Оновлено 21 вересня 2020 р., 12:17

дієт

Взаємозв'язок між дієтою та раком широко вивчається в останні роки. Але які реальні докази існують за найбільш рекомендованими дієтами?

Рак виникає з взаємодія складних факторів. Огляд дослідників з онкологічного центру Андерсона в Х'юстоні (США) дійшов висновку, що спадкові генетичні фактори є причиною 5-10% ракових захворювань, тоді як екологічні причини становлять 90%.

Тому ми могли б сказати, що рак в основному можна запобігти. Було підраховано, що від 40 до 50% усіх видів раку можна запобігти з прийняттям здорового способу життя.

Погана дієта може бути пов’язана з 7 із 10 випадків раку

І те, що показують дослідження, теж є значення дієти в профілактиці та під час лікування для зменшення рецидивів раку.

Було підраховано, що від 32 до 35% ракових захворювань можна віднести до дієтичних факторів, незважаючи на те, що внесок дієти залежить від типу раку: від 10% при раку легенів до 80% при раку товстої кишки.

Що говорить наука про кожну дієту та рак

Протягом багатьох років існує ряд дієт, які рекламуються як протиракові. Давайте подивимося, які стосунки вони мають і рівень їх доказів.

1. Середземноморська дієта, найбільш вивчена

дієтолог Ансель Кіз У 1945 р. Він зауважив, що найбільша кількість сторічників у світі зосереджена на півдні Італії. Так само серцево-судинні захворювання, широко поширені в США, були рідше в цьому районі Італії.

У ході дослідження Кіз виявив, що дієта, яку традиційно споживало населення Середземного моря, була такою з низьким вмістом тваринного жиру і багатим фруктами, овочі, бобові, цільнозернові, риба та оливкова олія.

Спостерігались асоціації між вищим споживанням оливкова олія і менший ризик раку рак молочної залози та прямої кишки. Основні захисні ефекти споживання оливкової олії пояснюються наявністю мононенасичених жирних кислот (MUFA) та фенольних сполук.

Оливкова олія запобігає раку молочної залози

Найстаріший мета-аналіз, пов’язаний із середземноморською дієтою коли-небудь проведене, зроблене на основі дванадцяти профілактичних досліджень, за яким стежили понад півмільйона людей (Європейське перспективне дослідження раку та харчування), було виявлено значне зниження ризику глобальної смертності та зниження рівня захворюваності та смертності від раку та хвороби Паркінсона та Альцгеймера.

Дослідження PREDIMED (Профілактика з середземноморською дієтою) забезпечило найякісніші наукові докази, які можуть підтвердити, що середземноморська дієта є корисною схемою в первинна профілактика захворювань серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, метаболічний синдром, когнітивні порушення та рак молочної залози.

2. Вегетаріанська дієта з обмеженими даними

Включає тих, хто споживає молочні продукти та яйця (ovolacteovegetariana) та тих, хто дотримується найбільш обмежувальних схем, без будь-яких продуктів тваринного походження (вегани).

7 найпоширеніших помилок при прийнятті вегетаріанської дієти

Є дієта, багата антиоксидантами, моно- та поліненасичених жирних кислот, і це має зменшити рівень захворюваності та смертності від раку. Однак наукові дані про протипухлинну дію вегетаріанства залишаються мізерними порівняно з даними про середземноморську дієту.

Результати важко пояснити через велику неоднорідність режимів харчування, визначених як вегетаріанство, що може заплутати результати. Але, незважаючи на різноманітність даних, такий режим харчування цікавий і як профілактична дієта.

У разі суворих веганів, що виключають зі свого раціону всі продукти тваринного походження, включаючи яйця, молочні продукти та мед, важливо, щоб вони додавали їх вітаміну В12, цинку, заліза та омега-3.

Омега-3 та омега-6: у чому різниця?

3. Дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенна дієта, великий потенціал

Ця дієта почала успішно застосовуватися на початку 1920-х років для лікування хворі на епілепсію, але в результаті швидкого розвитку нових протисудомних препаратів він не використовувався до тих пір, поки в 1996 році завдяки Американському товариству епілепсії та проведеним дослідженням та клінічним випробуванням він знову не використовувався в декількох лікарнях, ставши більш ефективним у контроль рефрактерних нападів епілепсії, ніж багато нових препаратів.

Сьогодні відкривається для нові терапевтичні можливості, як і при деяких видах раку, особливо пухлини головного мозку, хоча попередні докази існують.

