Вживання бурякового соку перед фізичними вправами допомагає зберегти мозок молодим. Поєднання цього напою з фізичними вправами зміцнює певні ділянки мозку, роблячи його молодшим і потенційно запобігаючи втраті клітин мозку.
Буряк містить нітрат, який спочатку перетворюється в нітрит, а потім оксид азоту в організмі. На думку вчених, одна склянка цього напою сприяє зниженню артеріального тиску.
Сила бурякового соку полягає в тому, що оксид азоту збільшує приплив крові до мозку і покращує роботу.
Вони провели експеримент на літніх людях
Автор дослідження, професор Джек Реєскі, сказав: "Оксид азоту - це дійсно сильна молекула. Він потрапляє в частини тіла, які потребують кисню. Мозок - це орган, який потребує багато кисню ".
Поєднання вправ та бурякового соку спричинило зміни в мозку, які роблять його дуже схожим на такий у молодих людей.
Дослідники з Університету Вейк-Форест у Північній Кароліні вивчали 26 чоловіків та жінок віком від 55 років, які не займалися спортом та мали високий кров'яний тиск.
Деякі учасники отримували буряковий сік за годину до виконання 50 хвилин фізичної активності.
Інші робили ту саму вправу без напою. Це повторювалося тричі на тиждень протягом шести тижнів.
Вірусолог: Нова мутація covid-19 викликає занепокоєння щодо того, що ми можемо повторно заразитися
Значні знання на випадок сімейної історії
Ті, хто пив сік, мали здоровий мозок, включаючи області, які задіяні в рухах, емоціях та когнітивних функціях. Також зафіксовано підвищення рівня нітратів та нітритів у тих, хто пив сік.
Ця знахідка може допомогти людям, яким загрожує пошкодження мозку. Це може зіграти важливу роль, наприклад, у дітей з сімейною історією.