Інформація про автора

ПЕРЕДБАЧЕНО дослідження робить середземноморську дієту помітною в рамках Всесвітнього дня продовольства.

серце

Що передбачено?

Дослідження, яке прагне продемонструвати переваги середземноморської дієти для здоров’я серця.

Середземноморська дієта характеризується великим споживанням оливкової олії, фруктів, горіхів, овочів і круп, помірне споживання риби та птиці та низьке споживання молочних продуктів, червоного м’яса, м’ясопродуктів та солодощів, а також вина в помірних кількостях, споживаних під час їжі. Оглядові когортні дослідження та дослідження вторинної профілактики (Lyon Diet Heart Study) показали зворотний зв'язок між дотриманням середземноморської дієти та серцево-судинним ризиком.

У цьому випробуванні середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або горіхи призвели до абсолютного зниження ризику приблизно на 3 серцево-судинні події на 1000 людино-років із відносним зниженням ризику на 30% серед осіб з високим ризиком які спочатку були вільні від серцево-судинних захворювань.

Для будь-якої терапії, включаючи медикаментозне лікування, величина цієї користі вражає, тому у випадку дієтичного втручання ці результати справді чудові та підтверджують переваги середземноморської дієти для зменшення серцево-судинного ризику.

Зниження серцево-судинних захворювань було найбільш очевидним при інсульті, результат надзвичайно залежить від артеріального тиску. Цей результат узгоджується з результатами спостережних досліджень, які показали, що середземноморські дієти та оливкова олія пов'язані з меншим ризиком інсульту. У 2010 році ЮНЕСКО включила середземноморську дієту до списку нематеріальної культурної спадщини, а результати досліджень PREDIMED підкріплюють значення середземноморської дієти для здоров'я на міжнародному рівні.