Зентай Андреа, дієтологи
Чи означає піст щось - залежно від того, чи хтось хоче постити з релігійних причин, хвороби чи просто весняної детоксикації - може сильно варіюватися. У зв'язку з цим голодування може відрізнятися тим, скільки часу потрібно і що залишати поза трапезою.
Потреба у воді та голодуванні заперечується з медичної точки зору, але всі фахівці сходяться на думці, що перед їх початком рекомендується рекомендувати медичний огляд та допомогу компетентного фахівця. У Інтернеті також є багато варіантів для подальших ступенів. На мій погляд, піст має право на існування, якщо воно супроводжується духовним відступом, поворотом всередину, регулярним динамічним рухом. Споживання сировини та продуктів харчування, які ми можемо включити у своє щоденне харчування в майбутньому. Загалом, піст має сенс, якщо після періоду посту ми можемо створити більш здорове, більш фізично, психічно та духовно свідоме життя.
Що ми точно можемо зробити, щоб зберегти своє здоров’я:
Залиште всі продукти, що містять додану сіль, цукор, біле борошно, добавки, консервовані, мариновані або з високим вмістом жиру!
Зернові, хліб, хлібобулочні вироби, злакові заготовки:
У цих продуктах може бути багато солі, цукру та жиру. Серед них рекомендовані ті, що мають високий вміст клітковини, у натуральному, необробленому вигляді, наприклад: вівсянка, коричневий рис, пшоно, гречка, каші, суп зі слизом тощо. Під час посту не буде потрібно борошна чи тіста.
Овочі, фрукти:
Ці джерела їжі найкращі у сирому вигляді, необроблені. Вживайте їх самостійно або готуйте як салат, ми можемо покласти їх у суп, але спосіб приготування, приготований на пару, також доречний. Оскільки в таких випадках наше тіло може реагувати більш чутливо, сьогодні ще важливіше споживати якісний вітчизняний, необроблений продукт. Картопля, банани, виноград і сухофрукти менш рекомендовані.
М'ясо, м'ясні продукти:
М'ясні нарізки, продукти переробки, напр. ковбас, кринолінів, ковбас, ковбас, рибних консервів, м'ясних консервів тощо, слід уникати постійно протягом цього періоду (наприклад, через високий вміст солі, насичених жирних кислот або процес їх консервації). У наші дні також не обов’язково рекомендується нежирне м’ясо, якщо ви не витримаєте без нього, вибирайте доморощені і їжте менше, ніж раніше.
Молоко/молочний продукт:
Під час голодування опускайте всі цукри, кофеїн, барвники, консерванти тощо. що містять молочні продукти, такі як: фруктові йогурти, молочні напої, багато сиру. У сирах так чи інакше дуже багато солі, тому навіть якісні в той час насправді не рекомендуються. Якщо ви хочете споживати молочний продукт, рекомендується напр. натуральний сир, орда, сироватка.
Яйце:
Якщо ви хочете їсти тваринний білок, ви також можете їсти яйця під час посту.
Олійні:
Якщо ви раніше споживали більшу кількість енергії (їжу) або регулярно займалися фізичними вправами, натуральні варіанти рекомендуються як добавка, але зверніть увагу на кількість.
Печиво, чіпси, чіпси:
Масаж у магазині може бути з високим вмістом солі та цукру та виготовлений з білого борошна. Однак у цей період домогосподарки теж не потрібні (вони також можуть мати багато жиру, вони можуть бути занадто присмаченими).
Цукерки (цукерки, печиво, неаполітанські, шоколадні та ін.):
Під час посту повинні бути фрукти, або якісна морква - це солодке.
Жири:
Якісна олія холодного віджиму в невеликих кількостях може допомогти нашим починанням.
Спеції:
Приправ, кубиків супу, які зберігаються з сіллю або містять її, слід особливо уникати самої солі. Натомість використовуйте зелені або сушені спеції, які варто спробувати якомога більше разів. Таким чином ми можемо усвідомити, що не тільки солона/цукриста їжа смачна, але страва з ароматом м’яти, імбиру, кориці, чилі тощо може бути такою ж смачною. Крім того, гострі спеції корисні для нашого метаболізму (але, наприклад, петрушка має особливий сечогінний ефект).
Напівфабрикати/готові вироби:
Уникайте.
Що рекомендується:
- Деякі водяні каші або овочеві смузі на сніданок і вечерю замість м’ясних нарізок.
- Сирі овочі або фруктові чи овочеві смузі для їжі.
- Обід зі злаковою кашею або овочевим вівсяним або коричневим рисовим супом з овочевою крупою.