Ми рекомендуємо нашу паприку від La Vera Los Extremeños, Багатий антиоксидантами і низькокалорійний, La Vera Paprika стане вашим найкращим союзником, щоб заправити ваші страви.

esquina

Серед його численних переваг ми виділяємо його зміст у вітамін А та каротини, попередники цього вітаміну, важливі для зорової функції та підтримки певних структур організму.

Урожай перцю для паприки представлений в La Vera в століття XVI для Ченці Jerónimos з монастиря Юсте. У 1556 році Карлос I іспанський та V німецький вирішили піти до монастиря Юсте, щоб провести там чернече життя, і саме там він провів свої останні дні.

Традиція і мудрість потиснув руку колисці, від нескінченного спокою монастиря, найдорожчого скарбу, який Херонімос міг дати почуттям.

У La Vera перець для паприки смакує мікроклімат привілейований своїм природним розвитком, коливаний крутими вершинами Гредос, поруч із течіями ущелин та багатих рівнин, купаних річкою Тієтар.

Культивований перець виду «Capsicum annum»І підвид Церазиформ Y Лонгум які дають початок трьом типам паприки: солодкій, гіркій та пряній.

Pimentón de la Vera отримують при подрібненні стиглого і сухого перцю. Цей перець сушать з дубовими та дубовими дровами, забезпечуючи необхідне тепло для ідеального зневоднення плодів, що надає паприці де ла Віра три основні характеристики: СТАБІЛЬНІСТЬ АРОМИ, АРОМАТУ та КОЛІРУ.

АРОМА І АРОМАТ: отримано завдяки традиційній системі сушіння диму.

СТАБІЛЬНІСТЬ КОЛІР: наслідок високого ступеня фіксації каротину, який виникає у перцю протягом його вирощування в мікрокліматі LA VERA та в процесі сушіння.