Зміна часу

Експерти надають актуальність графікам боротьби з ожирінням

Як зміна часу впливає на організм людини?

Це меню Мугаріца, щоб відсвяткувати свої 20 років

Графіки, ключовий фактор успіху дієти

пізнє

Peopleimages/Getty Images

Пізнє харчування або вечеря може допомогти вам набрати більше або схуднути менше, ніж споживати ті самі калорії раніше. Це пояснила Марта Гаролет, професор фізіології Університету Мурсії та науковий співробітник лікарні ім. Бригама та жінок Гарвардського університету під час наради "Суперечки в ендокринології та харчуванні", яка з минулого четверга зібрала більше тисячі фахівців у галузі область, скликана Іспанським товариством ендокринології та харчування (SEEN).

Він пояснив, що дослідження, проведені в університетах Гарварда і Тафтса, показують, що чим раніше їли основну їжу, тим менший ризик набору ваги, що призводить до надання більшої актуальності хронораціону та вирішення проблем прийому їжі під час їжі.

Годування

За тими ж рекомендаціями ті, хто їв о 14:30, втратили дванадцять кілограмів; тих після 15:00, лише вісім

Як приклад він навів дослідження, проведене за участю 420 людей, чоловіків і жінок, які, їдячи одне і те ж, виконуючи однакові вправи і сплячи однаково, втрачали менше ваги, якщо їли після трьох годин дня. Зокрема, ті, хто їв близько 14:30, втратили близько дванадцяти кілограмів, тоді як ті, хто зробив це після трьох, втратили лише вісім.

«У цій роботі ми дійшли висновку, що важливо не тільки те, що ми їмо, але і коли ми це робимо; і ми також виявили його метаболічне пояснення: ми виявили наявність периферичного годинника в нашій жировій тканині, який залежно від графіків активує або деактивує гени, що впливають на збільшення або втрату ваги », - прокоментував Гаролет.

Його робота над жировою тканиною також показала, що час, коли вуглеводи найкраще переносяться, близько полудня, тоді як вночі ця толерантність зменшується до чотирьох разів. "Периферійний годинник жирової тканини регулює чутливість до інсуліну, і чим нижча чутливість до інсуліну, тим більший ризик накопичення калорій від надлишку вуглеводів у вигляді жиру", - пояснив дослідник.

Він також згадав про інший експеримент, згідно з яким ті самі продукти, що вживаються в їжу о 13:00 або о 17:30, змінюють ритм різноманітності бактерій у слині, і в результаті виникає інша картина мікробіоти, більш типова з них з’являється у випадках ожиріння, певних типів запалення або метаболічного синдрому.

Зміна часу

Годинник в жировій тканині вмикається або вимикається, залежно від часу, генів, що впливають на збільшення або втрату ваги

Під час своєї промови щодо хроноживлення Гаролетт нагадав, що їжа, поряд зі світлом і фізичними вправами, є одним з найважливіших синхронізаторів внутрішнього годинника організму, і під час їжі встановлюються периферійні годинники органів, що беруть участь у травленні., підшлункова залоза, печінка, кишечник і шлунок, і коли ви їсте через години, виникає відставання від центрального годинника, розташованого в гіпоталамусі. "Це спричиняє хронічні зриви, і ця ситуація була пов'язана з депресією, раком, ожирінням, діабетом, хворобою Альцгеймера та, загалом, дегенеративними захворюваннями", - сказав експерт з фізіології.

Згідно з даними, наданими під час зустрічі ендокринологів, поширеність ожиріння в Іспанії вже становить близько 22% (22,8% серед чоловіків та 20,5% серед жінок), а практично чотири з десяти людей у ​​віці від 25 до 64 років мають надлишкову вагу. Надмірна вага та жир також вважаються одним з основних факторів ризику розвитку інших поширених хронічних захворювань, так що "пацієнти з ожирінням можуть побачити тривалість свого життя зменшеною до десяти років". Фахівці SEEN також підкреслили, що прямі та непрямі витрати на ожиріння становлять 7% від загальних витрат на охорону здоров'я.