Що ви тут знайдете?

блог

Ми всі знаємо, що всі можливі дієти, окрім сприятливих наслідків схуднення, мають ще й деякі можливі побічні ефекти, які необхідно врахувати перед початком.

Плюси і мінуси дієти Аткінса

Стейк з соусом, яйцями та беконом; омлети з сиру чеддер, м'який крем-суп з авокадо ... Як би це не звучало смішно, але ці насичені продукти дозволяються як частина суперечливої ​​дієти, описаної у докторі Еткінс "The Revolutionary New Diet", феноменальному бестселері, та різних книгах для відстеження.
Відомі обіцянки дієти Аткінса полягають у тому, що людина не тільки втратить вагу, але й буде на шляху до покращення здоров’я серця та функції пам’яті, а також деяких інших оздоровчих переваг. Яка головна особливість цієї дієти? Ну, дієта заснована на теорії, згідно з якою люди з надмірною вагою їдять занадто багато вуглеводів. Однак ніщо не триває вічно, і різні фактори призвели до його зменшення успіху. Ось чому компанія Аткінс, приблизно 1989 року, подала заяву про банкрутство в липні 2005 року.

Що можна їсти

Багато людей розпочали цю дієту, оскільки вона дозволяє їсти продукти, про які багато людей, які страждають дієтою, лише мріяли. Дієта Аткінса має кілька дієтичних правил. Деякі з найбільш важливих:

  • Обмежте кількість їжі, яку ви можете з’їсти
  • Обмежте такі продукти: цукор-рафінад, молоко, білий рис та біле борошно
  • Дозволяє їсти м’ясо, яйця, сир тощо
  • Претензії на зниження апетиту в процесі
  • На дієті Аткінса людина їсть майже чистий білок і жир, оскільки дозволено майже всі види м’яса, а також сир.
  • Вуглеводи обмежені! На відміну від усіх інших видів їжі, вуглеводи обмежені, але не повністю! Вам дозволяється з’їдати приблизно 20 грам чистого вуглеводів на день. Під час дієти вуглеводи дозволяються у вигляді продуктів, багатих клітковиною, але не їсти рафінованого цукрового молока, білого рису, білого хліба, білої картоплі та макаронних виробів.
  • Дієта дозволяє додавати фрукти, овочі та цільнозернові продукти, але лише через деякий час.

Фази дієти Аткінса

Дієта Аткінса має чотири основні фази, під час яких метаболізм організму повільно пристосовується до нових харчових звичок.

1. Індукція

Індукційна фаза - це перша, найважливіша та найбільш обмежувальна фаза харчового підходу Аткінса. Його функція полягає в тому, щоб якнайшвидше привести організм до кетозу. Споживання вуглеводів обмежується до 20 грам нетто на день. Це може бути дуже важко зрозуміти, хоча дозволена їжа включає велику кількість більшості м’яса, велику кількість сиру та вершків, дві чашки салату та чашку інших овочів. Кофеїн та алкогольні напої також заборонені. Більшість користувачів повідомляють про втрати до 3-4 кг на тиждень.

2. Постійна втрата ваги

Фаза постійного схуднення Аткінса полягає у збільшенні споживання вуглеводів, але мета полягає в тому, щоб залишатися на тих рівнях, де втрата ваги все ще відбувається. Щоденна мета споживання вуглеводів збільшується щотижня на 5 грамів. Фаза триває до тих пір, поки вага не досягне 4,5 кг остаточної ваги, а потім перейдіть до фази попереднього обслуговування.

3. Попереднє технічне обслуговування

Споживання вуглеводів знову збільшується, і основною метою цієї фази є пошук того основного рівня вуглеводів, який представляє максимальну кількість вуглеводів, яку людина може їсти щодня, не набираючи ваги.

4. Довічне обслуговування

Заключна і найдовша фаза. Цей етап призначений для здійснення звичок, набутих на попередніх етапах, та уникнення загальних звичок, до яких люди зазвичай повертаються.

Як діє дієта Аткінса?

Довгострокові переваги сумнівні

На жаль, довгострокові переваги дієти Аткінса не є надійними. Незважаючи на те, що останні дослідження показують багатообіцяючі результати, дослідники ще не показали довгострокових переваг чи ризиків. Два офіційні дослідження, проведені New England Journal of Medicine, показали, що дієта призводить до обмеження вуглеводів, зниження ваги та поліпшення ліпідних профілів.Звичайно, все це порівнюється із типовою дієтою, яка дотримувалась з обмеженням калорій, дієтами з низьким вмістом жиру.

