Рецепти

Пиріг з маком з імбиром та персиком

Мак дуже багатий клітковиною, що є гарною новиною для тих, хто хоче схуднути або зберегти свою худорлявість несвідомо і ситим. Але я також рекомендую вживати його часто тим, хто не засвоює їжу гладко (навіть тому, що це буде з палео). ВАЖЛИВО: ви також повинні випивати 2-3 літри води на день, щоб бути дійсно ефективним і не повертати процес назад.

Я настійно рекомендую свої макові солодощі, якщо вам подобається щось подібне - і це також вирішує проблему сніданку та можливих закусок.

Інгредієнти прибл. Для 12 звичайних скибочок:
3 яйця
20 дкг меленого насіння маку
1 дкг бамбукового волокна (пропущено, воно залишається вологішим)
2 дл води
10 дкг імбиру очищеного
1 шт. меленої кориці
свіжомеленого мускатного горіха за смаком
2 зерна стиглих персиків без кісточок, нарізані кубиками
1/2 лимонного соку

1. Ретельно збийте яйця, а потім додайте також суміш маку та бамбукового волокна.
2. Змішайте очищений імбир з водою і змішайте з тістом.
3. Додайте спеції до всього.
4. Налийте у форму для печива (я люблю використовувати силіконові версії, тому що їх не потрібно змащувати, обклеювати папером, і все можна легко перевернути). В кінці також киньте на нього шматочки абрикоса, обкатані лимонним соком.
5. Готується в духовці, розігрітій до 180 градусів, у середньому положенні за 25-30 хвилин. Після охолодження поставте в холодильник.


ПОРАДИ:

  • Не чистіть персик, щоб він залишався багатшим на клітковину.
  • Будь-який сезонний, стиглий домашній фрукт - хороший вибір для додавання, але навіть міреліт.
  • Я щойно вперше протестував бамбукове волокно, довільно додав стільки, що зробило тісто трохи пухкішим, легшим, але його також можна пропустити, потім додайте на 2 столові ложки менше води.
  • Використовуючи стиглі персики та спеції, ви можете зменшити зайве підсолоджування тортів, як бачите, я, наприклад, Я навіть еритрол на пиріг не клав. Якщо ви все ще сумуєте за цим, то з одного боку знайте, що це маніпульоване почуття смаку і у вас на задньому плані пристрасть до цукру, з іншого боку, ви можете додати еритритол на свій смак.
  • Ви також можете зберігати його при кімнатній температурі або в холодильнику. Якщо ви худнете повільніше, обов’язково поставте його в холодильник.