Ти знав? Офіційно фетою можна назвати лише сир, виготовлений з грецького овечого молока. Смачний сир у розсолі класично доповнюється свіжим смаком огірка та пікантністю м’яти та кропу.
Інгредієнти для 4 осіб:
2 середні зміїні огірки
2 дл грецького йогурту
125 г натурального вершкового сиру
125 г сиру фета
3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
½ терта цедра лимона
½ тк сіль
1 жменя листя м’яти
1 жменя петрушки
1 невеликий пучок кропу
Зломщик
Овочі нарізати соломкою
Підготовка:
Огірок розрізають навпіл, насіння вишкрібають і натерти на тертці з великим отвором. Помістіть у більший фільтр, посоліть і дайте постояти принаймні півгодини. Потім ми ретельно видавлюємо його.
У мисці для змішування змішайте йогурт, вершковий сир та кришену фету до однорідності. Додайте вичавлений огірок, лимонний сік і цедру, а також дрібно нарізані зелені спеції. Змішати і охолодити. Подавайте, посипавши трохи розсипаною фетою, зеленими спеціями та сухарями, подаючи з смугастими овочами.