Молочний пиріг - це швидкий та підбадьорливий десерт (або навіть повноцінна вечеря після супу). Ви можете зробити своє тісто ще більш вершковим, додавши трохи сиру. А ви знали, що його традиційно подають змащеним джемом? Думаю, на даний момент набагато краще просто смажити багато смачних фруктів у своєму тісті.
Інгредієнти для 4 осіб:
3 яйця
5 дкг цукру
5 дкг вершкового сиру
3,5 дл молока
1 ч. Ложка екстракту ванілі (або ½ зішкребаного насіння ванільних паличок)
1 щіпка солі
9 дкг борошна
30 дкг вишні без кісточок
10 дкг солоних смажених фісташок
2 ек. цукрова пудра
Змішайте яйця з цукром (не потрібно пінити), додайте сир і молоко, а потім працюйте з ними до однорідності. Приправити ваніліном і сіллю, а потім просіяти борошно. Перемішувати до утворення грудочок.
Приблизно Змастіть форму для випікання діаметром 22 см, посипте вишнею без кісточок і полийте молочною сумішшю. Випікайте в розігрітій духовці при 185 градусах 25 хвилин.
Дістаньте з духовки і дайте охолонути теплою, потім посипте крупно нарізаними фісташками та цукровою пудрою.