• Я не можу піти без слова ...
  • FittKitchen Mobile
  • Сирі матеріали
  • Про дози та кількості ....
  • Кімната відпочинку
  • Тренування
  • Про мене
  • Зв'язок
  • Мої улюблені
  • Статті

печиво

Спочатку план був імітацією якогось торта Естерхазі, але врешті-решт я не зміг визначити, наскільки справжнім став смак, тому подвійна назва волоського горіха залишилася:) Особливо, що форма зовсім інша. У всякому разі, я думаю, що це було смачно.

Інгредієнти для тіста:

  • 2 яєчних білка (жовток переходить у вершки)
  • 1 ціле яйце
  • 60 г цільнозернового пшеничного борошна (з Aldi)
  • 70 г мелених волоських горіхів
  • щіпка солі
  • 1 ч. Ложка розпушувача (4-5 г)
  • підсолоджувач (для мене 40 г. Diawellness - підсолоджувач у чотири рази)
  • 140 г сметани (або йогурту)
  • 1 ст. Л. Рідини кокосове масло
  • пара крапель ванільного аромату

  • 2 жовтки
  • 1 дл молока (у мене суміш 20 г кокосових вершків і 80 г води)
  • підсолоджувач (у мене близько 15 г. Diawellness - підсолоджувач у чотири рази)
  • 200 г легкого вершкового сиру (малюнок ТУТ)
  • 30 г мелених волоських горіхів
  • пара крапель аромату рому
  • 1 заварена чайна ложка желатину (або замість приблизно половини чайної ложки їстівного желатину)

Змішайте борошно, мелені волоські горіхи та розпушувач. Змішайте два білки та яйця з підсолоджувачем до піни (ручним міксером на високій швидкості мінімум 5-6 хвилин), а потім додайте олію, сметану, ароматизатор і, нарешті, борошняну суміш. Вилийте на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій духовці. (Я випікав у газовій духовці на етапі 4 - це приблизно 180 градусів - близько 22-25 хвилин, я використовував деко для випікання 24 × 17 см.)
Для крему змішайте інгредієнти (крім закріпленого вершкового сиру та желатину) і варіть при низькій температурі, постійно помішуючи. Остудіть і змішайте вершковий сир, желатиновий фіксатор, а потім пригладьте поверх печива. Поставте в холодильник (принаймні на одну ніч), а потім посипте меленими волоськими горіхами. (Коли готується з їстівним желатином, його також слід варити у вершках, тому не змішуйте в кінці, а готуйте при низькій температурі.)

Вуглеводи та калорії:

Загальна доза: 60 ​​г ch 1740 ккал.
Нарізати на 12 скибочок, 1 скибочку: 5 г ch і 145 ккал.
100 г печива: 8,5 г ch і 244 ккал.

Ви можете знайти його у Facebook тут: fittkonyha.info

І в Instagram Ви можете слідкувати ТУТ (Однак є не лише публікації про їжу/спосіб життя, тому лише для тих, хто має міцні нерви:))