Кетогенна дієта є багатий корисними жирами з авокадо, оливкової олії, горіхів, жирної риби, насіння та кокосової олії, помірного вмісту білка (не гіперпротеїну): віддавайте пріоритет рибі, яйцям, деяким молочним продуктам та нежирному м’ясу, таким як тваринні білки, та тофу, темпе, горіхи та коноплі як джерело рослинного білка.

Кетогенна дієта: потужна терапія раку

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, надайте пріоритет зелені та овочам, і обмежити споживання цільних зерен і фруктів.

Мета - отримати метаболічний стан, подібний до голодування: організм виробляє кетонові тіла з жирових метаболітів (звідси і назва кетогенна дієта), таких як бета-гідроксибутират або ацетоацетат, для нового джерела енергії.

Рекомендувати повинен той онколог дотримуйтесь дієти з цими характеристиками, і пацієнт повинен мати пораду дієтолога-дієтолога, навченого кетогенної дієти.

6 продуктів, багатих корисними жирами

Дослідження цієї дієти проводили переважно на тваринах та пацієнтах з пухлинами головного мозку, і ми також знайшли дослідження на інших типах раку, таких як простата, підшлункова залоза, рак молочної залози та запущений рак. Дослідження проводились завжди поряд з хіміотерапією або променевим лікуванням, тому рекомендація спочатку орієнтована на цих пацієнтів.

Дослідження показали наступний:

  • може викликати епігенетичні зміни (замовчує онкогени та активізує здорові гени);
  • знижує рівень глюкози в крові та покращує резистентність до інсуліну;
  • зменшити маркери запалення;
  • запобігає ангіогенезу, тобто запобігає створенню нових судин, чогось необхідного для росту ракової клітини;
  • збільшує ГАМК, нейромедіатор, який має важливу розслаблюючу дію;
  • представляє a проапоптотична дія Або, іншими словами, це сприяє загибелі клітин;
  • збільшити рівні глутатіону у здорових клітинах;
  • збільшити окислювальний стрес клітина пухлини.

Він не заживає сам по собі і цю дієту не слід рекомендувати всім людям з онкологічним процесом. Одним з міфів, що поширюється, є те, що він самостійно бореться з раком, але немає жодного дослідження, яке б підтвердило цю заяву.

Фактично, проведені дослідження роблять висновок, що він забезпечує a синергетичний та захисний ефект разом з онкологічними методами лікування звичайна хіміотерапія та променева терапія.

Попередження для скептиків: їжа дійсно допомагає зцілити нас

4. Лужна дієта, доказів поки немає

теорія лужної дієти вона заснована на існуванні ряду продуктів, які підкислюють сечу, таких як м’ясо, риба, сири, яйця, рафінований цукор, горіхи та какао; і харчові продукти, що підщелачують, такі як овочі та фрукти.

Цій дієті приписується здатність модифікувати рН сечі та уникати закислення організму - найбільш оптимального середовища для розвитку пухлинної клітини. Але більш лужний рН сечі не забезпечує алкалізацію позаклітинного середовища.

Реальність така, що в основі цієї дієти не вистачає наукових доказів, і більше, якщо взяти до уваги дослідження доктора Отто Варбурга, який вважає, що саме ракова клітина виробляє кислотне середовище для розвитку, а не навпаки.

5 видів посту та як їх використовувати на свою користь

5. Лікувальне голодування, цінне в профілактиці та для збільшення тривалості життя

У нашому суспільстві існує переконання, що піст послаблює нас і уповільнює наш обмін речовин. Але наукові дані свідчать про це періодичне голодування є здоровою рутиною.

Це має Перевагипроти старіння, сприяє збільшенню енергії та розумової ясності, а також сприяє гормональному балансу.

Що ще, зменшує маркери запалення та аутофагоцитозу або ремонт комірок; покращує рівень глюкози в крові, ліпіди в крові та пластичність нейронів.

Цілодобовий піст допомагає кишечнику заживати

З іншого боку, такі експерти, як Вальтер Лонго (з Університету Південної Каліфорнії), Томас Сейфрід (з Бостона), Домінго Д'Агостіно (з Університету Південної Флориди) та Інститут Макса Планка показують, що піст може зіграти Важлива терапевтична роль у лікуванні раку: уповільнює ріст пухлини, вбиває ракові клітини, покращує ефект хіміотерапії та ефективність променевої терапії та зменшує побічні ефекти.

Звичайно, піст повинен бути завжди під наглядом та оцінкою медичного працівника.