Олівія Коен проводила три сорокаденні пости з релігійних міркувань, пивши лише воду та кілька полівітамінів.
Олівія Коен розпочала 40-денний піст у 2009 році, мотивований релігійним та духовним походженням. Вона хотіла стати тією жінкою, якою хотів би бути Бог, а не через втрату ваги, експерименти чи інші причини. Олівія залишалася пити лише воду протягом 40 днів, щоб знову їсти протягом семи днів під час єврейської Пасхи פֶּסַח.
Сама Олівія пояснила це на своєму каналі YouTube, де вона описує себе приватною та спокійною людиною, але вона вважала, що ділитися своїм досвідом публічно може бути мотивацією для духовних людей та інформативною для науковців.
На прохання чоловіка під час дієти вона приймала полівітамінну сполуку, що включала типові дози заліза, калію, вітаміну В-12, натрію тощо.
Другий піст
Після посту Олівія заявила, що почувається в поліпшеній стані здоров'я, ніж очікувалося, і що досвід збагатив її. Крім того, він заявив, що з'їсть знову, якщо буде хворим, але до цього часу не було так, хоча це було важко.
Третій піст
Через 40 днів, і ось-ось закінчив свій третій пост, він запропонував перші дані своєї ваги, він важив близько 46 кг після того, як почав голодування приблизно з 91 кг. У відео він підтвердив свою подяку та думки про Бога та його сім'ю.
Через місяць після останнього голодування він опублікував нове відео, в якому розповів про свій досвід, як знову їсти нормально. Його тіло знову почало швидко набирати вагу, але тіло не було готовим до того, щоб їсти багато, і йому доводилося їсти малими порціями.
Подякувавши Богу за підтримку під час постів, вона сказала, що відчуває себе набагато краще духовно, і що її життя багато в чому змінилося на краще.