Опублікував Блог Enmerjosa
Якби м’язи можна було побудувати на пиві, піці та чіпсах, ми були б величезними. Але, на жаль для всіх, це не так, але для набору м’язової маси необхідна хороша кількість білка.
Найбільш повноцінна білкова їжа - це тваринного походження, як яйця, молоко, риба і, насамперед, м’ясо. І саме в тому, що білки, які в них містяться, містять вісім необхідних для нашого організму амінокислот у значній кількості. З цієї причини вони вважаються продуктами харчування, багатими на високоякісний білок або з високою біологічною цінністю.
Існує велика різноманітність м’яса, яке відіграє важливу роль у збільшенні м’язової маси завдяки високому вмісту якісних білків, таких як телятина, курка, індичка, кролик або свинина.
куряча грудка Це головне джерело тваринного білка, оскільки є дуже здоровою альтернативою червоному м’ясу, приблизно 23 грами білка на 100 грамів. Але Турецька грудка Це також дуже привабливий варіант, оскільки він містить 24 грами білка на 100 грамів. Крім того, він багатий вітаміном В3.
За ними слідують свиняча корейка, з 18 грам на 100 грам. Також є важливим джерелом цинку, необхідного для виробництва тестостерону та набору м’язової маси. І баранина, що крім того, що він містить 17 грам на 100 грамів, він забезпечує нас багатьма поживними речовинами, такими як калій, залізо, йод або цинк. Завдяки чому ми маємо багато варіантів набрати м’язи за допомогою м’яса та насолодитися різноманітною дієтою, яка зовсім не монотонна.
Але якщо говорити про набір м’язової маси, то це телятина той, який приносить найбільшу користь людям, які регулярно займаються спортом. І саме це, крім сприяння 20,70 грама високоякісного білка на 100 грам, Він багатий мікроелементами, при цьому найвидатнішими є залізо, цинк та вітаміни групи В (В6 та В12). Усі вони необхідні для людей, відданих світові спорту.
Крім того, яловичина має високу концентрацію CLA (кон'югованої лінолевої кислоти), незамінної жирної кислоти, яка відіграє ключову роль у спалювання жиру і в Збільшення м’язової маси, сприяючи підвищити імунну систему. І, хоча його біологічна цінність нижча, ніж у яєць, вона є найвищою BV поряд із сироваткою.
З іншого боку, слід зазначити, що телятина забезпечує велику кількість амінокислот. Незамінні амінокислоти можна отримати лише з їжею, оскільки наш організм не здатний синтезувати їх самостійно. Отже, важливість споживання цього виду м’яса під час тренувань. Яловичина має високий вміст креатину (безпосередньо бере участь у збільшенні сили та росту м’язів) та l-карнітину порівняно з іншими продуктами харчування. Це правда, що кількість креатину занадто мала для того, щоб організм по-справжньому ним скористався, але щось є щось.
Звичайно, потрібно враховувати, що є кілька розрізів телятини, які мають високий вміст жиру, тому важливо бути дуже обережним при виборі шматочків. В Багатий ми рекомендуємо завжди включати найменші частини яловичини, такі як філе, вирізка, душка або стегно телятини, в раціоні людей, які займаються будь-яким видом спорту високої інтенсивності і бажають збільшити свою м’язову масу. Наприклад, його яловича вирізка Він виділяється високим вмістом заліза, кальцію, калію, йоду, магнію та натрію. А ще він багатий вітамінами A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 і D.
Збалансований щоденний раціон повинен забезпечувати білок з таких продуктів, як яйця, риба, птиця, тунець, молоко, солодка картопля, горіхи, рис, авокадо, оливкова олія або бобові, але завдяки яловичині ми отримаємо користь від широкого спектру поживних речовин, походять з різних джерел. А що стосується набору м’язової маси, то ніщо не може зрівняти червоне м’ясо. Можливість споживати його один-два рази на тиждень.