Далі

Далі

наукові

Фото: Франсуа Морі

Наукові причини не їсти людське м’ясо

З плином історії людська істота була навантажена причинами, чому не харчується своїми ближніми. Це щось неприродне; врешті-решт, наша природа штовхає нас до протилежного, до збереження виду.

від The ​​Objective

10 квітня 2017 р. Оновлено: 20 лютого 2018 р

З плином часу людська істота була навантажена причинами не харчуватися своїми ближніми. Йдеться про щось неприродне. Врешті-решт наша природа штовхає нас до протилежного, щоб зберегти вид. Але до біологічних питань додаються етичні наслідки та наслідки для здоров'я, і, незважаючи на це, є свідчення та письмові епізоди, які показують, що антропофагія така ж стара, як і людина.

Показовий і недавній приклад був знайдений в Папуа-Новій Гвінеї, Океанія, де людське життя було невідоме до 1930-х років, коли австралійські шукачі золота виявили, що на острові мешкає близько мільйона людей. Серед них було плем'я Форе, яке налічувало близько 11 000 членів, принаймні коли їх знайшли. Тому що тоді населення почало різко падати, приблизно 200 людей на рік, через дивну хворобу, яку вони приписували магії. Поки не було виявлено, що справжній мотив був не езотеричним, а пріон, що походить від канібалізму. У Форе існувала традиція користуватися деякими мертвими людськими органами в якості похоронного обряду, і це мало наслідки для їх здоров’я, про які вони, звичайно, не знали.

Збройне плем'я Папуа-Нової Гвінеї, в 1957 р. | Фото: AP Photo

Переглядаючи випадки канібалізму в різні часи, ми навіть знаходимо серед неандертальців. Ніколи не було точно відомо, чи забобони є єдиною причиною того, чому чоловіки харчуються іншими чоловікамиs. Завжди підозрювали, що це може бути також через причини виживання. Подібно до того, як можна з’їсти оленя чи корову, можна з’їсти і людину. Але останні висновки заперечують цю можливість на підставі суворо наукового аргументу: вживання м’яса людини є не тільки неапетитним, але й неадекватним у поживному відношенні.

"Навіть з'ївши шість людських істот, ви не отримаєте того рівня калорій, який забезпечує кінь"

Дослідження, опубліковане журналом Nature, проаналізувало споживання калорій людським тілом в іншому організмі того ж виду на основі даних палеоліту, де ця практика була виявлена. Робота завершилася бурхливою та обнадійливою відповіддю. Є багато видів, м’ясо яких має більш калорійні властивості, ніж наше а їх споживання взагалі не забезпечує надзвичайно цінних поживних речовин. Археологи, завдяки цьому одкровенню, заперечують, що канібалізм у палеоліті та в наш час відповідає фактору харчування.

Одного з чоловіків, який керував розслідуванням, звуть Джеймс Коул, він є археологом з Брайтонського університету у Великобританії. За підрахунками його команди, в середньому тіло чоловіка має 126000 калорій, що не є надмірно великою кількістю. "Навіть якщо ви з'їсте шістьох людей, - говорить Коул у журналі" Кварц ", - ви не отримаєте рівня калорій, який забезпечує кінь". Це означає, що якщо ми порівнюємо себе з поживністю до інших тварин за вагою, ми втрачаємо однаково.

Стегнова кістка чоловіка, проаналізована мексиканськими вченими. | Фото: Томас Браво/Reuters

У цьому дослідженні також можна було виявити, що таке частини з найбільш поживними компонентами нашого тіла. У цьому сенсі жирова тканина була б найбільш помітною, маючи майже 50 000 калорій. За ним скелет (25 332), стегна (13 354), шкіра (10 278) та руки (7 451). За підрахунками, вживання мозку або серця вносить у організм від 2500 до 700 калорій відповідно.

Однак, і завжди у відносному вираженні, властивості інших видів роблять їх споживання більш корисним. Дослідження підрахувало рівень калорійності інших живих істот, деякі вже вимерли. Наприклад, тіло мамонта може внести майже до чотирьох мільйонів калорій а у вовняного носорога - майже півтора мільйона.