Бджолиному пилку протягом десятиліть приписували багато властивостей, які нібито корисні для нашого харчування та нашого здоров’я. Але скільки міфу і скільки реальності? Ми розповімо вам, яка користь цього ласощі для личинок бджіл.
Бджолиному пилку протягом десятиліть приписували багато властивостей, які нібито корисні для нашого харчування та нашого здоров’я. Але скільки міфу і скільки реальності?
Важко вказати, оскільки наукових досліджень не так багато У зв'язку з цим, як заявив BBC Mundo президент Іспанського товариства дієтології та харчових наук Хесус Роман.
Однак експерт запевняє, що з поживної точки зору це "незаперечний"що бджолиний пилок має свої чесноти.
Хороша харчова добавка
Бджолиний пилок - це пил, який бджоли збирають з квітів і несуть на ногах назад до вулика, щоб годувати колонію.
Цей порошок складається з гранул, які містять гамети або чоловічі репродуктивні клітини рослин.
Пасічники збирають його за допомогою невеликої спеціальної пастки, розташованої біля входу у вулик, яка збирає пил з ніг при вході робочих бджіл.
З цих гранул виходить сушена пилок що найбільше продається як продукт для споживання людиною, як правило, зневоднений.
За словами Романа, це сушена пилок це концентрат пилок рослин. Це означає, що він може містити значну кількість білків, вітамінів, мінералів та інших поживних речовин.
Точний його склад варіюється залежно від рослин, з яких походить пилок. Однак дієтолог Адріана Альварадо з Центру клінічного харчування Коста-Рики також вважає, що це дуже поживна.
"Містить 25% білка, в ній мало жиру та натрію. Це джерело фолієвої кислоти, рибофлавіну, тіаміну, ніацину, придоксину, які всі є Вітаміни групи В. Він також забезпечує вітамін D, E, K, A, інозит та холін. І між мінерали Він містить фосфор, кальцій, калій, йод, цинк, мідь, магній і селен ", - сказав він BBC Mundo.
Альварадо підкреслює, що бджолиний пилок є відмінне джерело вегетаріанського білка, оскільки він містить більше амінокислот, ніж ті, що містяться в молоці, сирі, м’ясі та яйцях.
І як вид споживання, він пропонує додавати гранули пилку до фруктів, смузі, йогурту, каш або салатів.
Незважаючи на це, Роман уточнює, що кількість пилку, який зазвичай потрапляє в організм, є досить низьким, тому кінцева користь обмежена.
З іншого боку, Асоціація дієтологів Великобританії зазначає, що більшість людей можуть отримати все необхідне, щоб бути здоровими за допомогою різноманітного та збалансованого харчування, без необхідності приймати добавки.
Немає наукових доказів того, що це покращує здоров’я
Але крім високого вмісту поживних речовин, немає наукових досліджень, які б показували, що бджолиний пилок може покращити стан здоров’я або вилікувати хвороби.
Згідно зі статтею FDA, американського відомства, яке регулює харчові продукти та наркотики, у США заборонено законодавством стверджувати, що дієтична добавка, яка лікує або запобігає захворюванню.
Незважаючи на це, загалом не вважається, що його споживання шкідливо впливає на людей, але особи, які мають алергію, і особливо алергію на пилок або бджіл, повинні приймати його з великою обережністю та під наглядом лікаря, оскільки пилок може спровокувати алергічну реакцію.
Це також може потенційно спричинити деяку взаємодію з іншими ліками, тому ті, хто приймає будь-які ліки, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати пилкові добавки, і в будь-якому випадку починати з невеликої дози.
Незважаючи на відсутність наукових доказів, що підтверджують його ефективність, пилок традиційно використовується для профілактики або зменшення станів анемії, втоми та застуди, оскільки їй приписують енергетичну здатність.
За словами Альварадо, він також використовувався для передбачувані протизапальні властивості для допомоги при шкірних захворюваннях, таких як екзема або псоріаз, а також для зменшення запалення при проблемах з простатою.
На відміну від екстракту пилку
Деякі товари, що продаються, кажуть, що вони є екстракт пилку, чим відрізняється від бджолиного пилку.
Екстракт пилку отримує людина з конкретних рослин, і тому може бути стандартизованим. Насправді його використання часто застосовується в таблетках, схвалених FDA для лікування алергії, як частина лікування імунотерапія.
Але склад бджолиного пилку не можна стандартизувати: він варіюється залежно від рослин, якими сім’ї харчуються природним шляхом.
У цьому сенсі перед вживанням добавок бажано дізнатись про походження продукту. Пилок бджіл поглинає забруднення із навколишнього середовища, що може включати пестициди або важкі метали, тому ідеально підтвердити, що вона надходить із зони, вільної від забруднення, хоча на практиці це може бути важко гарантувати.