Я вибрав добірку своїх старих рецептів та страв з букетом у цій книзі.

книга

Писання також показують стан мого минулого життя - я вже повільно пишу статті про їжу, кухню, кулінарію, випічку вже двадцять п’ять років, вивчаю, коли жив, як і з ким. Але в цьому відношенні я не влаштовував писань; Я зосереджуюсь на сьогоднішньому дні, залишаючи свої спогади вільними.

Останні твори - це відбитки мого нового життя. Я з'їдаю щось інше, в іншому місці, з іншим. Але я не забуду, що це було. Це, перш за все, книга першої. Але я також дам вам трохи смаку сьогодення.

Пов’язані книги

Андраш Черна-Сабо - бульвар Левіна
На бульварі Левіна багато чудових ресторанів, тихих кафе та жвавих пабів. Якщо ми важко пройдемо крізь це, ми зможемо заглянути все це. Запах свиней (и) смажить із Стомісячної Пагонії. У Піпі Круді просто говорить про справжні грилі. У Одноухим Бику пан Ванек прикриває гусака. У Кубку світу нескінченний запах овочів капусти кружляє. У кафе Одеон Джойс не чекає північного супу. У спиртозаводі Тодора Живкова ложки роблять болгарські моряки та угорські туристи. І ми завжди бачимо історії з точки зору живота. Час шлунку. Світ мозку. Ми просто виглядаємо з нашого рубця в животі. Але хто наївно вважає, що в закладах громадського харчування на бульварі Левіна можна чекати лише м’якого джазу, солідних сутінків, оксамитових соусів та мирного запаху селери. Іноді літають дерев'яні кухонні ножі, інколи бризки крові на літр, постукують по шиї герметичним кухонним рушником у отруті гарнізону, іноді вампіри, оглушні оперні співаки, перенавчені людожери, суки-шлюхи, збочені фангланги, жорстокі ведмеді, кістки, вони з’являються в гостьовій кімнаті, і в таких випадках здебільшого немає ласки, але ніяковості не буде.

Гудрун Рущицька - Випічка тортів
Хтось любить класичне печиво і дотримується яблучного пирога та вишневого або абрикосового пирога, іншим цікаво таке нове, як смажений мигдаль та сирний яблучний пиріг. Однак одне можна сказати точно: якщо ми випікаємо на цілому деко, всі отримують достатньо.

Borsi Borsi - Одного разу рецепт
Можливо, немає жодного регіону в Угорщині, де б не був автор. Під час кожної поїздки він збирав місцеві цінності, найбільший інтерес до яких викликало приготування типових, традиційних страв. Після кожного ефіру надходили незліченні листи та телефонні дзвінки з проханням про рецепти. Подібно до того, як у кожному місці є анекдот, і ці продукти, і їх виробники мають свою історію. Тож ця книга не лише містить рецепти, тим більше! А саме, заміський тур через наші смаки!

Невідомий автор - доктор Еткер - струшені та кружки
Часто трапляється так, що ми несподівано приймаємо гостей або запрошення і хочемо швидко спекти щось смачненьке. Нічого простіше, ніж це! На приготування рецептів у нашій книзі потрібно лише 15-20 хвилин, і ви можете поставити тісто в духовку. Здебільшого нам навіть не потрібен міксер, нам просто потрібно струсити більшу частину тіста. Часто ваги також можуть залишатися в шафі, інгредієнти можна легко зважити за допомогою чашки або кухля. Тож ви можете приготувати смачний торт, смачний торт або бісквіт на двох. Доктор Еткер спробував усі рецепти та докладно описав їх, щоб ми могли переконатися. Смак вмісту: малиновий пиріг, коричневий пиріг, пряний вареник, змочений апельсиновим соком, м’який фруктовий хліб, чорничні кекси.

Енн Тюльманн - що готують Петтсон та Фіндуш?
Давайте готувати разом з Петтсоном та Фіндусом! Том містить їхні улюблені рецепти.

Джоан Флюк - Полуничний торт і вбивство
Ханна Свенсен знову проводить розслідування. У першій частині кримінального серіалу руда полум’яна героїня довела, що її логіка та мужність, обдурені натяком терпкого гумору, є принаймні настільки ж особливими, як і її популярне творіння торта «Екзотичний поцілунок». Цього разу винахідливий кондитер головує в журі змагань з випічки Едемського озера, де бій справді кривавий. Життя Едемського озера оживляє, коли директор Хартлана Ліста вибирає привітне маленьке американське містечко місцем проведення щорічних змагань з випічки десертів. Ханна, яка є головою п’ятичленного журі, схвильовано готується до великої події. Однак коли одного з членів журі, тренера Бойда Уотсона, виявляють застиглим у крові серед залишків полуничного торта Ханни, нерозважливий кондитер відновлює приватне розслідування, роблячи персиковий хліб і какао-печиво, і незабаром проливає світло на складне злочин. Чи могли жорсткі цирки Ватсона, сказані членами журі, спричинити вбивство? Ажіотаж від розслідування піднімається, як тісто в духовці, плюс Ханна повинна бути обережною, бо вбивця підозрює, що вони їдуть за нею, і за необхідності реагує.

