Є продукти, які відомі у всьому світі численними перевагами для нашого здоров’я, і одна з них насіння Чіа.
Якщо ви не знаєте занадто багато про якості цієї каші, перше, що я маю вам сказати, це те, що вони виділяються своїм потужним вмістом омега-3, виду корисного жиру, який допомагає нам зменшити або запобігти підвищеному холестерину та всім іншим. види судинних проблем.
Як би цього було недостатньо, щоб спонукати вас спробувати насіння чіа, його користь тут не закінчується, їх набагато більше. І вам не доведеться занадто ускладнювати, включаючи чіа у свій раціон: способів це зробити безмежно.
Що ви знаєте про чіа?
Насіння чіа добувають з Шавлія, рослина, яка стихійно росте в кількох країнах Америки, переважно Мексиці, та в Австралії. Зокрема, ці чорні насіння були основним елементом в раціоні цивілізацій майя та ацтеків.
Цінність цієї крупи в ті часи полягала, перш за все, в кількості Енергія що вона надавалась тим, хто приймав її регулярно. Не дивно, що слово chía - це слово майя, що означає «сила».
В даний час ця крупа, що має смак, дуже схожий на волоський горіх, споживається у всьому світі з багатьох інших причин, які я детально пояснити нижче.
Поживні властивості чіа
Щоб зрозуміти, як насіння чіа можуть допомогти нам покращити наше здоров'я та самопочуття, важливо спочатку знати, якими є їх найважливіші харчові властивості:
Підсумовуючи, наведемо приблизну кількість деяких поживних речовин, які забезпечить вам 100 грам чіа:
Користь насіння чіа для здоров’я
Нарешті ми дійшли до найцікавішого з усіх моментів: безпосередньої користі, яку матимуть усі поживні речовини, які я розповів вам про ваше здоров’я та самопочуття:
Поліпшує здоров’я кісток і м’язів
Деякі мінерали, які містить чіа, такі як фосфор, кальцій і магній, допоможуть вам поліпшити здоров'я, силу та витривалість ваших кісток і м'язів.
Забезпечує антиоксидантну та антивікову дію
Вільні радикали - це молекули, які знаходяться в нашому організмі і дія яких може спричинити передчасне погіршення його стану і навіть спричинити появу захворювань. Для боротьби з ними антиоксиданти життєво важливі, і в насінні чіа ви їх знайдете.
Насправді, деякі дослідження показали, що ця їжа допомагає зменшити дію вільних радикалів в організмі до 70%. Разом з цим ми виявляємо, що його споживання також дозволить нам боротися з фізичними наслідками, спричиненими стресом та забрудненням.
Сприяє зміцненню серця
Клітковина та омега-3, що містяться в насінні чіа, здебільшого відповідають за те, що вони є важливими союзниками, коли йдеться про турботу про наше серце та запобігання появі деяких захворювань чи серцево-судинних катастроф.
Покращує рівень холестерину
Точно так само насіння чіа також ідеально підходять для людей, які мають високий рівень холестерину, відомого як "поганий". І саме те, що містяться в ньому поліненасичені жирні кислоти, здебільшого омега-3, і дія рослинних фітостеринів дозволяють знизити рівень холестерину в крові.
Це добре для боротьби з діабетом
З іншого боку, діабет - це також хвороба, яку можна попередити та боротися завдяки насінню чіа. Причинами є кількість розчинної клітковини, яку містить ця крупа, елемент, який, як було доведено, ефективний у регулюванні та зниженні рівня глюкози в крові, а також його омега-3.
Володіє протизапальними властивостями
Якщо у вас болять суглоби, наприклад, коліна або зап’ястя; якщо у вас артрит; якщо ви страждаєте на псоріаз ... насіння чіа можуть вам допомогти. І полягає в тому, що омега 3 також має протизапальні властивості.
Вони забезпечують енергією та життєвою силою
Калій і білки, що містяться в насінні чіа, забезпечують досить значну кількість енергії. Насправді, кількість цих елементів насправді цікава: вони містять удвічі більше калію, ніж банани, і вдвічі більше білка будь-якого овоча.
Вони чинять очищувальну дію
Затримка рідини - проблема, яка може спричинити здуття живота і дуже ускладнити схуднення. Тому споживання очищаючих продуктів, які сприяють виведенню зайвої рідини з організму, є дуже важливим, а насіння чіа - здоровий варіант, який допоможе вам вивести токсини, які організму не потрібно функціонувати.
Їм корисний кишковий транзит
У цьому ж сенсі насіння чіа регулюють кишковий транзит, покращуючи травлення та запобігаючи запорам та болю в шлунку.
Чи корисні насіння чіа для схуднення?
Не дивно думати, що вуглеводи, що містяться в насінні чіа, разом з їх калорійністю, яка становить близько 480 калорій на 100 грам цієї крупи вони можуть перетворити цю їжу на не надто вдалий варіант для схуднення. Крім того, ми вже коментували, що чіа містить жирні кислоти, які хоч і є поліненасиченими та здоровими, але ускладнюють досягнення цієї мети.
Однак цим характеристикам протидіють інші, які зазвичай позитивно пов’язані із втратою ваги. І це те, що, з одного боку, це сприяє активізувати і прискорити обмін речовин, сприяння підвищене виснаження тепла. Цей факт також позитивний, коли мова йде про зменшення непривабливо локалізованого жиру в животі.
З іншого боку, вміст клітковини допоможе нам досягти Відчуття ситості а для зменшення апетиту - щось важливе для схуднення. У цьому сенсі ідеальний варіант - приймати їх під час сніданку, щоб цей ситний ефект поширювався протягом усього ранку і не дозволяв нам відчувати голод і перекусити між прийомами їжі.
