Ви мляві, відчуваєте важкість і не робите різких рухів, тому що ваш живіт повний бейгл, кришталика? Пора сідати на зимові дієти!

білка жиру

Ви регулярно тренуєтесь? Ви помиляєтесь, коли думаєте, що пропустили лише кілька днів! Зрештою, він увесь місяць їздив своїм робочим місцем, щоб бути готовим до всього перед канікулами, а також віднімав час від покупок подарунків та підготовки зі своїх регулярних спортивних заходів. Він ходить у чергу до ділових прощальних вечірок, а наступного дня лежить у своєму ліжку. Коли ви востаннє тренувались? Літом? Вам обов’язково слід приділити час фізичним вправам хоча б між двома святами, інакше ви будете настільки втомлені, що, можливо, ніколи не знайдете шляху назад до тренажерного залу або басейну.

Ви також можете полегшити свою вагу іншими простими кроками: припаркуйтеся далі і ходіть якомога більше, коли погода погана, відвідуйте сауну і плескайтеся в басейні, плавайте, грайте в сквош і грайте в настільний теніс у приміщенні.

Пастернак

Пастернак майже як бліда морква, не випадково, оскільки він також пов’язаний з морквою, селерою та петрушкою. Спочатку європейська рослина, поселенці перевезли її в Америку. Він дуже популярний своїм смаком селери та горіховим запахом. В англосаксонській місцевості його використовують замість картоплі, його випікають на сковороді або на деко.

Він багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Приготовлений пастернак вагою близько 78 грамів містить 60 калорій, не містить холестерину і жиру. Доступний цілий рік, менше доступний навесні. Їх часто плутають з петрушкою, хоча їх найлегше відрізнити: тоді як петрушка продається із зеленню зелені, коріння має лише пастернак.

Для пастернаку середнього розміру, бежевого кольору, уникайте зів’ялих або віспиних зразків. Немитий пастернак можна зберігати свіжим на папері в прохолодному місці до двох тижнів. Її слід чистити, як моркву, після того як шкірка овоча відпарить, шкірка овоча відокремлюється і легко ковзає, якщо ми її розім’яти, залиште.

Морква пастернаку - швидко і просто
Для 4 осіб (одна порція 115 мл)

Інгредієнти:
- 2 середні пастернаки, подрібнені
- 2 середні моркви, подрібнені
- 1 чайна ложка оливкової олії
- солоний перець

Помістіть овочі в миску на пару і тушкуйте над окропом протягом 15 хвилин. Часто кришку піднімають, залишаючи матеріали, які в іншому випадку зробили б їжу гіркою. Через чверть години вийміть, вилийте воду і покладіть зварене коріння на сковороду, потім змішайте олію та спеції, обережно струшуючи. Давайте трохи охолодимо, тоді подаємо.

Середня порція: 89 калорій, 1 г білка, 1 г жиру, 0 мг холестерину, 19 г вуглеводів, 4 г клітковини, 77 мг натрію

Буряк

Буряк найвідоміший у нашому маринованому варіанті. Але коли кулінарні вітри змінюються, буряк зараз став одним із найпоширеніших овочів, особливо в Америці, але також і в європейських дієтах, щоб знайти буряк дедалі частіше. Їстівні не тільки коріння, але і листя деяких сортів. Існує безліч способів зробити це, але один, безумовно, варто спробувати! Цей універсальний овоч можна їсти сирим, смаженим, готувати на пару, маринувати та нарізати соломкою для ароматизації супів та закусок.

Він багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Варена буряк приблизно 85 грамів містить 35 калорій, не містить холестерину і жиру. Доступний майже цілий рік, він росте з червня по жовтень. Можна без проблем зберігати в прохолодному місці. Його численні форми та кольори обіцяють різні форми та смаки підготовки.

Дитячий буряк використовують для чудових салатів, середній і великий використовують для випічки та приготування їжі, занадто великі вже настільки дерев’яніють, що робити їх не варто. Відбирайте тверді, круглі буряки з рівною поверхнею, не кладіть стирані або зрізані зразки в наш кошик. Під час чищення добре ретельно підмітати буряк, використовуйте гумові рукавички, інакше наші руки залишатимуться фіолетово-червоними протягом тижнів.

Озимі на пару взимку
Для 6 осіб (одна доза 115 мл)

Інгредієнти:
- півтори столові ложки оливкової олії
- 8 зубчиків часнику
- 1 середній корінь селери, очищений і подрібнений
- 1 середній пастернак, очищений і подрібнений
- 1 середній буряк, очищений і подрібнений
- деци червоного вина
- Подрібненої моркви 40 дкг
- 1 чайна ложка сушеного шавлії, чебрецю, материнки
- 1 столова ложка свіжої подрібненої петрушки

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді, потім додайте всі овочі та часник, смаживши на сильному вогні протягом чотирьох хвилин. Влийте вино і обсмажте назад до половини соку. Потім дайте варитися ще 8 хвилин. Коли овочі розм’якнуть, додайте спеції та петрушку.