Невідомий автор - російська кухня поетапно
Російська кухня поєднує простоту з фантазією, що достовірно відображає різноманітність багатоетнічного суспільства країни. У Росії з часом азіатська та європейська культура стали особливим поєднанням. Багато делікатесів сучасної російської кухні обумовлені величезним простором країни, мінливим, суворим кліматом та історичними традиціями. Типові російські страви ситні, але вишукані та, перш за все, смачні. Їсти по-російськи - це набагато більше, ніж споживати деякі відомі страви: це означає мистецтво смакувати страви.

Мартон Левенте - Їжа - історії з кухні
Цього разу ми пропонуємо не стандартну кулінарну книгу, а збірник рецептів, які, окрім підготовки страв, також розповідають історії, пов’язані з ними. З гумором це створює веселий настрій для приготування їжі та випічки. Протягом багатьох років приємні гастрономічні твори Левона Мартона публікуються щоп’ятниці в газеті «Метрополь». У нашому томі ми публікуємо великий букет цих літературних рецептів, які він називає «гастро-новелами», що включають відомі страви та кулінарні страви на всі часи дня та випадки: від сніданку до вечері, від закуски до десерту .

Кріста Шмедес - Кухольні торти
Ви любите їсти торт, але вам не хочеться старатися. Тоді кухольні торти - саме для вас: шоколадна здоба, мандариново-мигдальне печиво або вишневий пиріг готові в найкоротші терміни. Ми просто зважуємо всі інгредієнти кухлем або пластиковою чашкою і готові до випічки! Таким чином, пиріжки з кухля, які можна зробити легко і швидко, незабаром стануть улюбленими в сім’ї.

Джоан Флюк - шоколадний казковий торт і вбивство
В останньому, 5-му томі серії злочинів, пов’язаних із печивом, останнім часом дні самотньої кондитерки Ханни Свенсен не нудні без вбивства. Тому що, коли він готує смачніші тістечка в Cookie Eden, він редагує кулінарні книги в Едемському озері, проводить кулінарний клас і каструє свою сестру Андреа, друга дитина якої народжується за лічені дні. Крім того, в Едемському озері всі із захватом готуються до виборів шерифа. А в цій гонці Білл, швагер Ханни, є супротивником знаменитого суворого шерифа Гранта. Але, звичайно, власник Cookie Eden не може залишатися осторонь останнього злочину в маленькому містечку Міннесота, коли однієї ночі шеріфа Гранта знаходять мертвим. Зрештою, хто ще виявив би труп залізного ненависного начальника міліції, як не тільки один кондитер? І хто може бути підозрюваним номер один, крім Білла? Зараз для Ханни найголовніше - з’ясувати свого шурина та з’ясувати, хто насправді винен. Таємниця казкового торта також викликає більше хвилювання, і не тільки тому, що Ханна та її помічниця Ліза ... досліджують секретний інгредієнт, відсутній у її рецепті протягом історії.

Карен Бліксен - свято Бабетти
Угорська аудиторія може пізнати надзвичайне життя та індивідуальність датської баронеси Карен Бліксен-Фінецке з фільму Сіднея Поллака "Геть з Африки", який отримав сім премій "Оскар". З піру _Babette's Feast_ Габріель Аксель також зняв фільм, який отримав Оскар. Карен Бліксен була відома не лише як відома письменниця, а й як відомий гурман і шеф-кухар у всьому світі. У цій розповіді він також віддає данину цій пристрасті. Він "подає" нам пишну вечерю з чарівною атмосферою, майстерно змішуючи вишукані смаки та атмосферу пуританського норвезького села та найвишуканіший смак Парижа. У той же час за своєю легкістю _Babette's Feast_ надзвичайно тонко говорить про найглибші спонукальні сили та бажання, властиві художньому таланту.

