Дослідники з Інституту нормальної та патологічної фізіології Словацької академії наук (SAS) у співпраці з медичним факультетом університету Коменського в Братиславі підтвердили, що темний шоколад позитивно впливає на гіпертонію. Високий кров'яний тиск не болить, тому його вважають мовчазним вбивцею!

обертається

Дія диво-речовини

Це стоїть за корисним впливом гарячого шоколаду багата поява флаванолів у какао-бобах та їх продуктах. Флаваноли - це велика група речовин, що зустрічаються в природі в рослинах і мають широкий спектр впливу на живий організм. Останнім часом все більше уваги приділяється дослідженням їх присутності в зернах какао.

"Наше дослідження показало, що позитивні ефекти какао значною мірою пов’язані із вмістом епікатехіну, який міститься в какао у великих кількостях. Окрім какао, він міститься в меншій мірі в яблуках та інших фруктах, зеленому чаї та червоному вині, а також в інших продуктах харчування та напоях ", - пояснила Івета Бернатава з Інституту нормальної та патологічної фізіології Словацької академії ім. "Високий кров'яний тиск значно знизив кров'яний тиск і покращив функцію судинних стінок до рівня здорових людей з нормальним артеріальним тиском", - пояснила вона.

У молодих щурів із спонтанною гіпертензією, у обох батьків яких був високий кров'яний тиск, а отже, артеріальний тиск також значно підвищується протягом підліткового віку., епікатехін значно уповільнював підвищення артеріального тиску.

"У наших дослідженнях ми також виявили, що при зниженні артеріального тиску епікатехін також знижується вроджена висока фізична активність у молодих щурів з генетично обумовленою гіпертонією ", - сказала Бернатова.

Епікатехін має різний вплив на організм на клітинному та молекулярному рівнях.

"Ми також це виявили також впливає на еритроцити, покращуючи їх здатність проходити через капіляри, що призводить до поліпшення надходження кисню до тканин. Цей ефект, разом із покращеним розширенням судин, особливо у зрілому віці, та зменшенням вироблення вільних кисневих радикалів, може зіграти важливу роль у поліпшенні пам'яті, переміщенні при захворюваннях периферичних судин або поліпшенні оксигенації серця в коронарних артеріях ", - сказала вона.

Я віддаю перевагу темному шоколаду

"Молоко може зменшити всмоктування епікатехіну, і тому молочний шоколад із какао з низьким рівнем не матиме позитивного впливу на організм. Якщо ви вирішили зробити свій день приємнішим за допомогою шоколаду, вам краще скористатися темним шоколадом з високим вмістом какао, низьким вмістом цукру та відсутністю молока ", - підсумував експерт.