шоколадно-бісквітний

Унікальне та незабутнє відчуття, гірке та глибоке, воно пропонується, як насіння, яке перетворюється на порошок, щоб відродитися в тисячі відчуттів, воно летить між моментами, які делікатно закарбовуються в пам’яті, як перший поцілунок, повний його смаку. Непомильний спокусник проти всіх примх, він потурає самовдоволеному та зухвалому, щоб змусити засинати найменших непомітних закоханих. Солодкий і ніжний, як погляд, який приділяється щоранку між сміхом та мріями, вірний співучасник моїх пригод. Абсолютна загибель усіх спокус, темна і безтурботна заливає ілюзію, яка повільно ковзає між шарами м'якого бажання. Шматочок адреналіну, щоб насолоджуватися повільно, ніби час тане при кожному укусі, покриваючи почуття простими насолодами своїм чистим смаком: Шоколад.

  • 10 мл сироватка (або молоко).
  • 200. гр. З борошна.
  • 1 ст. хімічні дріжджі (королівські)
  • 1 щіпка харчової соди.
  • 1 щіпка солі.
  • 60 грам несолодкий какао-порошок.
  • 1/3 чашки кави або 1 ч. Л. кавовий порошок.
  • 3 яйця.
  • 200 гр. розтоплене масло.
  • 250 грам меленого пілонсільо або коричневого цукру.

  1. У глибокій мисці змішайте масло з меленим коричневим цукром до повного поєднання.
  2. Додайте яйця по одному.
  3. Потім додайте какао-порошок і каву.
  4. Змішайте борошно, щіпку соди, сіль і розпушувач, додайте цю суміш, чергуючи з пахта, поки у вас не стане однорідна маса.
  5. Вилийте суміш у попередньо змащену змащену борошном форму.
  6. Випікайте при температурі 175 ° C протягом 50 хвилин або до тих пір, поки вставлена ​​зубочистка не вийде чистою.
  7. Дайте охолонути, розлийте та розділіть на дві рівні частини. Заповідник, накритий тканиною, поки він нам не знадобиться.

  • 60 грам вершкового масла.
  • 150 гр. 70-80% чистого какао-шоколаду.
  • 30 грам борошно звичайне.
  • 1/2 склянки коричневого цукру або меленого коричневого цукру.
  • 1/2 склянки підсмаженого та меленого фундука.
  • 1 ст. сироватка.
  • 3 яйця.
  • 1 щіпка солі.
  • 1 ч. Л. ваніль.

  1. Розтопіть масло з шоколадом у бейні-марі.
  2. Додайте цукор або коричневий цукор.
  3. З’єднайте борошно, сіль і ваніль, все перемішайте.
  4. Додайте мелений фундук, добре змішайте і додайте яйця по одному.
  5. Форму такого ж розміру, як і перший пиріг, вистеліть вощеним кухонним папером, дном і боками.
  6. Спорожніть кексову суміш, накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте при 170 ° 25 хвилин.
  7. Дайте охолонути, обережно відлийте. Заповідник.

  1. С 1/2 склянки меду + 1 склянка коньяку, Формуємо сироп, яким купаємо дві внутрішні частини першого коржа. Ми резервуємо.
  2. С 350 грам шоколад + 150 мл теплих вершків, робимо ганаш. Беремо основу першого торта і зверху викладаємо ганаш за смаком, кладемо другий корж, намазуємо цей шар рештою ганаша і ретельно «накриваємо» другою половиною торта.
  3. Залиште на кілька хвилин при кімнатній температурі і посипте зверху какао-порошком. а боки за смаком.
  4. Якщо ви хочете закінчити "прикрашати" (для цього я катастрофа), ми робимо химерні фігури з шоколадним сиропом зверху, або прикрашаємо якоюсь свіжою полуницею, я залишаю це на смак усім.

Невелике підморгування для початку тижня, мій рецепт кукурудзяно-ожинового пудингу, Я є фіналістом у конкурсі ