Еванджелін Ховарт
Письменник і редактор/Опубліковано
Поділіться цією сторінкою
Який найкращий спосіб досягти фітнес-цілей? Як довго нам насправді потрібно спати? Яка найкраща дієта допоможе нам досягти успіху? У кожного з нас є багато питань, на які часом важко відповісти. Хороший спосіб постійно дізнаватися щось нове - це читати цікаві статті про фітнес. Для цього ми тут.
Цього разу ми розглянемо причини, чому не годиться починати день з чашки кави. Також ми поговоримо про ідеальну альтернативу соєвому білку. Сядьте і читайте!
Кава перед сніданком? Кава після сніданку? Різниця є?
Ми всі знаємо відчуття, коли встаємо вранці і відчуваємо, як після зіткнення з машиною - виснажені, розбиті та без настрою. Ми часто думаємо, що чашка гарної кави це вирішить і додасть нам енергії. Нове дослідження передбачає, що нам слід поснідати перед першою чашкою кави.
Вам може здатися, що кава - ідеальний помічник, який дасть вам багато енергії вранці. Однак іноді може бути зовсім навпаки. Прочитайте далі, щоб дізнатись результати нового дослідження, яке підтверджує зв’язок між кавою натще і метаболізмом поживних речовин.
Дослідники включили до дослідження 29 здорових жінок і чоловіків, завданням яких було пройти сон різних якостей:
- Звичайний нічний сон, після якого натщесерце пили напої, що містять цукор
- Переривчастий сон, під час якого учасники прокидались щогодини протягом 5 хвилин і вранці натщесерце пили цукровий напій
- Той самий переривчастий сон, що і в пункті 2, після чого вони вранці натщесерце пили міцну чорну каву, а потім цукровмісний напій
Напій, що містить цукор, який учасники випивали вранці, мав приблизно таку ж кількість калорій, як звичайний сніданок. Потім учасникам дослідження було виміряно рівень цукру в крові. Дослідники виявили, що поганий сон протягом однієї ночі порівняно з хорошим сном не впливає на рівень цукру в крові. Однак вживання кави мало великий вплив. Встановлено, що якщо людина п’є каву перед калорійним напоєм, рівень глюкози в крові згодом зросте до 50%.
В основному це означає, що якщо ви п’єте каву вранці перед сніданком, вашому організму може бути важче переробити цукор від сніданку. Це може призвести до зменшення енергії (повна протилежність тому, чому ви п’єте каву вранці). Питання в тому, чи хочете ви продовжувати пити каву рано вранці навіть після цієї знахідки. Якщо так, то рекомендуємо пити його після сніданку.
Білок ріпаку або соєвий білок - що краще?
Якщо ви намагаєтесь дотримуватися рослинного раціону, ви, мабуть, пробували соєві продукти (або саму саму). Соя є дуже універсальною їжею - з неї виготовляють молоко, додають у гамбургери або вживають з овочами. Чи є щось краще, що могло б це замінити? Давайте розглянемо результати нового дослідження.
Соя є дуже хорошим джерелом рослинного білка, оскільки вона містить усі необхідні амінокислоти. Такі амінокислоти є необхідним будівельним елементом білка, який ваше тіло не може виробляти самостійно. Згідно з новими дослідженнями, ріпак має подібний амінокислотний профіль із соєю - він також є хорошим джерелом білка. Дослідники також виявили, що ріпак містить фітохімікати, що сприяють зміцненню здоров’я. Вони можуть утворюватися як побічний продукт при виробництві ріпакової олії.
Дослідження включало моніторинг впливу зґвалтування та сої на метаболізм у 20 учасників. Їх попросили вести облік всієї їжі, з’їденої за попередні дні. Протягом наступних трьох днів вони споживали певну їжу, яка або не містила жодного доданого білка, або містила сою або білок ріпаку.
Результати аналізів крові показали, що білок ріпаку мав дуже подібний ефект до соєвого білка. Крім того, він мав кращу реакцію на інсулін. Чи настав час білку ріпаку замінити сою? Швидше за все, його додаватимуть до солоної їжі, оскільки він має трохи гірчичний смак. Можливо, це не той інгредієнт, з якого ви хочете смачний білковий коктейль або йогурт!
Що пам’ятати
Ми з радістю збираємо від вас корисну нову інформацію у галузі фітнесу - будь то дієта, тренування чи інші питання. Тому ми зосереджуємося на нових дослідженнях, якими ми будемо раді поділитися з вами. Цього разу ми знайшли цікаві новини про каву та ріпак. Що ви думаєте про цю новину? Ви починаєте пити каву після сніданку? Хотіли б ви спробувати ріпак як джерело білка? Ви думаєте, у нього є майбутнє?
Наші статті призначені лише для інформаційних та освітніх цілей і не повинні трактуватися як медична допомога. Якщо у вас є якісь занепокоєння або сумніви щодо будь-якого питання, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати будь-які харчові добавки. Також проконсультуйтеся з будь-якими суттєвими змінами в дієті.
1. Сміт, Х. А., Хенгіст, А., Томас, Дж., Уолхін, Дж. П., Хіт, П., Перкін, О., і Беттс, Дж. А. (2020). На контроль глюкози при пробудженні не впливає погодинна фрагментація сну вночі, але погіршується ранковою кофеїновою кавою. Британський журнал харчування, 1-20.
2. Volk, C., Brandsch, C., Schlegelmilch, U., Wensch-Dorendorf, M., Hirche, F., Simm, A., ... & Schwerdtle, T. (2020). Постпрандіальна метаболічна реакція на білок ріпаку у здорових суб’єктів. Поживні речовини, 12 (8), 2270.
Поділіться цією сторінкою
Еванджелін Ховарт
Еванджеліна займалася змагальними видами спорту з юних років. Як кваліфікований інструктор RYA Dinghy, вона розуміє важливість правильного харчування для підтримки екстремальних видів спорту та витривалості, особливо завдяки своєму досвіду з команди GBR Squads та керівництву своєю першою університетською командою.
У вільний час він любить біг, особливо марафони. У вихідні дні він любить водні види спорту та гірські походи. HIIT проводить свої регулярні вечірні тренування або присідання. Тоді він зазвичай балується чимось гострим і купою овочів - смачним!
Ви можете знайти більше інформації про Evangeline за цим посиланням.