Середня порція: 113 калорій, 2 г білка, 4 г жиру, 0 мг холестерину, 16 г вуглеводів, 3 г клітковини, 387 мг натрію.

Буряковий масло

Бульба рослини, відомої не лише в Європі, а й в Азії, більший за редьку, доступний у різних розмірах, формах та кольорах. Купуючи, вибирайте гладкі, компактні та важчі масляні буряки, менші солодші. Тушку рослини можна не тільки їсти: її молоде листя також можна зробити як свіжий зелений гарнір. Його можна зберігати порівняно добре: він залишається свіжим у холодильнику протягом тижня, якщо позбутися його листя та коренів волосся. Масляний буряк можна їсти свіжим замість редиски, можна готувати на пару, їсти сирим, нарізати соломкою і занурювати у соуси (замість чіпсів), терти відмінні закуски. Через злегка гіркий присмак його вважають кращим для тазину та кус-кусу. Готуйте обов’язково лише до тих пір, поки воно не розм’якне, після чого воно лише втратить свій смак. Він багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Його можна готувати для супів або овочів, схожих на кольрабі.

Буряк, пастернак та картопля, приготовані на пару, у соусі каррі
Для 4 осіб (одна порція 115 мл)

Інгредієнти:
- 1 середній вершковий буряк, нарізаний скибочками
- 1 середній пастернак, нарізаний скибочками
- 2 більші картоплини, нарізані скибочками
- 3 столові ложки борошна
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
- 2 дл нежирного молока
- 1 чайна ложка каррі
- солоний перець

Покладіть в каструлю з ручкою бурякові масла, пастернак та картоплю, залийте водою, поки вона не покриється, і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні 8-10 хвилин до розм’якшення. Коли вода закипить і овочі розм’якнуть, викладіть їх на тарілки, потім розтопіть масло на тій же сковороді і пропустіть цибулю, посипте борошном і додайте молоко. Додайте спеції і варіть дві хвилини. Нарешті, залийте овочі.

Середня порція: 154 калорії, 4 г білка, 4 г жиру, 10 мг холестерину, 26 г вуглеводів, 4 г клітковини, 147 мг натрію

Бульбовий селера

Одним з популярних овочів у французькій кухні є селера, відома по всій Європі, яка потрапила в Америку в 19 столітті. Вирощується для отримання коренів, переважно для осіннього врожаю. Також можна їсти незвично виглядаючі кореневі рослини, листя та бульби, вони в основному використовуються для приправ в угорській кухні. Купуючи, варто купувати менш бульбову рослину, оскільки її легше очищати. Якщо ви не можете знайти його, спочатку нарізаємо його шматочками під час обробки, потім очищаємо, але після ретельного ошпарювання не потрібно позбавлятися від шкірки. Не перепікайте, бо тоді він розпадеться. Тут повно вітамінів, заліза та кальцію.

Каштановий суп із селерою
Для 6 осіб (одна доза 115 мл)

Інгредієнти:
- 2 великі цибулі-порей, тонко нарізані скибочками
- 2 часник, подрібнений
- сіль
- оцту хересу половини деци або червоного вина
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 4 лаврових листа
- два середніх селери, очищених від шкірки, нарізаних невеликими кубиками
- чверть кілограма сушених каштанів
- чайна ложка натертої цедри лимона
- половина чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1 столова ложка свіжого подрібненого естрагону
- чорний перець
- 1 столова ложка соєвої пасти (місо)

Нагрійте цибулю, часник та херес/червоний винний оцет у великій мисці, часто помішуючи, і варіть, поки цибуля не підрум’яниться. Додайте чебрець, селеру, каштани, влийте не менше півлітра води, варіть приблизно 40 хвилин, поки селера і каштани не розм’якнуть. Додати цедру лимона, мускатний горіх, естрагон, перець та місо, а потім зняти з вогню.

Середня порція: 160 калорій, 2 г білка, 4 г жиру, 0 мг холестерину, 16 г вуглеводів, 30 г клітковини, 387 мг натрію

Хрін

Про його походження досі залишаються суперечки, оскільки Східна Європа, Азія, Німеччина та Середземноморський регіон також претендують на звання батьківщини хрону. Він поширився в Європі в 14 столітті, в основному завдяки угорцям. Великдень - популярний овочевий корінь, за деякими релігіями, це одна з гірких, що очищають рослин. Завдяки стискаючому нос аромату і солодкому смаку, прихованому за його сильним ароматом, він також може здивувати затверділий від міцного перцю язик. Його очищають від лущення, коли він залишається холодним, він надовго зупиняється, коли натертий швидко набуває коричневого кольору, тож давайте додамо в нього майже відразу трохи оцту або лимонного соку. Його вживають лише в сирому вигляді, оскільки характерний смак дуже чутливий до тепла. Свіжий корінь хрону містить багато кальцію, натрію, магнію, вітамінів групи В і С.

