Протягом літа в середньому по країні приріст ваги може становити від двох до чотирьох кілограмів, що не завжди можливо втратити взимку Продукти, багаті цукром і жирами, а алкогольні напої слід помірковано

З приходом тепла та сонця ми хочемо бути більше на вулиці, бути більш активними та зустрічати друзів. Це заняття, характерні для літа, але вони також збільшують споживання того, що експерти з питань харчування називають `` порожніми калоріями '', що має стільки наслідків для ваги та нашого організму. В середньому по країні приріст ваги цього літа може становити від двох до чотирьох кілограмів, і не кожен зможе його втратити протягом довгої зими.

калорії

Фахівці у галузі харчування використовують технічні вирази, які часто невідомі широкому загалу, і "порожні калорії" можуть бути одним із них.

Використовуючи цей термін, ми маємо на увазі ті продукти, які, не будучи важливим джерелом поживних речовин, забезпечують нас значною кількістю енергії, тому їх споживання слід максимально модерувати, якщо ми хочемо уникнути проблем із зайвою вагою. Деякі продукти харчування чи напої, дуже багаті рафінованим або простим цукром, продукти, багаті жирами та алкогольними напоями, потраплять до цієї номінації.

Їжа, багата цукром. Прості, рафіновані або швидко засвоювані цукри містяться природним чином у деяких продуктах харчування, таких як фрукти (у формі фруктози) або молоко (у формі лактози). Однак ці продукти також багаті мінералами, вітамінами, клітковиною та білками, тому їхній вміст простих цукрів був би виправданим та пропорційним стосовно цих інших поживних речовин.

Проблема полягає у споживанні інших видів солодощів, таких як столовий цукор, мед, варення, розчинне какао, желе або солодощі. Ці продукти мають високу калорійність, але не супроводжуються поживними речовинами, вони містять так звані "порожні калорії".

Напої, багаті цукром. Що стосується солодких напоїв, існує безліч доказів ризику їх вживання для нашого здоров'я.

1. - солодкі безалкогольні напої. Американська асоціація дієтологів (ADA) попереджає про ризик ожиріння у дітей, які зловживають цими напоями. Його прийом також пов’язаний із такими захворюваннями, як діабет та серцево-судинні захворювання у дорослих.

2.- «Спортивні напої». Його споживання значно зросло серед усього населення. Однак високий вміст цукру в цих напоях не робить їх рекомендованими, і в даний час вони продаються навіть з недостатньою кількістю мінеральних речовин, що є важливим для спортивної практики.

3.- Фасовані соки. Більше половини іспанців щодня або майже щодня вдома п’ють упаковані фруктові соки. Багато досліджень показують взаємозв'язок між великим споживанням фруктового соку та підвищеним ризиком ожиріння та діабету. Причиною може бути те, що калорії та цукор у рідкій формі не активують відчуття ситості і можуть призвести до надмірного споживання, тому рекомендується обмежити споживання соків і відновити цілі фрукти.

Їжа з високим вмістом жиру. Печиво, шоколадні цукерки, тістечка та морозиво - деякі з цих жирних страв, що містять «порожні калорії», оскільки вони споживають багато енергії у порівнянні зі своїм харчовим складом. Той факт, що їжа з високим вмістом вітамінів, мінералів або клітковини, не означає, що вона є здоровою, якщо одночасно вона містить надмірну кількість цукру та жирів. Деякі печива, збагачені клітковиною або вітамінами, можуть мати настільки високий вміст цукру та жиру, що споживання калорій робить їх непридатними для споживання, якщо ми хочемо підтримувати здорову вагу.

Алкогольні напої. Алкоголь є енергетичним компонентом (7 калорій/грам), порівняно з 4 для білків або вуглеводів та 9 для жирів. Дослідження, проведене в Національному центрі статистики здоров’я США, вказує на те, що люди, які регулярно вживають алкоголь, додають у свій раціон близько 100 калорій на день. Якщо його звичне споживання придушено, а його замінено водою або іншим напоєм без калорій, кумулятивний ефект може призвести до втрати близько 4,5 кілограмів на рік.

Пиво або келих вина забезпечують близько 100 ккал. Хоча пиво містить вітаміни групи В і фолієву кислоту, а в червоному вині містяться антиоксидантні феноли, слід зазначити, що надлишок алкоголю зменшує вживання поживних речовин, що надходять з їжею (білки, залізо, вітаміни групи В, кальцій), аж до спричинення дефіциту та недоїдання.

Коли ми п’ємо з друзями, нам доведеться це враховувати при загальному підрахунку добових калорій та в раціоні.

Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.