Ми знаємо, що у чоловіка завжди є ніж, але в 2012 році вже віє вітер, що дме з тієї чи іншої руки, тому ми не підходимо до пікніка зі сторони сало на колінах, якою б спокусливою не була ця думка. Ми не носимо ножа, в обмін на все інше, що не потрібно різати, він може витримати транспортування, нагрівання. І смачно. Настільки, що сподобається це як ножовим, так і пізнім чоловікам.
Я не хочу переконувати нікого на пікнік. Так, на цій картині ми просто будували команду на Лупані в пекельний спекотний четвер, і коментарі до думок і заздрості з майже двохсот офісів з кондиціонером частково законні, але ми пройшли сорок градусів від машини до пляжу, Я взяв додому цілого мураха у своєму кошику, моя собака почухав мені рану стегна по дорозі додому, чіпляючись за повітря, і добре вирощений мушль закружляв над нашими головами та столами, деякі члени японського Імператорського флоту літали аж до наших ротів після вишневого пирога. Пікнік відбувається на природі, де життя, як правило, демонструє свою незручну реальність, тому кожен, хто не любить бруд, що потрапляє під нігті, не повинен змушувати щось подібне. Натомість інші можуть романтизуватись на м’яких колінах природи, тоді як усі кошенята світу гинуть внаслідок зображень, розміщених у соціальних мережах.
Ми даємо їм кілька порад про те, як зробити плед дрижачим і їсти ще приємнішим.
Фокус на пікніку зосереджений на самій їжі, і цей факт ще більше звужує коло поза практичними міркуваннями. Це можна назвати пікніком на лаві з беконом, але ця концепція має набагато більше задоволення, ніж звичайна їжа. Ми залишаємо вічну панораму скляної стіни протилежної офісної будівлі та пропозицію буфету офісної будівлі для більш гарного місця, для більш особливої трапези.
Почнемо з найпростішого рішення - холодної їжі. Ми вже наблизились небезпечно до сала, і насправді, цей параграф стосується не більше, ніж часнику, бекону та ковбас із чудовим піаром. Якщо ви не бажаєте витрачати на пікнік більше ніж дорогу покупку в делікатесі, оскільки у вас немає часу, ви не любите готувати або просто хочете скрутити смачні сири, оливки та дозрілі шинки в палички гриссінір, але давайте кошик для пікніка на двох:
- 2 пачки грисіні
- 1 багет
- 15 дкг дозрілої сушеної шинки, нарізаної тонкими скибочками волосся
- 5 дкг/маленька пляшка маринованих, захоплюючих або високоякісних оливок (я не маю на увазі пластикові ягоди)
- 5 dkg каперсів
- Серце з артишоку на 5 дкг олії
- 1 пара дозрілих італійських ковбас (не часник, не паприка, в обмін на кріп)
- 10 дкг проволону пікканте
- 5 дкг овечого сиру
- 1 коробка помідорів черрі
- 1 шматок ніжних стебел селери
- 1 коробка дульче де лече
- 2 апельсина і 2 солодких, хрустких червоних яблук
Провали
Другий рівень. Селера із селери, очищений, смугастий буряк, паприка, чіпси гринті чи тортилья та кілька п’ятихвилинних кремів врятують тих, кому не вистачає часу. Солі насправді п’ять хвилин. Кожен. Разом 20 хвилин.
Пироги
Пиріг - найбільший друг незграбного, поспішає, багато готує та проводить пікніки. Це може бути солоним або солодким, справа в простому хліпному тісті і в тому, що ми пакуємо. І чому пиріг ще кращий, це те, що його можна легко транспортувати, випікаючи у формі пирога. Досить почекати, поки вона охолоне, коли форма тефлонова, дістати її, нарізати, подати назад, і транспортний контейнер готовий. Той, хто муркоче, муркочучи під словом логістика, розуміє, що я точно маю на увазі. Пироги для пікніків, де будуть голодні:
- Весепіте
- Язиковий пиріг
- Кіче Лотарингія
- Пиріг з анчоусом
А де вони менш голодні:
Пряжка муляра
Я побудував би на ньому цілий пікнік, і буду один раз, адже їжу, запечену в камені, легко транспортувати, ще простіше споживати, і ми можемо перемогти своїх друзів, котрі змушені найбільше мити руки. А в жаростійкій баночці-мулярі ви можете покласти картоплю, біле м’ясо з шаром сиру і навіть все, до чого ви звикли в Єні, на деко, все що вам потрібно зробити - це відмовитися від звичок і уникати сирних вершків, страви з сирих яєць. Наші рецепти, які вже випробували в баночках з мулярами і, як здається, печиво з крихтами - це впевнені друге місце в цьому жанрі:
- Гусяча печінка з коньяком
- Сербо печінки (це рекомендується лише дуже ініціативним, експериментальним читачам)
- Полунична крихта (не випікання, відкладення в склянці, а полуницю можна замінити будь-якими солодкими сезонними фруктами
- Нутелла-лимонна крихта (також нашарувана на скло)
- Крихта ревеню-маку (також нашарувана в скло, там не спечена)
Посуд ще не пробували в мурованих банках, але в таких рамках, які без проблем витримують кілька годин тепла:
Салати
Проблема з салатом буде такою ж, як і з бутербродом, насолоджуватися ним можна тільки в свіжому змішуванні, він хрусткий і не можна їсти його вручну. Якщо ви точно дотримуєтесь цього, упакуйте сіль і соус окремо, або виберіть салат, який вимагає кількох годин дозрівання, наприклад, салат з американської капусти, виготовлений із сезонної весняної капусти, та його варіації:
Вічна класика: бутерброд - це не страва для пікніка
Сендвіч - це більше пляжна або туристична їжа, а не пікнік, і ми щойно дізналися, що взяли з собою пару. Занадто практичний, занадто поспішний, і в чому справжня проблема: він всмоктує соки, які виливаються з начинки стоячи, навіть навіть після години стояння не є справжнім. Подорожню репутацію бутерброда можна віднести лише до практичного формату, він точно такий же поганий, як піца, яку доставляють додому, проте половина світу уявляє своє життя в цих рамках. (Виняток становить бутерброд з яєчнею, дуже зручний годинами пізніше, і той, хто дістав його в дитинстві на пляжі, сьогодні дякую.)