Салат з хрону з буряком та яблуками
Для 6 осіб (одна доза 115 мл)

Інгредієнти:
- 40 dkg моркви, нарізаної кубиками
- 3 яблука, нарізані кубиками
- 1 коробка світлої сметани
- 2 столові ложки свіжотертого хрону
- 1 чайна ложка цукру і лимонного соку

Змішайте все в мисці і остудіть протягом години.

Середня порція: 80 калорій, 2 г білка, 0 г жиру, 2 мг холестерину, 19 г вуглеводів, 3 г клітковини, 36 мг натрію

Помаранчевий - це колір радості, стимулюючи свободу та рух, викликаючи біохімічні зміни, які відганяють депресію. Ось чому він також може допомогти нам з точки зору ефективної втрати ваги, він також використовується у світлотерапії у випадках порушення травлення, серед іншого. Так само, як зелений колір, який знімає напругу, ініціює приплив рідини в організмі та бадьорить тіло. Тож із настанням зимового сезону давайте їсти багато-багато фруктів: прилавки для овочів руйнуються різнокольоровими делікатесами, бананами та цитрусовими. На щастя, в Угорщині можна замовити фірмові страви, які надають свіжий і свіжий смак від смаків далеких країн.

Камкват (кислий апельсин)

Завдяки своєму помаранчевому кольору та смаку це справжній «зимовий» фрукт. Врожайність його ягід, подібних до лимона, становить не більше 2-4 сантиметрів. Його м’ясиста, солодка на смак шкірка приховує пухку м’якоть, розділену на гвоздику. Для споживання з ретельно вимитою шкіркою (як виноград) це прикраса фруктових салатів. Їх цукати або консервують в Азії. Оскільки шкірка тонша за більшість цитрусових, вона швидко псується.

Пепіно

Жовта шкірка яйцеподібних фруктів з Перу дуже тонка, м’якоть на смак нагадує диню або грушу. В основному очищені від шкірки, вживаються в сирому вигляді. Овочі часто мають недозрілий зеленуватий плід, який можна купити, він дозріває у спеку протягом трьох днів, і в цьому випадку колір плям або смуг на шкірці змінюється на червонувато-коричневий.

Яйце зародків (вершкове яблуко)

Плід частіше відомий як інгредієнт безалкогольних напоїв та вина, у ньому понад 50 сортів. Це як велика соснова шишка за формою, із зеленою шкіркою, що покриває білу м’якоть великими чорними насінням. Смак надає особливе поєднання ананаса, манго, папайї та ванілі. Недозрілий плід вимагає дозрівання, його можна вживати, якщо його м’яка шкірка змінюється під тиском.

Углі

Спочатку не судіть, зовнішній вигляд фруктів справді жахливий, хоча потворний колір і форма приховує солодку м’якоть фруктів із ароматом лимона-апельсина і мандарина. Шкірка плодів, отримана шляхом схрещування грейпфрута та мандарину, запашна, легко очищається, її можна їсти в сирому вигляді або в салатах. Вперше його вивели на Ямайці, в Америку він потрапив у 1930-х роках. Якщо він має ознаки висихання, не купуйте його, його колір і пошкодження незначні, його текстура повинна бути приблизно такою ж, як грейпфрут. Його можна вживати при кімнатній температурі протягом п’яти днів, можна зберігати в холодильнику. Улюбленець дітей.

Сульом (водний каштан)

Вага і форма, що нагадує каштани, часто асоціюється з китайською кухнею, хоча це набагато частіше, ніж це. Свіжа, трав’яниста орнаментація прісноводних озер, боліт та повільних річок. Його фрукти - це смачний, поживний та багатий на вітаміни делікатес, схожий на каштан. Незважаючи на те, що ця консервація частіше зустрічається на полицях магазинів, вона вже є у деяких овочівників. Купуючи свіжі фрукти, вибирайте тверді, неушкоджені зерна. Якщо воно ніжне, його можна їсти сирим, якщо ні, то після ретельного миття готуйте його в гарячій воді протягом 5-8 хвилин, потім охолоджуйте, і нарешті його можна споживати як каштани. Він зупиняється на тиждень, якщо ми щодня міняємо на ньому воду.