бошно

Цільно-пшеничне борошно, виготовлене із спельти пшениці, вирощеної в контрольованій сільськогосподарській системі (але не в біо) без штучних речовин.

Цільнозернове борошно містить загальний вміст клітковини, мінеральних речовин та поживних речовин у зерні, тому його споживання є дуже важливим з фізіологічної точки зору.

Особливості:

Однією з найвидатніших корисних властивостей пшениці спельти є те, що вона містить більше кожного вітаміну та мінералу, ніж інша пшениця, і - за винятком В12 - вона містить усі вітаміни групи В.

Спельта має на 30-50% більший вміст білка порівняно із звичайною пшеницею, тоді як менший вміст вуглеводів, що робить її найбільш рекомендованою кашею для діабетиків. Він містить білки, набагато корисніші для людського організму, а його амінокислотний склад чудовий.

Завдяки своєму підвищеному вмісту жиру, завдяки своєму хорошому седативному та зігріваючому ефекту, він може бути благословенним та ефективним для людей з поганим кровообігом, а також може допомогти у боротьбі з кандидою.

Завдяки високому вмісту клітковини він може значно сприяти очищенню від шлакових відкладень на стінках кишечника.
Рекомендується для всіх продуктів, виготовлених з пшеничного борошна. через високий вміст білка, у багатьох випадках яйця можуть бути опущені.

- 150 г борошна з спельти з непросіяного борошна (TBL-300)

- 150 г борошна білого спельти (TBL-70)

- 12 г свіжих дріжджів

- 1 чайна ложка оливкової олії

- 1 ек. картопляні пластівці

Приготування: Подрібніть дріжджі в теплій воді, змішайте мед і олію. Зважте борошно та сіль у форму для випікання машини, додайте рідину та заквасьте тісто протягом 30 хвилин за програмою 6 (замішування тіста). Потім на місильній дошці замішуємо насіння льону, потім готове тісто ділимо на 12 маленьких вареників. Змастіть мафінницю з 12 отворами невеликими варениками при температурі 50 градусів протягом приблизно. 15 хвилин бродіння (удвічі), а потім випікання при 200 градусах протягом 20 хвилин. Ми все ще змащуємо верх теплою водою, яка зробить його приємним і блискучим. Отримуємо дуже легку, смачну випічку.