Досить подорожуйте, і врешті-решт ви побачите пілотів та бортпровідників, які з нетерпінням чекають сніданку, обіду чи вечері в літаку. Або ви це відчуєте, смачний запах будь-чого, що подається, пролунає по проходу літака. Існує багато науки і роздумів про те, що це за страви, як їх готують і як подають - і це не просто «не їж риби!», Про що ти пам’ятаєш із класичного кіно літака 1980-х. !
Але висновки з цього фільму правдиві: пілоти повинні вибирати різні страви на борту. "Пілоти готують роздільне харчування, якщо виникають якісь, хоча і рідкісні, проблеми, що можуть вплинути на концентрацію пілота в навігації літаком", - пояснює відділ екіпажу Japan Airlines. "Короткі рейси мають один прийом їжі. Рейси на середні та далекі перельоти мають дворазове харчування. Для кожного пілота готуються різні страви - тобто, якщо два пілоти чергують, для середнього або тривалого польоту буде підготовлено чотири страви. “\ T
Не є нечуваним, що небажані посадки або пілотне харчування будуть використовуватися як резервний варіант для пізнього прибуття. Якщо вегетаріанця або когось, хто потребує спеціальної їжі, перевезли занадто пізно для польоту, щоб дотримуватися спеціальної дієти, екіпаж часто може відбивати щось від їжі чи закусок екіпажу - або навіть у загостреному кінці літака в крайніх випадках .
Тож, якщо ви замовили спеціальну їжу і не прийшли, не бійтеся твердо, але ввічливо тиснути на свою справу на старшого члена екіпажу на борту. І будьте уважним супутником, якщо вам потрібно щось коротке під час перерв на їжу. Літати - це чарівне життя в цілому, але якщо єдиний присутній стюардеса сидить на дайвінг-дошці і намагається випити чашу лазаньї, ваше прохання наповнити напій може зачекати деякий час.
У деяких авіакомпаніях система може бути акуратно розроблена, щоб сприяти відбору пасажирів. "На далеких рейсах пілоти та екіпаж отримують їжу бізнес-класу", - сказав Бен Іналл, менеджер з розвитку екіпажів Virgin Virgin, а також сам досвідчений член льотного екіпажу. "Це насправді допомагає забезпечити, щоб на борту було більше їжі, щоб більшість наших гостей отримали перший прийом їжі. Ми не можемо точно передбачити, що замовить кожен гість будь-якого літа, тому це допоможе задовольнити гостей. Після того, як наші гості поїдуть, екіпаж отримає вибір інших основних страв. "
Маючи чотири варіанти пропонування їжі в комерційному класі на далекі відстані, Віргінській Австралії порівняно легко забезпечити дотримання правила "різних страв".
"На наших коротких відстанях, - каже Іналл, - вони матимуть вибір між двома прийомами їжі". Наші прекрасні стюардеси завжди роблять все, що в їх силах, щоб відгодувати пілотів, тому, якщо є їжа, яку замовляють не наші гості, вона може запропонувати її як альтернативу наданню більшого вибору. "
Тож будьте впевнені: ваші пілоти та екіпаж точно не будуть їсти, поки вони не доставлять вас туди, куди ви їдете, і на розумних авіакомпаніях, навіть вас.