Поступово цей рецепт, відмінний від одного із типових страв на національні свята, починає позиціонувати себе як альтернативу. Знати три різні способи їх підготовки.

сочевицею

Сосновий пиріг - це, мабуть, найтиповіший продукт наших національних свят. Більшість місць, де їх виготовляють, майже відсутня на складі, і звичай починати споживати їх з тижня до 18-го на робочих місцях.

Однак цей типовий чилійський рецепт вже має конкуренцію за смаком та калоріями. Йдеться про традиційний пиріг з сочевицею, дуже проста у приготуванні, і лише 250 калорій, на 60% менше, ніж у сосни, вона може містити більше 650 калорій.

У цьому сенсі професор кухні в Каха-Лос-Анде, Карлос Петролі, пропонує рецепт трьох видів корисних емпанад, що виділяє згаданий традиційний пиріг з сочевицею, багатозерновий і курку з овочами.

Іншими словами, креативні та здорові альтернативи, які можна використовувати для збалансування споживання жиру під час цих Національних свят. Крім того, недорогі та смачні рецепти, які стають важливим варіантом для тих, хто стурбований підтримкою цієї лінії в 18 або має вегетаріанську дієту.

ЗНАТИ РЕЦЕПТИ

Традиційний сосновий пиріг з сочевицею:

Інгредієнти: 1 кіло борошна, 200 грам вершкового масла, 30 куб.см білого оцту, 5 цибулин, 500 грам сочевиці, 6 яєць, 200 грам оливок, 100 грам родзинок, 10 грамів цукру, орегано, кмин і меркен.

Приготування: Вершкове масло розігріти без кипіння. Потім підігрійте воду з сіллю і оцтом, і все змішайте з борошном, щоб утворилося тісто. Для сосни цибулю потрібно подрібнити на квадрати і прожарити олією. Потім додайте попередньо приготовлену сочевицю і залиште суміш на вогні, поки не буде досягнута «ніжна» текстура. Приправте сіллю, орегано, кмином, перцем чилі, мерквеном та цукром та наповніть тісто, додавши нарізані яйця, оливки та родзинки. випікати при 200 градусах 20 хвилин.

Багатозернова Емпанада:

Інгредієнти: 1 кіло борошна, 100 грам чіа, 50 грам лляного насіння, 50 грамів гарбузового насіння, 50 грамів маку, 50 грамів кіноа, 100 куб.см оливкової олії, сіль, вода, 2 італійських кабачка, 1 баклажан, 3 помідори, 3 цибулини, 500 грам шпинату, 500 грам свіжого сиру.

Приготування: Змішайте борошно із зернами, оливковою олією, сіллю, холодною водою, щоб приготувати тісто. Для начинки італійські кабачки та цибулю потрібно подрібнити, прожарити на оливковій олії, часнику, а потім змішати з колючими помідорами, нарізаними кубиками, і нарізаним свіжим сиром. Залийте тісто і випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Пиріг з курячої сосни з овочами:

Інгредієнти: 500 грам борошна звичайного, 500 грамів цільнозернового борошна, 100 куб.м кунжутної олії, 1 куряча грудка, 1 лоток грибів, куркума, цибулета, натуральний йогурт, сіль і перець.

Приготування: Змішайте борошно та додайте кунжутну олію, сіль та окріп, щоб сформувати тісто. Щоб зробити начинку, ви повинні підсмажити курку і подрібнити її, а потім додати нарізані гриби, подрібнений цибулю, куркуму та дотик натурального йогурту. Залийте тісто і випікайте при 180 градусах 20 хвилин