Петр Ондре, керуючий директор Центру аграрного маркетингу (AMC), у п'ятницю оцінив "Отримайте!" досвід на сьогоднішній день у кампанії з пропаганди споживання риби.
В рамках акції 70 000 людей скуштували найсмачніші рибні страви за останні два роки та показали розвиток рибної гастрономії.
Експерт назвав важливим результатом зменшення ПДВ на рибу до 5 відсотків, що може покращити позиції на ринку. Водночас важливою метою він назвав прагнення до здорового суспільства. Вважається, що мета збільшення рівня споживання риби в межах загального споживання м’яса може цьому сприяти.
Середнє споживання риби в Європейському Союзі становить 22,7 кілограма на рік, угорський результат у 6,5 кілограмів все ще дуже далекий від цього. За даними 2017 року, в Португалії щороку вичерпується 55,3 кг риби, в Іспанії - 46,2, Литві - 44,7, Франції - 34,4, Швеції - 33,2, Люксембургу - 33,1, Мальті - 32, Італії - 28,9, Латвії - 25,5 кг. Крім Угорщини, найменше риби їдять Болгарія (6 кілограмів), Румунія (6,3 кілограма) та Чехія (7,5 кілограма).
Риба має низький рівень холестерину, але вона також є значним джерелом омега-3 жирних кислот, які, як було доведено, знижують ризик серцево-судинних захворювань - і, на жаль, Угорщина має досить погану статистику щодо цього. Він також багатий мінералами (калієм, кальцієм, селеном, йодом, фтором, фосфором) і багатий вітамінами А, D, B2, B6, B12 та E.