задовольнити сніданок користувачів, крім того, що дозволяють готувати тижневе меню з ранніх годин.

Щодо донорської продукції, то "Меркадона" минулого року за допомогою різних ініціатив розподілила в Уельві 272'1 тонну їжі, Очікується, що ця цифра буде перевищена після того, як у 2019 році до ініціативи приєдналися чотири асоціації.

Однією з організацій, яка зміцнила свої стосунки з Mercadona кілька місяців тому, стала супна кухня бійні. Одержимий пропозицією найвищої якості та різноманітності Годуючи всіх своїх користувачів, Лучано Гомес, керівник асоціації, описує цю угоду як "втішну", "оскільки вона забезпечує велике харчове підкріплення".

Внесок підсумовується у свіжих продуктах, де є м'ясо, фрукти, молочні продукти або м’ясні нарізки, серед інших. Кількість варіюється, але, як правило, вона складає близько трьох щоденних коробок їжі, хоча це правда, що "це залежить від продуктів, які необхідно зняти з продажу на основі критеріїв придбання", підкреслює Гомес. У цьому сенсі з рибою докладаються більші зусилля, оскільки кількість споживаної людиною за рік перевищує два кілограми, що становить 29.

Доставка Mercadona доставляє продукцію до Proyecto Hombre./Джозуе Корреа (Уельва)

Завдяки цьому посиланню, близько 120 людей - серед усіх служб - та 107 уповноважених сімей вони отримують користь від їжі, яка розподіляється. Потреба в їжі, далеко не зменшуючись, зростає з кожним роком. Шторм не стихає, і «все більше і більше сімей змушені їхати в цей благодійний простір. Основна перешкода, яка виділяється для кухонних кухонь, полягає у неможливості збільшити кількість обслуговуваних людей більш ніж на 20% щороку, відповідно до вимог Європейського фонду гарантування продовольства, хоча це правда, що «ми завжди намагаємось пропонувати різні типи, щоб допомогти якомога більшій кількості людей », - говорить Лучано Гомес.

Бійня супної кухні, що складається з 17 постійних добровольців які присвятили понад 14 000 годин найнеобхіднішим, минулого року роздали 100 000 кілограмів їжі 3 000 людям, за що їм довелося проїхати 23 000 кілометрів по всій провінції. Уперті, коли справа стосується гуманітарної роботи, вони вже готуються до різдвяних та новорічних обідів, на яких у 2018 році вони обслуговували 809 людей.