Ретинол: 0,00-10,00 мкг
A Каротиноїди: 18,00-60,00 мкг
Е або токоферол: 0,100-0,100 мг
К або Філохінон: 0,10-0,10 мкг

Примітка: Їстівний склад у свіжому вазі на 100 г.
Значення у форматі (хв. - макс.).
Енергія: 276,00-301,00 ккал
Ліпіди: 0,40-1,30 г.
Клітковини: 8,10-8,10 г.

Ретинол: 0,00-0,00 мкг
A Каротиноїди: 120,00-120,00 мкг
Е або токоферол: 0,68-0,68 мг

Примітка: Їстівний склад у свіжому вазі на 100 г.
Значення у форматі (хв. - макс.).
Енергія: 64,00-101,00 ккал
Ліпіди: 0,20-0,40 г.
Клітковини: 0,70-0,90 г.

Ретинол: 0,00-3,15 мкг
A Каротиноїди: 11.00-19.80 мкг
Е або токоферол: 0,06-0,06 мг

інформація

Тропічний ананас або американський ананас (Ananas comosus) - це плід, отриманий з рослини, яка отримує таку ж назву. Його форма овальна і товста, приблизно 30 см в довжину і 15 см у діаметрі.

Їстівна м’якоть оточена брокколі зелені, які стають помаранчевими, коли дозрівають, утворюючи шкірку плоду. На верхньому кінці брокколі перетворюється на крону листя. Жовта або біла м’якоть м’ясиста, ароматна, соковита і солодка. Всередині є твердий волокнистий стовбур, який йде від крони до ніжка.

Стиглий ананас має дуже унікальний аромат. Він гарний за кольором і має приємний кисло-солодкий смак. Його можна їсти сирим або як інгредієнт соків, консервів, лікерів тощо. І фрукти, і листя використовуються для приготування лікарських сполук.

Рослина трав'яниста, а суцвіття народжуються зверху. Ці суцвіття овальні. Плід - це безпліддя який складається з набору фруктів. Він м’ясистий і закінчується кроною листя. Розмножується живцями і воліє тепло.

Ананас має дуже високий вміст води. Вуглеводи посідають друге місце, а вміст білків і ліпідів дуже низький. Калорійність з урахуванням його складу дуже низька. Кожні 100 г свіжого їстівного продукту забезпечують від 64 до 101 ккал. Тому він дуже підходить для дієт для схуднення.

Зазвичай ананас їдять свіжим, самостійно або у фруктовому салаті. Він також входить до складу тортів та різних заготовок. Значна частина світового виробництва йде на консервну промисловість для отримання ананаса в сиропі. Ще одне чудове використання - отримання ананасового соку. Цей фрукт також використовується як сировина для приготування компотів, варення та джемів. У китайській кухні він є основним інгредієнтом, поєднуючи його зі свининою та качкою.

Це плід, дуже чутливий до різких перепадів температури. Рекомендовані температури для частково стиглих ананасів становлять 10-13 ° C, а для стиглих ананасів 7-10 ° C. Тому. оптимальна відносна вологість цього фрукта становить від 85 до 90%.

Рослина ананас отримує таку ж назву. Це багаторічна трав’яниста рослина, яка може досягати від 1 до 1,2 м заввишки. З розвитком утворює короткий і товстий стебло завдовжки 20-25 см, у якого верхівка володіє тканиною мерисботичний що дає початок листю.

Форма і довжина листя змінюються залежно від їх положення на рослині. Верхня частина клинка гладка, а нижня - канавки з поздовжніми лініями.

Плід утворюється у вигляді гроновидного суцвіття з кожним з простих або фруктових плодів, що походять із цільної квітки з 3 знати їх м’ясистий, 3 пелюстки і 6 тичинки.

Суцвіття ананаса дає близько 150 білих або фіолетових квіток, які в кількості 5-10 розкриваються щодня. Квітки самостерильні, тому яйцеклітини утворюються не так, як перехресне запилення може відбуватися запліднення та утворення круглих, дрібних і дуже твердих насіння.

Коренева система невелика по відношенню до надземної частини. Утворює щільний, неглибокий і крихкий суглоб.

Найкращим кліматом для вирощування ананаса є тропічний, хоча він добре росте і плодоносить у субтропічному кліматі, якщо він не піддається морозу.