Шведське управління з безпеки харчових продуктів та Фінське управління з безпеки харчових продуктів за підтримки Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) організовують з 5 по 6 травня 2020 року в Уппсалі, Швеція, дводенний семінар обговорити найсучасніші підходи у класифікації небезпеки, пов’язаної з харчовими продуктами, з точки зору ризику.

efsa_hazebenstvo

Шведське управління з питань продовольства та Фінське управління з питань продовольства реалізують трирічний проект, спрямований на класифікація хімічних та мікробіологічних небезпек, пов’язаних з харчовими продуктами з точки зору ризику. Ця ініціатива підтримується Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), і дводенний семінар завершить проект.

Основною метою семінару є краще розуміння використання класифікації ризиків для управління, визначення пріоритетів та інформування про поточні ризики, пов’язані з харчовими продуктами. Результати обговорень на семінарі, наприклад, у формі рекомендації щодо майбутніх дослідницьких потреб, будуть повідомлені органам фінансування ЄС.

Семінар призначений для професіоналів, які працюють у галузі оцінки ризиків, управління ризиками та комунікації з ними. "Класифікація ризику" означає класифікацію небезпеки харчових продуктів або харчових продуктів (класифікація хімічної та/або мікробіологічної небезпеки щодо окремих харчових продуктів або груп продуктів харчування або класифікація харчових продуктів/груп харчових продуктів відповідно до однієї або декількох небезпек).

Більше інформації про семінар, включаючи попередню програму Ви знайдете тут.

Зареєструйтесь ти можеш онлайн тут. Кінцевий термін для реєстрація на семінар - 28 лютого 2020 року. Реєстрація безкоштовна.

Якщо у вас є які-небудь питання або додаткові відомості, будь ласка, зв'яжіться з

Саломон Санд, Шведське продовольче агентство, [email protected]

MUDr. Катаріна Кромерова

Головний державний радник | Департамент безпечності харчових продуктів та харчування