Джоан Флюк - Пряний сюрприз і вбивство
В Едемському озері пік настрою досягає вершини, коли один із залицяльників Ханни, Норман, починає будувати будинок своєї мрії, спроектований разом - просто вступивши в змагання, - але цей жест приходить до її матері з проханням дівчини. Тим часом шериф Майк стає роздачею, і коли виявляється, що зруйнований будинок, який він купив у Нормана, переховує труп, він не тільки забороняє одинокому кондитеру від слідства, але і дозволяє йому повністю. Тоді тоді всі наполягають на тому, щоб розслідування Ханни було більш успішним і принесло результати швидше, ніж менти. І слідча гонка проходить серед подій та наборів найбільшого американського свята - Дня незалежності Четвертого липня. Торти національних кольорів, духовий оркестр, парадні машини, феєрверки - і таємнича смерть кокетливої ​​Ронди Шарф у підвалі зруйнованого будинку.

Джоан Флюк - Екзотичні поцілунки та вбивства
Бріджит Джонс і "Зупиніть матір Терезу!" Після Блю Ката - ось найновіша одинока героїня Ханна Свенсен, власниця тортів, яка розслідує винахідливість міс Марпл. Одного разу життя сонного маленького американського містечка Озеро Едем потрясло вбивство. Місцева екс-зірка футболу і дежурний чувак-мрія Рон ЛаСал, який займається транспортом молочних продуктів, потрапляє у серце власного фургона. Ханна знаходить мертвого з екзотичним поцілунком у руці. Рудий кондитер, дивуючи гостей свого кафе все більшим числом творінь тортів, проникливою логікою розмотує нитки гріха. Ще одне таємниче вбивство, перекручена кримінальна історія, характерний стиль одиноких героїнь, любов та апетитні торти - це складові класичного рецепту злочину. І ще одне: чудові рецепти тортів, які відіграють важливу роль в історії, також можна знайти в кінці поточних розділів.

Джоан Флюк - кекси з чорниці та вбивство
Візьміть маленьке містечко у зимовий сон, освіжіться зимовим карнавалом із зіркою одного з найвідоміших телевізійних кулінарних шоу, збожеволійте від привиду першого мера міста, і ви готові до будь-якої нової нагоди для Ханни Свенсен . Одинокий кондитер змушений проводити розслідування ще раз, оскільки Конні Мак, феєрія кухонної кухні, отримує смертельний удар головою бейсбольною битою прямо в палаті своєї кондитерської. Крім того, головний підозрюваний - один із найкращих друзів її сестри, якого навіть уявити не можна. І після того, як наступний труп вискакує з морозної води на зимовому турнірі з мухоловки, Ханна та її сестра зараз роблять все можливе, щоб повісити справжнього вбивцю на гачок. І хоча Норман і Майк уже три томи змагаються за ласки рудоволосого детектива, у місті також з’являється перше кохання Грег, що ускладнює просте приватне життя Ханни. Між багатьма поворотами та хвилюванням навряд чи є час для випікання, але ділова партнерка Ханни Ліза стежить за тим, щоб пропозиція карнавального торта не була порушена. Таким чином, читач також може дізнатися секрети приготування ще 7 чудових солодощів.

Йожеф Ванча - Наша книга тортів
Зберігаючи патинований і старомодний вигляд "Нашої книжки тортів", видавництво Heted7világ видасть том у новому, переглянутому вигляді з нагоди цього ювілейного видання, після багатьох перевиданих видань. Згадуючи автора Йожефа Ванчу, який народився сто років тому. Видавець вдосконалив рецепти відповідно до віку. Жири замінили здоровим маргарином RAMA, звичайно, покращили відповідно до кількості, необхідної для цього конкретного торта. Оригінальні, випробувані рецепти тортів зберегли дух і мову Ванчі.

Джоанна Гарріс - Френ Варде - французька кухня
Анучка, мадам Дуазан, тітка Сімона. Не помиліться, це не персонажі одного з романів Джоанни Гарріс, а натхнення для делікатесів французької кухні. Подібно до Фрамбуаз, помаранчевої героїні "Квартету", Джоан Гарріс - разом із французьким корінням - зберегла сімейні рецепти, що передаються з покоління в покоління, і, на щастя, зробила їх загальнодоступним скарбом у "Кулінарній книзі французької кухні". Ніщо не залишається поза його нестримно спокусливою колекцією рагу, тістечок, салатів, тортів та десертів, навіть традиційний бабусин торт чи класичні французькі делікатеси, такі як мариновані мідії або парова філе. Письменник, який любить готувати, і колишній шеф-кухар, який любить писати про це разом, “приготували” цю спеціальну книгу рецептів. Французька кухня - справжня сімейна спадщина.