Рецепт горіхового печива без цукру? Майже тому, що в ньому немає звичайного цукру, в ньому є березовий. Не дієтичний, але невинно святковий делікатес у «Будівельнику Гастро»!
350 г мелених волоських горіхів (100 + 250г)
8 ст. Л. Цільнозернових сухарів
1 пакет розпушувача
аромат ванілі та рому
Створення рецепта поетапно
1. Збийте яєчні білки у тверду піну з розпушувачем. Змішайте 6 столових ложок сухарів, 100 г горіхів та жовтків та 6 ложок березового цукру.
2. Акуратно закрутіть збитий білок і масу.
3. Помістіть замішане таким чином тісто у силіконову форму для випікання. У розігрітій духовці спочатку випікайте бісквіт на високій сцені, потім через 10 хвилин.
4. Тим часом в 50 мл молока наріжте 250 г волоських горіхів та крихту 2ek (ми використовували арахісове молоко). Змішайте 6 чайних ложок березового цукру і 120 г кокосового жиру, а потім змішайте з волоськими горіхами і крихтою, які ви бігли раніше. Аромати руїму та ванілі можуть увійти до смаку.
5. Після того як тісто охолоне, наріжте і змастіть крем, а залишки покладіть поверх печива. Ви можете прикрасити його меленими волоськими горіхами, або навіть цілими ядрами волоського горіха та родзинками.