- Період посту, який різниться від року до Попільної середи до Великодньої неділі, м’якший, ніж римо-католики, і суворіший, ніж греко-католики - парафіяльний священик Янош Шемере детально описує наше прохання.
Все це означає, що, хоча споживання м’яса у випадку римо-католиків заборонено, греко-католики також повинні уникати їжі та інгредієнтів тваринного походження зі свого раціону. Сюди входить молоко та яйця. Більше того, у випадку греко-католиків тривалість також більша: Великий піст розпочався за два дні до Попелястої Середи, тобто в понеділок.
- Дисципліна Великого посту дійсно сувора протягом двох днів: сьогодні, Попільна середа та Страсна п’ятниця, перший день перед Великоднем. У ці два дні люди старше 14 років не можуть їсти м’ясо, а люди у віці від 18 до 60 років можуть їсти лише три рази і один раз добре жити. Але також варто наголосити, що ми уникаємо м’яса кожну п’ятницю пісного періоду, наголошує парафіяльний священик.
У кожному разі, церква стала більш дозвільно ставитися до споживання м’яса: раніше римо-католики також не могли їсти їжу тваринного походження. Сьогодні смажений сир (з крокетами, майонезом) може бути основою для посту, але також дозволяється вживання риби (як холоднокровної тварини).
- Кров була символом життя в Старому Завіті. Його споживання було заборонено законами того часу, оскільки життя належить Богу, ми отримуємо від нього
сила, якою він володіє протягом життя. Утримуючись від вживання м’яса, ми відмовляємось від сили, бо очікуємо цього від Бога, пояснює Янош Шемере, додаючи, що піст - це більше духовна «звичка», покликана пробудити в людині бажання звернутися до Бога.
Те саме підтверджує єпископ Імре Балінт, який каже: піст - це час духовної тиші. Ось чому реформовані віруючі демонструють менше посту в їжі - хоча це може відрізнятися в різних регіонах.
Їжа без м’яса під час посту також може бути барвистою, ефектною та смачною Фото: Shutterstock
Ось два рецепти Великого посту:
Суп з естрагону
Наріжте середню цибулю невеликими шматочками, а потім обсмажте на олії. Зніміть з вогню, посипте 1 чайною ложкою паприки, змішайте 4 дкг моркви, 4 дкг кореня петрушки, трохи зелені петрушки, потім сіль. Налийте літр води і варіть до м’якості. Потім ми додаємо до страви 20 дкг картоплі, нарізаної кубиками, і одну-дві столові ложки лето. Тим часом на сухій сковороді обсмажуємо 4 дкг естрагону, який ми посипаємо в суп, і варимо його м’яким разом з іншими інгредієнтами.
Макарони з грибами та помідорами
На сковороді обсмажте на невеликій олії три нарізані гриби, потім додайте 12 дкг томатного пюре і обсмажте його. Влийте воду, щоб покрити її, додайте орегано за смаком, а потім тушкуйте напівкритою. Посипте 3 гуртки сухого тіста в густий соус, а потім вилийте їжу в 3 кружки води. Посоліть за смаком, багато разів помішуючи, щоб приготувати. Будьте обережні, щоб не потрапити в суть!