Інгредієнти
Приправити сіллю коріандр
ПІДГОТОВКА
- Натріть цибулю, часник та імбир у курячий хліб, потім приправте тандарі масалою та сіллю, і нарешті змішайте з йогуртом. Курячі ніжки ріжуть безпосередньо біля кістки і кладуть у маринад, а потім дають постояти.
- Мариновані кури запікаються на деку при температурі 230 градусів протягом 50-55 хвилин.
РИС ШАФРОНУ
- Почніть готувати рис жасмину в підсоленій воді.
- Додайте шафран в трохи окропу і варіть недовго, а потім процідіть. Рис залити гарним жовтим соком і варити далі з родзинками.
- Коли наш шафрановий рис готовий, додайте крупно нарізаний кеш'ю.
САЛАТ "МАНГО"
- Наріжте солодкий перець, червону цибулю та манго соломкою для салату.
- До заправки для салату змішайте мед, лимонний сік і сіль, а коли сіль розчиниться, додайте олію. Полийте заправку салатом безпосередньо перед подачею.
ПОСЛУГУВАННЯ
Покладіть курей на велику тарілку, посипте червоною цибулею, свіжим коріандром і подавайте з родзинками, кешью, рисом шафранового жасмину та нашим барвистим салатом з манго.