МАДРІД, 27 (EUROPA PRESS)

корисніша

Лакто-ово-вегетаріанська дієта, яка включає яйця та молочні продукти, але виключає м’ясо та рибу, та середземноморська дієта, ймовірно, будуть однаково ефективні для зменшення ризику серцевих захворювань та інсульту, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в журналі Circulation, від Американської асоціації серця.

Попередні окремі дослідження показали, що середземноморська дієта зменшує певні фактори ризику серцево-судинних захворювань, як і вегетаріанська дієта; Тим не менше, цей аналіз порівнював ефекти двох режимів харчування.

Автори пояснюють, що вони хотіли оцінити, чи перехід на лакто-ово-вегетаріанську дієту також буде здоровим для серця для людей, які звикли їсти м'ясо та рибу. "Щоб краще оцінити цю проблему, ми вирішили порівняти лакто-ово-вегетаріанську дієту з середземноморською дієтою в тій же групі людей", - говорить провідний автор Франческо Софі, професор клінічного харчування в Університеті Флоренції та Університетській лікарні Кареджі, в Італії.

ОДИН НИЗКИЙ ХОЛЕСТЕРОЛ І ІНШІ ТРИГЛИЦЕРИДИ

У дослідженні взяли участь 107 здорових учасників, але з надмірною вагою, віком від 18 до 75 років, яким випадковим чином було призначено дотримуватися низькокалорійної вегетаріанської дієти, включаючи молочні продукти та яйця, або низькокалорійної середземноморської дієти протягом трьох місяців. Середземноморська дієта включала птицю, рибу та деяке червоне м’ясо, а також фрукти, овочі, боби та цільні зерна.

Через три місяці учасники змінили дієту, і більшість учасників змогли дотримуватися обох дієт. Вчені виявили, що учасники будь-якої дієти втратили близько 3 фунтів (1,36 кілограма) жиру в організмі; загалом близько 4 фунтів (1,81 кілограма); і зазнав тієї ж зміни індексу маси тіла, міри ваги по відношенню до зросту.

Автори кажуть, що помітили дві різниці між дієтами, які можуть бути помітними. Вегетаріанська дієта була більш ефективною у зниженні рівня ЛПНЩ ("поганого") холестерину, тоді як середземноморська дієта спричиняла більше зниження рівня тригліцеридів, підвищений рівень яких збільшує ризик серцевого нападу та інсульту.

Тим не менше, "повідомлення нашого дослідження полягає в тому, що низькокалорійна лакто-ово-вегетаріанська дієта може допомогти пацієнтам зменшити серцево-судинний ризик приблизно так само, як низькокалорійна середземноморська дієта", говорить Софі. Більше, ніж вибір для серця -здорова дієта ".