Найбільшим ворогом дієти є почуття голоду. Однак навіть у цьому випадку є допомога, оскільки є інгредієнти з високим вмістом клітковини, які допомагають подолати страшну тягу до їжі. Ми запитали Діану Жовту, дієтолога медичного центру Lifestyle Medical, що вона повинна знати про ці продукти.

його також

РОЛЬ ВОЛОКНИ В ДІЄТІ

Харчові волокна, частини рослин, стійкі до травних ферментів, тому не можуть бути використані або всмоктуватися в тонкому кишечнику, переходячи таким чином неушкодженими в товсту кишку. Клітковини відіграють важливу роль у контролі ваги, оскільки вони уповільнюють травлення та засвоєння вуглеводів, допомагаючи таким чином уникнути коливань рівня глюкози в крові. «Під час дієти це важливо, тому що якщо значення цукру в крові протягом дня наближається до одного рівня, ми можемо уникнути раптового нападу вовчого голоду та нападів їжі. Ще одним корисним ефектом є те, що вони всмоктують воду в шлунку при правильному споживанні рідини. В результаті вони посилюють відчуття ситості, не додаючи зайвих калорій », - пояснює дієтолог. Наступні продукти з високим вмістом клітковини, і тому їх рекомендують дієтам:

ДОРОЖНЕ НАСІННЯ ЛЮПИНИ

Шкірка насіння подорожника (лат. Psyllium) має унікально високий вміст клітковини. Однак його енергетичний вміст низький, відповідно. досить вживати невелику його кількість, щоб це не суттєво збільшило щоденне споживання енергії. Якщо ви вживаєте поруч багато рідини, вона поглинається лушпинням подорожника, набрякає і створює відчуття ситості в шлунку. Це також позитивно впливає на травлення. Може використовуватися в йогуртах, змішаних з кефіром, додаватися до фруктових та овочевих кремів, для згущення їжі, при приготуванні хліба та випічки, змішаних з борошном.

ЧІА МАГ

Насіння чіа останнім часом стали дуже популярними. Не дивно, адже з одного боку він ідеально вписується в раціон, а з іншого - містить цінні мінерали, вітаміни та жирні кислоти омега-3. Він набрякає при контакті з водою і посилює відчуття ситості. Його енергетичний вміст не є значним, досить використовувати лише чайну ложку-дві, щоб створити відчуття ситості, не вживаючи великої кількості калорійної їжі. Його також можна використовувати в багатьох видах їжі. Можна посипати нею салат, з нього можна приготувати пудинг і морозиво. Його також можна використовувати для загущення соусів та овочів, і навіть змішавши з водою, він може замінити яйця.

ЗЕРНОВІ

Відмінний інгредієнт, який також є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Його глікемічний індекс низький, а це означає, що він всмоктується повільно, тому він не значно підвищує рівень цукру в крові. Почуття ситості триває набагато довше, ніж якби ми їли їжу, що містить швидко поглинаючі вуглеводи. Його також можна використовувати у вареному та смаженому вигляді, наприклад, у вареному на молоці, приправленому яблуками та корицею, і він може служити чудовим сніданком. Його також можна їсти сирим, замочивши протягом декількох хвилин, навіть з фруктами, сиром, змішаним з йогуртом. Їжу можна замінити борошном, тістечками та млинцями. Її можна їсти як панірувальний сухар або в котлеті замість булочки. Однак у випадку з вівсянкою потрібно враховувати її енергетичний вміст

ОСНОВА УСПІШНОЇ ЛІТЕРАТУРИ - ЗМІНА ЖИТТЯ

Звичайно, крім правильного споживання клітковини, існує ще ряд правил, яких слід дотримуватися, щоб досягти своєї мети щодо схуднення. Однією із складових цього є рух. У програмі вправ, яка відповідає нашому віку та самопочуттю, ми просимо допомоги у терапевта з руху. Іншим важливим фактором є правильне харчування, при складанні якого варто слідувати порадам нашого дієтолога. Це тому, що зовсім не важливо, скільки ми споживаємо і як ми його споживаємо. Дієта для схуднення розроблена фахівцем таким чином, щоб вона була персоналізованою, тривалою та різноманітною, і містить усі інгредієнти, яких нашому організму ні в чому не бракує, але ми напевно досягнемо бажаної форми. “Пам’ятайте, що довгострокова стійка втрата ваги заснована на зміні способу життя. Персоналізована програма способу життя для схуднення може допомогти нам досягти і зберегти потрібну вагу ». - ми дізнаємось від Діани Жовтий, дієтолога з рво.