рецептів

Підпишіться на Vitónica

Раптове падіння температур та зимовий час із меншою кількістю сонячних годин, як правило, є синонімом a зменшення нашої енергії та життєвих сил. І це те, що застуда, крім застуди та грипу, може також спричинити зміни у нашому фізичному та психічному стані, роблячи нас більш апатичний і малорухливий. Щоб уникнути цього, ми рекомендуємо займатися фізичними вправами та дотримуватися здорової дієти, яка включає в себе їжа, багата вітамінами, щоб ви мали необхідну життєву силу протягом зимових місяців.

Вітамін С, джерело життєвих сил

Їжа, яку ми їмо, відповідає за те, щоб забезпечити нас необхідними поживними речовинами, щоб відчувати себе здоровими, вітамінами, які нас забезпечують підвищений життєвий тонус, згідно з різними дослідженнями. Таким чином, фрукти та овочі багаті на вітамін С, як апельсин, мандарин, ківі або брокколі, Їх віддають перевагу іспанці, щоб гарантувати необхідну дозу енергії та бадьорості, згідно з дослідженням, проведеним Zespri.

У цьому дослідженні середній показник життєвої сили іспанців становить 7,4 з десяти, і отримує такі дані, як, що люди старше 65 років є найбільш життєво важливим сектором населення, найважливішим моментом є середина ранку (за якою слідує перша година) і що чим більше відповідальність за сім'ю, ми є, чим більше життєвої сили ми насолоджуємось.

У Zespri вони не єдині, хто підтверджує роль ківі у щоденному раціоні: згідно з іншим дослідженням Університету Отаго, Крайстчерч (УПЦ), Нова Зеландія, споживають два ківі щодня покращує настрій і збільшує фізичну та розумову енергію.

Вітамін С, крім того, що асоціюється з профілактика та краще одужання у разі застуди, допомогти засвоюють інші поживні речовини присутні в харчових продуктах, необхідних для добробуту нашого організму, таких як залізо, серед багатьох інших властивостей.

Окрім того, що ківі є джерелом вітамінів, завдяки їм високий вміст клітковини, полегшити кишковий транзит і допомогти нам мати менш важке травлення, Завдяки актинідин, природний фермент, присутній лише в цьому фрукті.

Словом, для цього зима НЕ пропустіть життєздатність, ви не повинні їх пропустити 5 рецептів із ківі Зеспрі в якості головного героя, дуже універсальний цитрусовий фрукт на кухні, який допомагає нам почуватись краще в холодні дні.

Вівсяна каша з ківі

каша, або каша, це a просте і швидке блюдо підготувати, що ви можете навіть залишити його готовим напередодні ввечері і нагріти в мікрохвильовці перед їжею. Це смачний варіант нагадує рисовий пудинг і ідеально підходить для сніданку, оскільки він дуже ситний. Найкраще в цій страві те, що його можна подавати як гарячим, так і холодним.

Інгредієнти (на людину): 1 склянка вівсяного вівса (вони можуть бути цілими або меленими); 1 склянка молочного або овочевого напою (вівсяна каша, соя, мигдаль ...), 1 ківі зестрі, 1 банан.

Опрацювання: підігрійте молочний або овочевий напій у невеликій каструлі на середньому вогні та додайте чашку вівсяних пластівців. Нехай вариться 3 або 5 хвилин (залежно від того, чи хочемо ми, щоб суміш була більш-менш густою). Передаємо в миску.

Зверху суміші розташовуємо нарізані раніше фрукти. І ви готові до вживання. Якщо ви хочете надати йому інший штрих, ви можете додати нові фрукти, посипати зверху чисте какао або додати тертий кокос, корицю, подрібнені горіхи, насіння ...

Теплий копчений лосось, козячий сир та салат з ківі

Салати - це зіркова страва влітку, але вони також можуть бути дуже апетитними під час холодніші місяці, в якому ми можемо підготуватися загартовані версії як цей із копченим лососем, козячим сиром та ківі.

Інгредієнти (для двох осіб): змішаний салат, 100 грам копченого лосося, два медальйони з козячого сиру, 1 кіпр із Зеспрі, 1 яблуко, жменька родзинок і кедрових горіхів.

Опрацювання: змішаний салат (вже промитий і зціджений) кладемо у джерело. Наріжте ківі та яблуко квадратиками, а сьомгу тонкими смужками. Ми додаємо його до джерела. На невеликій сковороді ми дуже обережно підсмажуємо кедрові горіхи, щоб вони не пригоріли, і додаємо ізюм. Ми додаємо його до джерела. Нарешті, ми трохи підрум’янимо медальйони з козячого сиру і покладемо їх поверх попередньої суміші. Приправляємо за смаком.

