Ми часто наполягаємо на необхідності читати ярлики з харчові продукти що ми маємо намір придбати, тому що це спосіб, за допомогою якого ми можемо знати, чи те, що ми будемо споживати, це те, що нам здається, або що ми думаємо, що це таке, щоб бути впевненим, чи є його склад здоровим та поживним, чи містить він небажане інгредієнти. У будь-якому випадку, не всі знають, як правильно читати етикетки на продуктах, вони не знають, які значення слід враховувати, чи слід дивитись на перелік інгредієнтів або таблицю поживних речовин ...
І враховуючи, що їжа є стовпом здоров’я, ми вважаємо, що освіта з питань харчування є важливою і що її навчають у школах дітей, таким чином, з раннього віку знання повинні були вести здорове харчування та багато випадків надмірної ваги і ожиріння, що призводить до страждання різними важкими захворюваннями. Справа в тому, що, як ви вже читали в заголовку, ми хочемо звернутися до нього 5 типових помилок при читанні етикеток на продуктах харчування що нам цікаво знати.
Існує п’ять ключів, які дієтолог Єва Ма Баутіста (Санітас) зібрала у циркуляр, і хоча вона зосереджує це на здорове харчування для схуднення, Нам здається, головне - надати цю інформацію кожному, хто хоче харчуватися здоровим та збалансованим харчуванням, і наповнити свій кошик харчовими продуктами, багатими на їжу. Втрата ваги настане лише в тому випадку, якщо люди, які набувають ці нові звички (а це повинні бути всі), раніше перевищили споживання калорій. Головне - це здорове харчування.
Дієтолог попереджає про скарги з боку харчової промисловості включаючи такі повідомлення, як `` низький вміст жиру '', `` без додавання цукру '', `` світло '' на маркуванні своєї продукції ... і ми могли б додати багато інших, наприклад, величезні 0%, які багато людей відносять до цукру або жиру, і вважають, що вони купують низькокалорійний продукт. У ці претензії багато падає в цю пору року, до літа є багато людей, які планують худнути або худнути, коли має бути призначене втрачати жир.
Незважаючи на те, що сьогодні все ще є недоліки в харчових етикетках, це правда, що загалом, знаючи, як їх читати, ми можемо знати склад харчових продуктів, внесок макроелементів та деяких мікроелементів, які інгредієнти вони містять і які у більшій пропорції тощо. Але подивимось такі 5 найпоширеніших помилок під час читання етикеток на харчування, коли ви хочете їсти здорову та збалансовану дієту.
Дивіться лише на калорії
Часто трапляється так, що споживачі дивляться лише на кількість калорій у продукті, ігноруючи решту інформації. Чим їжа низька калорійність не означає, що вона обов’язково корисна для здоров’я І той, хто має високу частку калорій, не повинен бути погано поживним. Це трапляється, наприклад, з горіхами, калорійність яких на 100 грамів значно висока, але вони є настійно рекомендованими продуктами харчування з точки зору їх харчової цінності.
Не враховуючи рекомендовану порцію
На маркуванні харчових продуктів вказується харчова цінність на кожні 100 грам продукту, але іноді з’являються і рекомендовані грами на порцію. У цих випадках виробник вказує кількість продукту, що становить раціон для однієї людини і саме ці дані слід брати за довідку, оскільки вони дадуть більш реалістичне уявлення про калорії, цукри або жири, які будуть потрапляти в організм.
Не дивіться на маркування, коли на звороті вказано "світло"
Це одна з найпоширеніших помилок при покупці продуктів. Маркетингові стратегії виробників можуть ввести споживачів в оману, позначивши їх продукцію словом "світло". Це показово це просто означає, що ця їжа є менш калорійною, ніж оригінальна того самого. Це не означає, що «легкий» продукт корисний для здоров'я або його рекомендують включати в збалансоване харчування.
"Без додавання цукру" не є синонімом слова без цукру
Продукти, які рекламуються як "без додавання цукру", також не обов'язково є здоровими. Той факт, що в нього немає доданого цукру, не означає, що він не містить цукру, оскільки їжа за походженням може мати високий вміст цього продукту або мати інші підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп або фруктоза. Крім того, важливо бути обережним з продуктами, що рекламуються з низьким вмістом жиру, такими як терти сири або йогурти, оскільки виробники зазвичай додайте цукор, щоб заповнити відсутність смаку Що відбувається, коли з цих продуктів видаляють крем.
Не враховуючи тип жиру
Жир помилково асоціюється з чимось несумісним зі здоровим харчуванням, тому вищезазначене гасло "низьким вмістом жиру" є одним із великих вимог останніх років. Жири необхідні для повноцінного функціонування нашого організму, не настільки насичені жири, які шкодять здоров’ю. Навпаки, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти корисні для організму в цілому і містяться в таких продуктах, як горіхи, авокадо чи олії рослинного походження.
Ці п’ять ключів, щоб уникнути помилок, помилок або шахрайські повідомлення при читанні харчові факти етикетки на продуктах Вони можуть бути нюансовані, і, крім того, можна додати ще щось, що, якщо ви залишите нам свої сумніви для отримання додаткової інформації? Також було б непогано, якби ви сказали нам, які помилки ви допустили, читаючи етикетки продуктів раніше, хоча зараз ви знаєте, як вибирати здорову їжу, ваш досвід може допомогти іншим читачам.
Зі свого боку, наразі ми продовжуватимемо наполягати на тому, щоб ви заповнили свою кошик для покупок продукти, які не потребують маркування поживності, Оскільки свіжа їжа не маркується, чи потрібно помідору повідомляти про вміст вітамінів, що він не містить доданих цукрів або що в ній мало жиру?