Коли виявляється, що малюк чутливий до глютену, батьки часто не знають. Як ви вирішите їжу своєї дитини відтепер? Хто може отримати допомогу?

глютену

Здебільшого фахівці, педіатр та медсестра також надають матері основні вказівки, але повсякденне життя ставить перед батьками нове і нове завдання, яке потрібно вирішити. Варто прочитати всю літературу, складену для пацієнтів та їх родичів. Ви також можете знайти корисне резюме на різних веб-сайтах, що займаються даною темою.

Препарат для чутливості до глютену - це сувора дієта без глютену. Їжа не повинна містити навіть слідів клейковини. Харчуючись чутливими до глютену дітьми, слід подбати не лише про дієту вдома, але і про те, що ще їсти або їсти в іншому місці.

Ніколи не забувайте про заборонені інгредієнти. Це пшеничне борошно, манна крупа, ячна крупа, жито та їжа, виготовлена ​​з них, готова продукція. Тверда пшениця також містить глютен! Етикет без глютену на полицях магазинів і магазинів ще не є гарантією. Завжди читайте інгредієнти продукту. Список безглютенових продуктів ми можемо отримати в Угорському банку даних про харчову алергію та харчову непереносимість. (www.taplalekallergia.hu).

Вам потрібно шукати стосунки, де ви зможете поговорити про ці проблеми та їх рішення. Такою є, серед інших, Національна асоціація представників інтересів людей, чутливих до борошна (www.lisztérzékeny.hu). Тут ведеться активний обмін досвідом, ми можемо отримати поради від чутливих до глютену та матерів, які виховують чутливих до глютену дітей. Також поцікавтесь у наших досвідченіших батьків, чи деякі продукти, про які кажуть, що вони „безкоштовні”, не забруднені глютеном.

Неправда, що "трохи не може зашкодити"!

Важливо на початку пояснити суть захворювання у малечі. Отримайте відповідь віку, чому ви не можете їсти нічого, що їм пропонують. Не розвивайте у дитини усвідомлення хвороби, лікуйте, звичайно, те, що вона їсть інакше, ніж її брати та сестри або однолітки в дитячому садку.

Для родичів, знайомих ми не можемо пограти з чутливістю до борошна. Швидше запитуйте батьків кожного разу, чи може малюк їсти саме цю їжу. Ні в якому разі не можна пропонувати їжу, приготовлену із заборонених речовин, кажучи «трохи не зашкодить». Але боляче! Найкраще запікати солодощі вдома заздалегідь.

Приготовлена ​​їжа не повинна містити навіть слідів клейковини. Для приготування їжі та випічки використовуйте окрему ємність, яка зберігається окремо від решти. Подумайте про, здавалося б, невелику, але важливу деталь, що навіть стретч-дошка або форма для випікання не підходять для виготовлення безглютенового пирога, на якому ми зробили пиріг із пшеничного борошна.

Дієта в дитячому садку

Подивимось, чи вирішено в нашому поселенні спільне харчування дітей, чутливих до глютену. Якщо так, то дитину готують окремо, в суворому безглютеновому середовищі, і доставляють обід. Десять годин і закуски, як правило, забезпечуються батьками. Увесь персонал розплідника повинен бути ознайомлений зі своїм харчуванням.

Іменини дитячих садків, дні народження, Різдво, поставте малечу на випробування, якщо це ще не стало рутиною, яку ви не можете їсти, лише те, що дозволяють ваші батьки. Навіть тоді варто пакувати речі з дому, насправді, давайте зробимо велику порцію безглютенового торта, який наша дитина може запропонувати іншим. Ви будете цим пишатися, якщо сподобаєтесь іншим!

Білки, мінеральні добавки

Складання дієти, що не містить глютену, складається не тільки з упущення заборонених речей, але й із заміщення відсутніх поживних речовин. За допомогою дієтолога можна швидко навчитися, чим замінити, щоб у малюка не розвинулося захворювання на дефіцит.

Цінний білок, але також мінерали, що містяться в борошні та продуктах, що містять глютен, потребують заміни. Спочатку варто зменшити частку випічки на користь овочів та м’яса. Обов’язково робіть всі страви «змістовними». Зверху на овочі повинно бути м’ясо, а в запіканку можна переправити багато цінної їжі. Овочі та фрукти також містять достатню кількість клітковини.