повинні

Якщо ви не можете розпочати свій день, не випивши чашки кави, як тільки прокинетесь, ви, безсумнівно, саботуєте ваші шанси схуднути.

Недавнє дослідження, опубліковане в Journal of Food Science, вивчило наслідки споживання кави і показало, що вживання кави може викликати тягу до цукру.

Тож якщо ви завжди хочете десерту чи солодкої закуски після того, як випили кави, можливо, саме тому!

НАПІЙ КАВИ МОЖЕ ЗМІНИТИ АРОМАТ ДЕЯКИХ ПРОДУКТІВ

Дослідники Корнельського університету розділили 107 учасників дослідження на дві групи.

Потім вони запропонували учасникам першої групи випити каву без кофеїну та додати 200 міліграмів кофеїну (це чашка міцної кави), а учасникам другої групи пити каву без кофеїну без будь-яких добавок.

Учасники обох груп могли додавати цукор до кави, якщо хотіли.

Потім дослідники провели тест на сприйняття смаку на кожному з учасників, і результат був дивовижним: учасники, які пили багатий кофеїном напій, мали більше проблем з виявленням солодких смаків під час тесту.

ЯК МИ МОЖЕМО ПОЯСНИТИ ЦЕ ЯВЛЕННЯ?

Кофеїн може тимчасово пригнічувати смакові рецептори, створюючи враження, що їжа та напої на смак менш солодкі, ніж вони насправді.

Це явище може викликати спокусу розважитися десертом, бутербродом або солодкою закускою, оскільки наше бажання цукру не вгамовується повністю лише після вживання кави і може залишити нас незадоволеними.

Робін Дандо, один з авторів дослідження, пояснює, що коли ви п'єте каву, спосіб сприйняття смаку змінюється принаймні до тих пір, поки ефект кофеїну повністю не зникне.

Тож якщо ми з’їмо щось одразу після вживання кави або будь-якого іншого напою з кофеїном, ми сприймемо їжу по-іншому.

Добре, що це знають усі, хто має ласуни, але й усі, хто хоче схуднути.

Звичайно, цей ефект, безумовно, відрізняється від однієї людини до іншої, але коли ми читаємо цей відгук і бачимо всі позитивні наслідки відмови від кави, це викликає бажання детальніше розглянути наслідки кави для нашого здоров’я.