зиму

Від них можна приховати всі цитрусові. Вони приховують багатство, яке просто не можуть перемогти. Мова йде про стріли - вони ростуть біля доріг, лісів, полів і навіть у саду, але, незважаючи на багатство здоров’я, багато хто не замислюється збирати плоди цього чагарника і, можливо, сушити їх для подальшого використання.

Дартс - найбільше джерело "цечки" на зиму, їх використовують як ліки та їжу. Ми зриваємо плоди в сирому вигляді, ще тверді, до перших заморозків, бажано у вересні або жовтні, в сухі сонячні дні. Плоди, які проходять через мороз, непридатні для сушіння, часто запліснявіють при сушінні, але в іншому випадку стрілки збираються після перших заморозків, оскільки мороз виділяє їх смачний фруктовий смак.

Ви знаєте, що…?

Кущ троянди стріли прославив казка про принцесу. Раніше вони сперечалися про цю рослину в Стародавній Греції, де вона була присвячена богині Афродіті. Люди вірили, що дартс може вилікувати укус розлюченої собаки - ми переведемо їх латинську назву як шипшина.

Дартс вони підтримують імунітет, захищають клітини, виводять з організму вільні радикали, детоксикують весь організм, є ефективною профілактикою проти раку, грипу та застуди. Вони підтримують і очищають травлення, товсту кишку, покращують регулярну дефекацію, усувають метеоризм. Вони мають сечогінну дію, допомагають виводити надлишки води з організму, очищають нирки та сечовивідні шляхи та підтримують їх функцію, а також підтримують печінку. Вони діють як профілактика проти остеопорозу, підтримують формування кісткової та суглобової тканин, покращують якість волосся, нігтів та шкіри. Вони допомагають при кровотворенні, злегка розріджують кров, допомагають при менструальних проблемах і підтримують формування кісток.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

клітковина, білок; кальцій, залізо, цинк, магній, мідь, фосфор, марганець, калій

Дартсів у природі досить, тому ми можемо використовувати їх для чаю, варення, сиропу, пюре, вина та для приготування джемів, хоча їх подрібнення досить вимогливе і займає досить тривалий час. Ми можемо з них приготувати чай з шипшини, а також використовувати масло шипшини. Їх також можна поєднувати з іншими фруктами. Дуже смачними є джеми, які підходять до різдвяної випічки, також популярний соус з шипшини, його подають з дичиною. Висушіть їх у злегка нагрітій духовці до температури максимум до 60 ° C, залишаючи дверцята відчиненими, щоб вони могли випаруватися. Правильно висушені фрукти подрібнюють. Зберігайте сушені в закритих чашках у темряві та на холоді.

Місце оригінального продовження троянди стріл простягається від Туреччини до Південно-Західної Азії та через Кавказ до Середньої Азії. У Європі він поширений на більшості континентів, досягаючи північної широти на півночі до 60 ° C і простягаючись через Середземне море до північно-західної Африки на півдні. Троянда була завезена новими поселенцями до Америки, а також до Австралії та Нової Зеландії, де вона здебільшого швидко виросла і потрапила в дику природу. У деяких районах місцеві пасовища широко поширені та деградують, оскільки створюють недоступні чагарники для тварин.

Чотири ідеї для швидких десертів

Суп або

Міша: Той, хто смакує один раз, полюбить його

Чотири ідеї для яблучних смаколиків

Шипшинове вино

Нам потрібно:
2 кг свіжих шипшини, 900 г цукру, 4,5 л води, 5 г лимонної кислоти
Підхід:
Цієї сировини вистачає для виробництва 5 літрів вина. Помийте дротики в чистій воді, залийте їх гарячою водою і дайте настоятися. Для бродіння стрілок використовуйте посудину, приблизно втричі більшу за їх об’єм, і додайте лимонну кислоту. Коли половина стрілок опускається на дно ємності, вино ферментується. Настій можна бродити ще кілька разів поспіль, і ми, крім цукру, додаємо поживну сіль (2 г на 5 л вина). Ми розливаємо вино шлангом у підготовлені пляшки так, щоб пробка торкалася поверхні. Нещільно закрийте пробками для бродіння вина. Вино очищаємо таніном і желатином - на 10 л вина достатньо 0,3–0,5 г таніну і 0,6–1 г желатину. Повторюйте очищення, поки вино не стане прозорим. Потім зберігати горизонтально, щоб пробка змочилась вином, при температурі до 14 ° C.

Шипшинове варення з гвоздикою та медом

Нам потрібно:
1 кг шипшини, половина лимонного соку, 2 кл меду, 4 мелених гвоздики, 250 г цукрового піску (або цукрового гелю або цукру та гелеутворювача)
Підхід:
Помийте стрілки, відріжте кінці і помістіть у горщик. Налийте води, щоб стрілки були занурені, і варіть близько 30 хвилин, поки плоди не розм’якнуть. Змішані приготовлені дротики ми блендером (або занурювальним блендером безпосередньо в каструлю), а потім просіваємо м’якоть через дрібне сито, щоб позбутися від каменів і шкірки. Якщо змішана маса занадто щільна, розбавте її водою. Передачу можна повторити 2 або 3 рази. Завжди знову розбавляйте залишок немитого матеріалу гарячою водою і знову просійте. Поверніть чисту проціджену м’якоть у казан, додайте гвоздику, мед та цукор і варіть до потрібної консистенції. Готове варення розлийте в стерильні розігріті чашки. Закрити кришкою, перевернути догори дном і дати охолонути.