Інгредієнти

Приправити сіллю коріандр

шафрановим

ПІДГОТОВКА

  1. Натріть цибулю, часник та імбир у курячий хліб, потім приправте тандарі масалою та сіллю, і нарешті змішайте з йогуртом. Курячі ніжки ріжуть безпосередньо біля кістки і кладуть у маринад, а потім дають постояти.
  2. Мариновані кури запікаються на деку при температурі 230 градусів протягом 50-55 хвилин.

РИС ШАФРОНУ

  1. Почніть готувати рис жасмину в підсоленій воді.
  2. Додайте шафран в трохи окропу і варіть недовго, а потім процідіть. Рис залити гарним жовтим соком і варити далі з родзинками.
  3. Коли наш шафрановий рис готовий, додайте крупно нарізаний кеш'ю.

САЛАТ "МАНГО"

  1. Наріжте солодкий перець, червону цибулю та манго соломкою для салату.
  2. До заправки для салату змішайте мед, лимонний сік і сіль, а коли сіль розчиниться, додайте олію. Полийте заправку салатом безпосередньо перед подачею.

ПОСЛУГУВАННЯ

Покладіть курей на велику тарілку, посипте червоною цибулею, свіжим коріандром і подавайте з родзинками, кешью, рисом шафранового жасмину та нашим барвистим салатом з манго.