Багато людей фактично виключають з раціону яйця, щоб підтримувати дієту, що захищає серце. Міністерство сільського господарства США зараз запевнило, що рівень холестерину в американських курячих яйцях значно впав, а рівень вітаміну D за останні десять років ще більше зріс.

В англосаксонських країнах традиційний ситний сніданок, важливим елементом якого є яйця. Нещодавно деякі дієтологи також ставлять під сумнів здоровий характер чудової англійської звички снідати, і навіть більше стверджують, що холестерин в яйцях збільшує ризик розвитку атеросклерозу.

Ще в 2002 році американські експерти перевіряли калорійність яєць та середню кількість холестерину та вітаміну D в них в найкращих лабораторіях. Ці попередні дані були протиставлені результатам повторення вимірювань.

Результат також здивував експертів. Яйця, зібрані з 18 районів, були направлені в лабораторію Технологічного університету Вірджинії, незалежно від влади, для переробки. Результати показують, що велике куряче яйце містить в середньому 186 міліграм холестерину сьогодні, на 14 відсотків менше, ніж десять років тому. Сучасні курячі яйця містять 41 міжнародну одиницю вітаміну D, на 64 відсотки більше, ніж раніше.

"Ці зміни є дуже позитивними", - підкреслив дослідник з питань харчування Джейкоб Еклер. Це означає, що вживання одного яйця на день є важливою складовою здорового харчування. Нагадує, що згідно з дієтичними рекомендаціями США, опублікованими в 2010 році, дієта може містити до 300 мг холестерину на день;.

"Яйця є важливою частиною здорового змішаного харчування", - сказав Екслер. Це дає вам не тільки вітамін D, але і багато інших вітамінів і мікроелементів. На думку дослідників, тваринам в американському сільському господарстві сьогодні надається значно вигідніший склад їжі, ніж раніше. Є місця, де вітамін D вже додають у корм для птиці, що може пояснити дуже значне поліпшення.

Вони цитують статтю Девіда Каца та його колег у журналі Nutrition Journal минулого року, що помірне споживання яєць навіть не погіршило рівень холестерину у людей з високим рівнем холестерину в крові.

Кількість редакційних рад, незалежних від влади, неухильно зменшується, а ті, що все ще існують, намагаються утриматися на плаву при зростаючому вітрі. У HVG ми наполегливо тримаємось, не піддаємось тиску і щодня передаємо вітчизняні та міжнародні новини.

Ось чому ми просимо вас, наші читачі, бути поруч з нами, підтримувати нас, приєднуватися до нашого членства та поновлювати його.!

І ми обіцяємо і надалі робити все можливе для вас за будь-яких обставин!

холестерин

Творцю статуї "Чорне життя" у Ференцваросі загрожували загрози

Два турбо, 1200 кінських сил, величезні крила: прибув норвезько-італійський гіперкар

Британські, німецькі та голландські аеропорти також повернули назад через їх документи до Brexit

По-четверте, Мішкольц був визнаний найкрасивішим адвентським трамваєм Європи, за нього проголосували майже 3,46 мільйона.

Хоча побачення - це нове явище з історичної точки зору, воно має свої "гендерні" правила. Наприклад, від чоловіків і сьогодні.

Ті з іншого боку дуже схожі на нас. Якщо ми копаємось в окопах, ми втрачаємо реальність.