У словацьких лікарнях перебуває майже 4000 пацієнтів з COVID-19. Десятки людей піддалися хворобі за один день
COVID-19 може викликати у вас проблеми навіть після зцілення. Цією проблемою страждає близько 50% людей
Мартін живе кондитеркою з 16 років. Він навчався у Франції, а зараз випікає десерти світового рівня в Ліптові
- Братиславська вулична їжа знову трохи багатша. Він прикрашений новою компанією, яка отримає любителів калорій та нетрадиційних поєднань. Я зустріну лорда Корнута.
- Братиславська вулична їжа знову трохи багатша. Він прикрашений новою компанією, яка отримає любителів калорій та нетрадиційних поєднань. Я зустріну лорда Корнута.
Якщо останнім часом ви гуляли по Жупному насті, ви, мабуть, натрапили на цю компанію з справді смачною назвою. Ви будете їсти тут ще смачніше, поки воно не лопне, бо у вас буде чесна їжа, загорнута в масляне тісто. На перший погляд, ви легко можете сплутати його з трдельник, що, безсумнівно, було натхненням, але смак десь в іншому. Пан Корнут - це робота 26-річного словака Руберта Буга, який цим здійснює свою мрію.
Роберт закінчив приватну готельну академію в Братиславі, і незважаючи на те, що він завжди любив їжу, він любив музику ще більше. "Окрім школи та після школи, я грав на фортепіано, але роки йшли, і я поспішав, і моя сім'я прийшла. Оскільки в Словаччині з музикою важко, я повернувся до трапези, і ми з подругою відкрили фуршет у Miletička. Ми готували класичні страви "шведський стіл", але мені це не дуже сподобалось ", - згадує Рубер.
Тому він довго думав, який інший напрямок взяти в гастрономії, але робити бургери, хот-доги та інші фаст-фуди, які вже є на морі в Братиславі, його не приваблювало. Все змінила його майже 70-річна бабуся, яка допомагала йому в роботі компанії в години фуршету. Вона також зіграла велику роль у його поточному гастро-проекті. "Одного разу вона приготувала для нас міні-рулети, і з цього все почалося. Я кілька днів пробував різні шляхи, поки не дійшов до остаточного. Потім я точно відрегулював розмір конуса та наповнення ", - сказав Роберт.
Вони вийшли на ринок із готовим продуктом, але проблема була в місці. Тоді на ринок прийшло мало молодих людей, які зацікавились би оригінальною вуличною їжею. Тому минулого грудня вони вирішили зробити перерву і навесні почали їздити на різні заходи, ринки та фестивалі. "Для людей це було щось зовсім інше, спочатку вони не розуміли і думали, що це трдельник з м'ясом", - сміється Руберт. Однак дедалі більше людей цікавились їжею та смаком їхніх шишок.
"З часом на площі Жупний з’явився простір, і я сказав собі, що випікання конусів прямо перед клієнтами буде справжнім досвідом. На новому заводі пана Корнута ми намагаємось підтримувати ціни доступними для простих людей або студентів, і в той же час давати їм якісну їжу ", - додав Рубер. У цій вуличній їжі ви можете спокійно їсти навіть до виплати або зі студентського бюджету. Після обіду з пивом з друзями вам сподобається такий конус, наповнений смаколиками.
Ви можете спробувати кілька версій: Mac & сир - макарони з макаронними виробами з соусом чеддер і смаженим беконом, Chilli con Carne, Pulled Pvin та інші. Все загорнуте в шишки домашнього солоного кисло-масляного тіста. Однак вони також планують інші смаки та, наприклад, солодкий варіант або випічку без глютену для людей з підвищеною чутливістю до глютену. У пана Корнута ви також знайдете картоплю фрі або щось для пиття. Якщо ви що-небудь пропустите на вулицях міста у п’ятницю ввечері, ви знаєте, куди йти.:)