Нарешті, і з урахуванням того, що у багатьох випадках тривога і стрес Вони є факторами, через які ми можемо неконтрольовано харчуватися, а отже, ми не можемо схуднути, насіння чіа також можуть бути корисними в цьому плані. Зокрема, дослідження, проведене експертами з Університету Огайо, США, класифікує його як потужний природний релаксант.
Насіння чіа та спортивна практика
Енергія, яку забезпечує ця їжа, може бути дуже корисною для людей, які регулярно займаються інтенсивними видами спорту. Це пов’язано з вуглеводами, а також білками та іншими поживними речовинами, такими як калій.
Крім того, збільшуючись із споживанням насіння чіа сила і витривалість кісток і м’язової тканини, спортсмени можуть почуватись ще більш підготовленими до тренувань. Водночас чіа допоможе їм бути краще зволожений і запобігти появі страшної хворобливості, і її очищаючий ефект полегшить, очищаючи організм від токсинів, що продуктивність вища.
Можливі протипоказання насіння чіа
Слід мати на увазі, що значна кількість клітковини в насінні чіа значно перевищує таку, що міститься в більшості харчових продуктів, що вживаються щодня.
З цієї причини, якщо ви вирішили включити цю крупу у свій раціон, найкраще це зробити поступово, з метою попередження деяких можливих протипоказань, таких як біль у шлунку або запалення, гази або діарея.
Але, окрім реакції організму на дуже велику кількість клітковини або шкірних реакцій, спричинених можливою алергією, протипоказання насіння чіа не надто значні, і, звичайно, їм не вдається затьмарити його численні переваги.
Різні способи застосування насіння чіа
Якщо ви зацікавлені в покращенні здоров’я та зовнішнього вигляду шкіри та волосся, вам пощастило: користь насіння чіа виходить далеко за межі поживної сфери і може також допомогти вам у цьому.
Як насіння чіа діють на волосся?
антиоксидантні властивості які містять чіа, особливо корисні для захисту волосся та запобігання його вигляду пошкодженими або сухими. Ось чому багато людей вирішують замочувати насіння чіа годинами, а потім наносити цей відфільтрований рідкий розчин безпосередньо на волосся.
Іншими перевагами, які слід отримати, є зміцнення волосся, завдяки своїм білкам і прискорення його зростання, завдяки цинку. Цей мінерал також змусить ваше волосся блищати з більшою інтенсивністю.
З іншого боку, шкірі голови також буде корисно, якщо на неї нанести невелику кількість води чиа чи олії чіа, оскільки магній і калій роблять це лупа і надлишок шкірного сала зменшуються в голову. Звичайно, зволожуючі властивості насіння чіа також зроблять ваше волосся набагато гарнішим.
Як насіння чіа діють на шкіру?
Якщо вас турбує зовнішній вигляд шкіри, її антиоксидантна сила також може впливати на це. Таким чином, він буде виглядати більш гладким і здоровим, виробляючи такий собі омолоджуючий ефект в основному сприяють мінерали, які містить чіа, особливо цинк, який також є буде боротися з появою вугрів.
З іншого боку, калій, магній і білки насіння чіа також будуть дуже корисні в цьому плані. Менше запалення, кращий кровообіг і більша кількість колагену, що виробляється завдяки насінням чіа, стануть запорукою досягнення набагато здоровішої та красивішої шкіри.
Як слід приймати насіння чіа, щоб максимально використати його переваги?
Рекомендована добова доза
Незалежно від того, наскільки здоровим є споживання насіння чіа, бажано пом'якшити споживання і не приймати більше, ніж 15 грам цієї крупил. Причина? Як і майже у всіх харчових продуктах, їх користь може бути непродуктивною, якщо їх отримувати в надлишку. Таким чином, особливо якщо ви до них не звикли, краще не приймати більше однієї добре заповненої столової ложки на день, з якою ви отримаєте приблизно:
Як бачите, при цій помірній кількості чіа поживні речовини, які ви отримаєте, не є незначними. Незважаючи на це, якщо прийом цієї дози вам подобається, ви можете спробувати збільшувати її потроху, щоб отримати ще більше переваг.
Як їх підготувати?
Незважаючи на те, що також можна брати насіння чіа в сирому вигляді, буде набагато приємніше, якщо ви замочите їх принаймні на 15 хвилин. Крім того, ви також можете відварити їх, щоб згодом їх подрібнити або подрібнити, якщо ви хочете отримати смачний напій чіа.
Як включити їх в раціон?
Якщо насіння чіа чимось характерне, це для них багато можливостей, коли справа доходить до включення в нескінченні рецепти та страви з яких ми готуємось щодня. Наприклад, ви можете додавати їх у соки, смузі чи навіть супи, а також у сирому вигляді в салати чи соуси.
Вони навіть можуть досягати яєць у деяких випадках, особливо при приготуванні десертів. Причина полягає в тому, що при змішуванні з водою вони утворюють свого роду гель, який є густим, як яєчний білок.
Завершення
Насіння чіа є надзвичайно поживними, навіть більше, ніж багато продуктів, які ми звикли їсти, наприклад, для отримання необхідних доз кальцію, калію або фосфору. Крім того, його солодкий смак дуже приємний і дозволяє використовувати цей тип насіння у великій кількості деталей.
Як би цього було недостатньо, замочивши насіння чіа у воді, ви можете отримати рідину, яка, наносячи на шкіру та волосся, зробить їх набагато здоровішими.