Знайдіть людину, яка стверджує, що вона ніколи не обдурювала дієту і, мабуть, виявила себе брехуном, або, настільки популярним є думка. Важко дотримуватися суворого протоколу харчування, особливо якщо цей протокол передбачає виключення дуже поширених та експансивних груп продуктів харчування, таких як м’ясо. Це робить дієти на рослинній основі важкими змінами для м’ясоїдів, але нове дослідження показує, що ви все одно отримаєте користь, навіть якщо ви обманюєте час від часу.
Дієта та артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск називають "тихим вбивцею" з якоїсь причини: він часто не виявляється, може бути хронічним і, якщо його не усунути, призведе до проблем зі здоров'ям серця. Хвороби серця залишаються однією з провідних причин смерті у всьому світі - вона зустрічається у багатьох формах, найпоширенішою з яких є ішемічна хвороба серця (ІХС) у США.
Ішемічна хвороба серцевих артерій передбачає поступове накопичення нальоту в артеріях, внаслідок чого вони стають все вужчими і вужчими, доки одна не буде повністю заблокована, що спричиняє інфаркт та потенційно смерть. У людей з високим кров'яним тиском частіше розвивається ІХС, ніж у тих, хто має нормальний кров'яний тиск, підкреслюючи важливість корекції цього стану, перш ніж він перейде в хронічний.
Хоча у підгрупи людей високий кров'яний тиск через їхні гени і вони повинні приймати ліки для його контролю, багато людей можуть змінити стан і підтримувати адекватний кров'яний тиск, змінюючи кілька факторів способу життя: більше фізичних вправ, поліпшення якості сну, відмова від куріння, зменшення вживання алкоголю, медитація та більш здорове харчування.
Внесення змін
Кілька досліджень свідчать про те, що дієти на рослинній основі корисні для різних категорій здоров'я, включаючи хронічні запальні та аутоімунні захворювання, як спосіб зменшити ризик інсульту та інфаркту та навіть допомогти запобігти певним типам захворювань. Рак. Ці дієти часто містять багато клітковини і мало рафінованого цукру, що допомагає здоровим кишковим бактеріям процвітати, одночасно зменшуючи кількість потенційно шкідливих бактерій.
Дієта не позбавлена потенційних проблем - вам все одно потрібно вибирати здорову їжу, щоб побачити користь, зазначають дослідники, і вам можуть знадобитися певні добавки, щоб переконатися, що у вас не вистачає дефіциту. Це, звичайно, залежить від того, наскільки суворою є рослинна дієта, яку ви їсте; Багато людей в підсумку трохи обманюють і їдять трохи молочних продуктів, м’яса чи яєць. Згідно з новим дослідженням, це не може бути великою проблемою.
Слідство
Дослідження походить з Уорікського університету, де дослідники виявили, що дієти на рослинній основі все одно можуть знизити кров’яний тиск, навіть якщо пацієнт час від часу зраджує. Дослідження включало всебічний огляд існуючих досліджень дієт на рослинній основі, включаючи клінічні випробування, і дослідники відзначили, що багато з цих досліджень включали невеликі порції продуктів харчування для тварин.
Дослідники зазначають, що справді вегетаріанські та веганські дієти, хоча і створені як спосіб зниження артеріального тиску, в даний час не є страшно здійсненними для багатьох людей. Однак невідомо, чи додавання невеликої кількості молочних продуктів, м’яса та яєць негативно вплине на цю важливу дієтичну користь, однак саме тут з’являється нове дослідження.
У ході дослідження були оцінені дані майже 8500 людей, яким було доручено їсти різні сорти рослинної дієти, включаючи типові веганські та вегетаріанські страви, нордичну дієту, дієту з високим вмістом клітковини, дієту з високим вмістом фруктів та овочів. Середземноморська дієта та дієта DASH. Останній, що означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, дозволяє дієтоломам вживати обмежену кількість певної птиці та риби, а також нежирних молочних продуктів та трохи червоного м’яса.
Також було визнано, що ця дієта є найефективнішою для зниження артеріального тиску, хоча дослідники зазначають, що більшість перелічених вище дієт мають переваги порівняно з контрольною дієтою. Провідний автор дослідження Джошуа Гіббс сказав:
Зменшення артеріального тиску внаслідок збільшення споживання дієт на рослинній основі, навіть з обмеженою кількістю продуктів тваринного походження, призведе до 14% зменшення інсультів, 9% зменшення серцевих нападів та 7% загальної смертності. Це суттєва знахідка, оскільки підкреслюється, що повне викорінення продуктів тваринного походження не є необхідним для зменшення та поліпшення артеріального тиску. По суті, будь-який перехід на рослинний раціон - це добре.