З моменту проголошення незалежності минуло два Різдва, і минулого року я зміг подолати всі перепони та позбутися приготування їжі на Різдво. Однак цього року я не зміг цього уникнути і, я не збираюся вам брехати, хоча мав допомогу, планування повного меню таких свят, як Святвечір, Різдво чи Новий рік, є складним.

повних

Тому, щоб полегшити собі завдання, ми пропонуємо вам п’ять повних меню що ми можемо здійснити протягом цих днів. Звичайно, ми можемо вибрати страви, які нам найбільше подобаються, і поєднати їх, як хочемо, абсолютно безкоштовно.

Найбільш традиційне меню

Якщо у вас вдома традиції, і ви любите святкувати Різдво, щоб було зрозуміло, що ми святкуємо, це меню з індичкою ваше оскільки він включає дуже типові страви, але з оригінальною та веселою ноткою.

Закуски

У традиційному меню нічого не може не бути, це морепродукти як аперитив. В цьому випадку ми пропонуємо різні смачні варіанти поділилися наші колеги з Directo al Paladar. Деякі з наших улюблених варіантів - фарширований краб із смачною начинкою з яєць та цибулі-луку або креветки з віскі, що є абсолютно іншим способом їх споживання.

Для початківців

На початку традиційного меню найкращим є крем або суп що, крім того, він бажано легкий і свіжий тому ми не надто набиваємось, щоб не мати змоги насолодитися індичкою. З цієї причини крем цибулі-порею, картоплі та груші з шафраном або яблучним вишиссоазом зроблять наші насолоди.

Туреччина - король столу

Звичайно, найочікуваніше і бажане блюдо у традиційному меню це індичка. Наші колеги з Directo al Paladar пропонують нам традиційний рецепт різдвяної індички зі смачною начинкою.

Домашній десерт

Найкращий спосіб закінчити традиційне меню - це простий домашній десерт. Домашній яєчний заварний крем або мус із двох інгредієнтів із шоколаду, подібний до цього, буде легко зробити і доповнить меню.

Найвишуканіше меню

Якщо те, що ми шукаємо, - це вишукане меню з найкращими інгредієнтами, яке нікого не залишить байдужим, ми можемо скористатися цими датами для приготування страв що ми зазвичай не їмо.

Якісні іберійські та морепродукти для закусок

Для цього типу меню при виборі закусок має значення не тільки кількість, але особливо якість. Ми можемо приготувати собі шинку, яку годуємо жолудями, фуа-траву або тушку, з якої готуємо елегантне блюдо, таке як хрусткий туш з горгонзолою, маскарпоне та пальмовим медом. Звичайно, морепродукти - це завжди стильний варіант.

Вишукані початківці

Знову ж таки, для початку ми рекомендуємо креми та легкі супи, але в цьому випадку ми звернемо особливу увагу на інгредієнти що ми використовуємо. З цієї причини ми можемо вибрати крем з червоних креветок або крем з гарбуза та червоної сочевиці каррі.

Філе як основна страва

Якщо є блюдо, яке кричить елегантно, це яловича вирізка. Якщо, крім того, ми робимо це у вині, як у цьому рецепті для запеченої яловичої вирізки з червоним винним соусом.

Добре представлений десерт

Останній штрих дасть цьому меню десерт, який ми виберемо. У цьому випадку ми зупинили свій вибір на йогуртовому мусі з червоними ягодами. Це свіжий і гладкий десерт, який дуже легко зробити. Однак мова йде про тарілка, яка дозволяє прикрасити елегантно і дуже гарненьке.

Вегетаріанське меню

Якщо в нашому будинку ми зазвичай їмо вегетаріанські, то можемо підготувати повне вегетаріанське меню і радувати всіх.

Закуски у вигляді хумусу

Однією з переваг, яку пропонує хумус, є те, що ми можемо робити їх з різних інгредієнтів, овочів та бобових. Тому ми рекомендуємо ці рецепти сочевичного хумусу, хумусу з авокадо чи буряка. Найвеселіший спосіб клювання.

Рослинний крем для закваски

У вегетаріанському меню, як початкова, завжди ми можемо споживати рослинний крем як закваску. Тут ми можемо вибрати інгредієнти, які нам найбільше подобаються. Один з моїх улюблених - гарбузово-морквяні пряні вершки.

Основна страва

Лазанья та різотто - ідеальне блюдо, яке можна використовувати як основну страву у цьому вегетаріанському меню. Деякі з наших фаворитів - це лазанья з боровиків або різотто з чорного часнику з хрустким пармезаном. Ми також можемо зробити смачний овочевий веллінгтон.

Меню з рибою

Якщо ви особливо любите рибу вдома, можливо, ви захочете знайти дещо інші варіанти, які відходять від типового м’яса. Таким чином, ми можемо базувати своє меню на рибі.

Ельвери або гули для початківців

Ельвери - страва мрії багатьох з нас на ці дати і можуть стати ідеальною закускою в цьому меню. Однак ми знаємо, що вони мають дуже високу ціну, тому ми завжди можемо вибрати гули, які є ідеальною заміною.

Закуски з риби

Знову ж вибираємо суп чи легкий крем, який нам не надто важить. У цьому випадку хороша ідея - приготувати рибний суп. Це класична страва, яка поєднує в собі різні елементи моря.

Основна страва з риби

У цьому випадку ми відійдемо від м’яса як основного варіанту і ми виберемо рибу, яка буде основною стравою вечері або обіду. Ми можемо зробити запечений хек із запеченою картоплею, потилицею хека або запеченим морським лящем. Вибір за нами.

Традиційні різдвяні десерти

На довершення ми зупинимось на легких різдвяних десертах, таких як маркізи або заварний крем.