Несолодке варення з ківі

Ідеально підходить у будь-який час доби, як на сніданок чи перекус, так і на додаток до інших приготування, джем є обов’язкове для всіх комор. Але це версія ківі без додавання цукру, Окрім того, що його дуже просто приготувати, це ідеальний варіант харчуватися здоровіше і зменшити споживання цукру в нашому раціоні.

Інгредієнти (для банки варення): 3 ківі Zespri, 3 або 4 фініки (залежно від солодкості, яку ви хочете досягти), кілька крапель лимона.

Опрацювання: ми очищаємо і подрібнюємо ківі і кладемо їх у склянку, щоб розчавити. Додайте фініки без кісточок і все розімніть в пюре. Ми можемо залишити його більш-менш подрібненим, залежно від того, чи хочемо ми найлегше або найстійкіше варення. Усю суміш кладемо в скляну банку. Щоб він протримався кілька днів у холодильнику, ми додаємо кілька крапель лимона.

Кіноа з ківі, блакитним сиром та горіхами

Кіноа - це насіння, багате клітковиною, білками та корисними жирами Він не містить глютену, що робить його придатним для целіакії. Може використовуватися в багато страв і поєднується з безліччю інгредієнтів, що дуже підходить для салатів, супів та яєчні, таких як ця страва з кіноа з ківі, блакитним сиром та горіхами, яка здивує вас поєднанням солодких та солоних смаків.

Інгредієнти (для двох осіб): 1 склянка лободи, 2 склянки води, 1 кіпр Zespri, 150 грам блакитного сиру, 30 грам кедрових горіхів, 30 грам фісташок, 30 грамів фундука, спеції за смаком, сіль, оливкова олія екстра незаймана.

Опрацювання: кладемо лободу на друшляк і добре промиваємо її під краном (поки вода не стане прозорою). Даємо стекти. Дві склянки води ми нагріваємо з дрібкою солі в горщику. Коли почне закипати, додайте лободу і варіть її близько 15-20 хвилин. Коли він готовий, добре зливаємо його на друшляк.

Поки лобода вариться, ми нарізаємо ківі та блакитний сир кубиками і кладемо в джерело або миску. Посмажте кедрові горіхи на сковороді, а фісташки та фундук подрібніть ступкою або м’ясорубкою. Змішуємо все в мисці і додаємо лободу. Коригуємо сіль і додаємо краплинку оливкової олії першого віджиму.

Цей рецепт також можна зробити, замінивши кіноа на кус-кус або булгур з подібними характеристиками, і додавши спеції за смаком, щоб надати їй більш екзотичний наліт (наприклад, чайна ложка кориці, гірчичного порошку та куркуми).

Мус із сиру та ківі

Продовжуємо з іншим солодкий рецепт, цього разу у вигляді десерту. Можливо, споживання ківі в десертах є найпоширенішим варіантом, оскільки він є головним героєм фруктових салатів, тарталеток, морозива ... Сьогодні ми йдемо далі і включаємо його в класичний десерт щоб надати йому інший штрих.

Інгредієнти (4 особи): 4 ківі Zespri, 60 грамів цукру, 250 грам діжки сиру, 2 желатинових листи, 3 яєчних білка, насіння чіа.

Опрацювання: ми очищаємо 2 ківі і подрібнюємо їх блендером. Желатин занурюємо в миску з холодною водою на 8 хвилин. Ми ставимо каструлю на середній вогонь і додаємо подрібнений ківі та цукор. Ми перемішуємо його деякими стрижнями протягом 10 хвилин. Зливаємо желатин і додаємо його до попередньої суміші, добре розмішуючи. Ми резервуємо, поки воно не загартується.

Коли суміш стане теплою, додати вершковий сир і розмішати. Суміш ставимо в холодильник. У миску кладемо яєчні білки і монтуємо їх до стійкості. Ми додаємо білки до попередньої суміші, за допомогою лопатки і дуже обережно, і кілька насіння чіа.

Ми розкладаємо мус у кілька склянок або склянок. Два ківі, що залишилися, ми очищаємо і подрібнюємо і розподіляємо по суміші. Дайте охолонути близько 2 годин і подавайте дуже холодним.

Як бачите, продукти, багаті вітаміном С, як ківі, крім того, що він є джерелом вітамінів важливо, щоб почувати себе добре, Їх можна використовувати у різноманітних стравах цілий рік. І якщо ви хочете, щоб більше ідей та пропозицій включили це у ваш раціон, Zespri підготував книгу рецептів, щоб ви могли приготувати ваші улюблені страви з ківі та, таким чином, сприяти підвищенню вашої життєвої сили. Тому цієї зими немає виправдання, щоб не бути повна вітамінів.

Поділіться п’ятьма рецептами, щоб наситити вітамінами цієї зими