Поділіться
Свято, можливо, виникло від слова «дозволити собі», тому ми повинні якомога більше відпочивати на ньому і віддаватися всьому, заради чого свистить наше серце або шлунок. З іншого боку, ми не завжди можемо дозволити собі обідати в іншому ресторані щодня. Якщо ви вибрали свято "без їжі" того року, ви, мабуть, вирішите і цю дилему. Якщо ви не просто ходите вдвох, ви також берете з собою свої гілки.
Страви, приготовані вдома, можуть бути рішенням, і ми не маємо на увазі компоти. Ви також можете готувати м'ясо, овочі, супи, соуси до макаронів, а також спреди або паштети. Важливо не помилитися, щоб не відкрити пляшку чогось загущеного десь біля моря. Кулінарні книги для початківців також зможуть наважитися з нашими порадами.
Приготування м’яса
Готуючи м’ясо, зовсім не потрібно обмежуватися одним видом. Ми можемо готувати свинину, яловичину, баранину, курку, дичину, а також рибу або ковбаси. Це лише залежить від ваших смакових рецепторів. Важливо спочатку тушкувати м’ясо, готувати його або спекти і складати в скляні чашки, поки воно ще гаряче. Кількість не повинна перевищувати двох третин пляшки. Але перед тим, як покласти в нього підготовлене м’ясо, запишіть саму чашку. Після заповнення ретельно закрийте його, занурте у воду і запечатайте приблизно на півтори години при температурі приблизно 100 ° C. Тож дайте йому відпочити один день, а процедуру повторіть інший, цього разу просто готуйте одну годину.
Для ковбас, таких як ковбаси, бекон або хот-доги, додайте ту саму процедуру, просто додайте трохи більше води в пляшку (приблизно в двох сантиметрах від поверхні).
Збереження овочів
Навіть з овочами ви можете вибрати будь-який вид і приготувати за смаком, знову ж таки, правда, овочева суміш не подрібнюється в пляшці і не піднімається до поверхні. Ідеальна кількість - до двох третин чашки. Варіть овочі протягом 45 хвилин при температурі 100 ° C, наступного дня буде достатньо 30 хвилин.
Консервування супів
Домашні бульйони ідеально підходять для герметизації. Налийте їх у розігріту пляшку, поки вони ще теплі, і кип’ятіть при 100 ° C близько однієї години, повторіть банку наступного дня, цього разу вистачить 45 хвилин.
Ущільнювальні спреди
Ви можете розв’язати вуздечку своєї фантазії навіть за допомогою спредів. Приготуйте улюблений овоч (наприклад, авокадо), шкварки, м’ясо або гриби і готуйте його при температурі 90 ° C близько 45 хвилин. Для впевненості повторіть консервування наступного дня, коли вистачить півгодини.
РАДА: Ніколи не готуйте їжу там, де ви додали вершки або борошно. Якщо ви хочете згустити їжу, робіть це лише у відпустку, одночасно нагріваючи їх. Перед герметизацією також перевірте, чи кожна скляна чашка на 100% чиста. Ідеально дати їй варитися разом із кришкою і дати їй висохнути.