- Пиво постійно доступне на ринку у великих кількостях з кінця березня та початку квітня. Він популярний, оскільки це угорський продукт, і вміст вітамінів у нього також високий, - каже Ева Калманне Корді, яка також наголошує, що овочі зобов’язані своїй популярності своїм смаком та дешевизною.

редька

Пані Калманне Короді Ева: пиво стає все більш популярним
Фото: SZNJ

Сферичне пиво білого кольору названо на честь Німеччини, де овочі регулярно вживають з пивом як закуску. - Редьку можна зустріти на ринку майже цілий рік. Звичайно, угорська версія присутня не до кінця, її зазвичай імпортують у зимові місяці, - повідомляє продавець, а потім додає: - Зараз місячний сезон редьки підходить до кінця, натомість з’явилося пивне пиво. Його перевага полягає в тому, що він не так легко деревується, як червона редька, він зберігає свіжість, його можна довше зберігати.

Досвід показує, що замовники воліють переробляти пиво в салати, але вони споживають їх також для холодних кухонних приготувань (бекон, ковбаси).

Стебло чудово підходить як суп чи овоч, і ви навіть можете посмажити його м’ясо.

Корінь редьки є хорошим джерелом вітаміну С, але він також корисний для дієт, оскільки має високу клітковину та низький вміст енергії. У його листі багато заліза, каротину та фолієвої кислоти.