Плюси і мінуси дієти Аткінса

Ніхто не може сперечатися з тим фактом, що дієта Аткінса - це, мабуть, найуспішніша дієта останніх років з точки зору проданих книг та продуктів. Однак із цією дієтою можна пов’язати багато переваг та недоліків, найпоширеніші з яких перераховані нижче.

Прибуток

  • Не потрібно виключати їжу, яка подобається більшості з нас, наприклад, м’ясо, вершки, сир та інші продукти з високим вмістом жиру. Усі сходяться на думці, що це головна перевага цього режиму!
  • Оскільки людина може їсти стільки, скільки їй подобається дозволених видів їжі, вона зовсім не голодна.
  • Не всі вуглеводи зараховуються до загальної норми. Багатих харчовими волокнами можна їсти вільніше, оскільки клітковина не перетравлюється.
  • Стверджується, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є більш природною для людського організму, оскільки зерна у вигляді пшениці, рису тощо стали лише регулярною частиною нашого раціону 10 000 років тому, тому наш організм не встиг еволюціонувати до впоратися задовільно.
  • Деякі дослідження показують, що люди з діабетом 2 типу показали кращу функцію інсуліну. Ось чому дієта Аткінса дуже бажана для таких пацієнтів.

Недоліки

  • Деякі дослідження показали, що обидва типи дієт, як Аткінс, так і низькокалорійні, мали високий рівень стирання, тому здається очевидним, що вибір їжі на дієті Аткінса недостатній, щоб утримати людей на цьому.
  • Метаболічні процеси, пов’язані з використанням жиру для енергії замість вуглеводів, можуть призвести до збільшення сечової кислоти, що може спричинити проблеми з нирками та сильний головний біль.
  • Хоча наприкінці 6 місяців на дієті Аткінса втрачається більше ваги, ніж майже на кожній низькокалорійній дієті на ринку, через рік різниця, безумовно, незначна.
  • У дієті Аткінса може бути невелика кількість харчових волокон, що призводить до запорів та хронічних захворювань кишечника. Клітковини мають вирішальне значення і бажані для нормальної роботи шлунково-кишкової системи.
  • Деякі експерти вважають, що велика кількість тваринного жиру, споживаного під час дієти Аткінса, може негативно позначитися на рівні холестерину та призвести до серцевих захворювань. Ось чому пацієнтам із серцевими захворюваннями слід уникати.

Потенційні ризики для здоров’я

Майже кожна дієта має певний ризик для здоров’я, і ризик дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка, ймовірно, полягає не в спалюванні жиру, а в шкідливих харчових звичках. Логічно припустити, що високий вміст жиру не є корисним для серця. Дослідники дійшли висновку, що дієти з високим вмістом білка напружують нирки. Експерти кажуть, що нирки працюють активніше, щоб переробляти розщеплені білки у людей, які дотримувались високобілкової дієти.

Короткий огляд плюсів і мінусів Аткінса:

Плюси: Багато чоловіків віддають перевагу цій дієті завдяки ситній їжі, як стейки та гамбургери, які є звичайними пунктами меню.

Мінуси: дієта не забезпечує достатньо енергії у вигляді вуглеводів, тому організм змушений вступати в кетоз. Це сильно навантажує нирки. Існує не так багато досліджень щодо довгострокових наслідків цього. Довготривалий вплив на серце також не вивчався.

Плюси: Багато людей дуже схудли на цьому плані. Нерідкі випадки, коли дієти Аткінса скидають близько 80 фунтів.

Мінуси: Ви втратите життєво важливі поживні речовини, що містяться у фруктах, овочах та цільних зернах, що може призвести до авітамінозу. Дієта з низьким вмістом вуглеводів також може негативно вплинути на рівень кальцію в організмі

Плюси: Деякі дієти Аткінса бачать покращення рівня холестерину, незважаючи на високий вміст жиру в їжі.

Мінуси: Більшість людей, які дотримуються дієти Аткінса, страждають на запори, неприємний запах з рота та іноді зневоднення.

Можливі ускладнення можуть включати остеопороз, гіпотонію, проблеми з печінкою та нирками та можливий підвищений ризик серцевих захворювань.