Повне керівництво посту була моєю останньою книгою, прочитаною минулого року. Я розпочав це на Різдво і хотів зловити його до кінця року. І я маю це мирне Різдво навіть у напрямку їжі, не було переїдання, я з’їв лише кілька шматочків солодкого і сумніваюся, що щось здобув.
Я не хочу постити через схуднення, я задоволений своєю вагою. Я хочу його за оздоровчий та очищаючий ефект. Через грудне вигодовування, звичайно, не існує небезпеки довготривалості протягом декількох місяців, але я вже не боюся короткочасних переривчастих.
У книзі обговорюється все, що хтось, хто хоче постити, знає, але практично нічого про це не знає або лише загальновідома (dez) інформація. Книга чудово підходить для всіх діабетиків 2 типу, тих, хто бореться із вагою, проблемами з травленням чи якось усвідомлює, що їсти 6-7 разів на день - це дійсно дивно.
Автори можуть сприймати занадто науково та медично, щоб викласти терміни на неспеціалістів, які іноді об’єднуються у словник, і пояснити всі можливі процеси, як їжа впливає на травлення та які гормони активуються. Але вони пояснюють це дуже добре, здебільшого залучаючи, і в основному неважливо, якщо ви пропустите наукові частини. Вони пояснюють, чому дієти тривалий час не працюють і як піст може допомогти. Вони мають все це підкріплене рядом досліджень та робіт, у кожному розділі вони містять кілька джерел та серйозні посилання.
Довгострокові та короткочасні пости пояснюються тим, кому вони їх не рекомендують, і навпаки, кому вони можуть бути дуже корисними. Я думаю, що лише батьки кількох дітей різного віку матимуть проблему, щоб мати можливість поєднувати свій власний піст з різним харчуванням потомства.
Книга підтвердила те, що я почав підозрювати після народження Адамка, і те, що сам Адамко показав мені, коли він розлучився. Я йду до нього якомога природніше та інтуїтивніше, поважаю його потреби. І вони не включають сніданок. Я сам виріс, вважаючи, що сніданок - це основа дня, мене про це вчать і багато років я не вийшов би з дому без сніданку.
Але за останні кілька місяців зі мною кілька разів траплялося, що я не встигав поснідати, забув і просто пропустив ... і дивуюсь світу, я зовсім не був голодним. Відсутність перепадів настрою, непритомність або втома. Мене просто вчили їсти вранці і тому я їв. У книзі вони також багато уваги приділяють умовному харчуванню.
Друга річ - десята і закуски. Я роками махав ними, але досяг етапу, коли мені здавалося безглуздим їсти більше трьох разів на день і деякий час вкладати щось у себе. Насправді навіть це було з Адамеком. У дітей ми часто спостерігаємо, як у них постійно є печиво, сухарі, фрукти, каші або кишені. Коли щоденне грудне вигодовування Адамека випало, я залишив його темп, щоб знайти режим. У нього була під рукою їжа, іноді я йому пропонував (ніколи не змушував), він міг сам дістатись до неї або попросити.
Якось підсвідомо він очікував, що він їстиме кожні дві години, і коли ми виходили цілими днями, у мене було безглуздо їжі. Оскільки Адам їсть справжню їжу, багато овочів, менше вуглеводів, я вважаю, що він все ще має природну потребу в їжі, а не обумовлений голодом, як дорослі, які їдять біля телевізора, у кіно, коли вони ходять по магазину, коли вони в стресі, коли вони хочуть бути винагороджені, коли наступає певна година, коли ... просто кожну мить.
Адамко сповнений енергії і добре процвітає, тоді як закуски майже не їсть. Час від часу він снідає з нами, але, як правило, лише невелика порція. Він воліє їсти більше десь одинадцятої та після обіду. Він також обідає слабкіше.
Частина змін, які я вношу з літа - це зміна меню. Разом з переходом на дієту з низьким вмістом вуглеводів з більшим споживанням жиру, голодування повинно бути кульмінацією цієї зміни та початком нової фази. Ми хочемо їсти якомога простіше і природніше, щоб бути основою справжньої їжі та якомога більше уникати харчових продуктів, солодощів та порожніх калорій.
Автори теж не забули про цю область і неодноразово наголошували, що природно чергувати періоди достатку з періодами посту. Марно не мати на вечірці шматочок торта або не відмовляти собі від багатого столу на Різдво чи День Подяки. Але дні достатку, природно, повинні супроводжуватися поверненням до здорового режиму і зрідка підкріплюватися постом, який був близький нам протягом багатьох років.
Для мене все це має сенс, мене вже кілька років цікавить харчування та вплив їжі на роботу організму. Хоча я все ще на рівні неспеціаліста, я прочитав і побачив стільки книг, статей та відео експертів у різних галузях, що все це поєднується. Епідемія ожиріння, аутоімунні захворювання, рак, діабет 2 типу тощо. Це все наслідки того, як ми живемо і як ми харчуємось. Це значною мірою в наших руках.
Я подивлюсь, який із періодичних постів мені найбільше підходить, і, як я розумію, я ще раз поспіхом перегляну книгу. Це точно зміниться, адже наш спосіб життя зараз схожий на гойдалки. Але тоді я поділюсь своїм досвідом.
5/5
Книга Повне керівництво посту (оригінал «Повне керівництво до посту») написано Джейсоном Фунгом та Джиммі Муром у перекладі Ленки Марі Чапкової. У 2018 році його опублікувало видавництво Jan Melvil. 324 сторінки.