Однією з найбільш глибоко вкорінених страв на нашому столі є квасоля; Ось чому ми вважаємо дуже корисним ознайомити вас з деякими аспектами цього насиченого та поживного зерна, що, безсумнівно, дасть вам більше підстав частіше включати його у свій раціон.

Як часто слід їсти квасолю?

Через їх харчові переваги, оскільки вони є багатим джерелом рослинного білка, клітковини та заліза, рекомендується вживати боби принаймні 2 рази на тиждень. Це може здатися чималим, якщо ми думаємо, що єдиний спосіб їх споживання - це в традиційному лотку з пайсою чи фріхоладою. Однак існує безліч інших варіантів насолодитися цим зерном та скористатися його смаком та перевагами.

часто

Як зменшити дискомфорт у травленні, спричинений бобами?

Напевно з вами траплялося, що після з’їдання квасолі ви відчуваєте, що живіт наповнюється

газів. В основному це спричинено складними вуглеводами, які містять боби; Одним із способів зменшити ці незручності в травленні є викидання води, в якій просочені боби, і використання для приготування прісної води. Таким чином, вплив цих вуглеводів зводиться до мінімуму.

Чи слід квасоля доповнювати іншим білком?

Щоб поліпшити харчові якості страви, що містить боби, слід супроводжувати їх крупами, такими як рис або кукурудзяні коржі. Ці злаки багаті іншими поживними речовинами, які разом із бобами доповнюють одна одну, забезпечуючи повноцінний білок.

Якщо ви хочете додати м’ясо у свою тарілку, це справа смаку, але для основних потреб у білках на один прийом їжі буде достатньо квасолі.

Що таке клітковина, яку вам забезпечують квасоля?

Чи містять квасоля клітковину?))

У квасолі багато клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину, а отже, зменшує ризик серцевих захворювань. Крім того, споживання квасолі з відносною частотою сприяє регулюванню рівня цукру в крові у хворих на цукровий діабет.

Чи можете ви їсти боби, просто замочивши їх?

Точно ні. Квасоля містить клас білків, що називається лектинами, які здатні втручатися в процес відновлення клітинної мембрани, що відбувається в процесі травлення. Отже, якщо не знищити при варінні, лектини можуть спричинити серйозне отруєння.

Ця інформація, безумовно, буде дуже корисною, щоб ви могли найкраще насолодитися квасолею і регулярніше включати її на свій стіл.

Пам’ятайте, що в таких супермаркетах, як Jumbo та PriceSmart, ви можете знайти боби зі Сполучених Штатів, визнані у всьому світі своєю чудовою якістю.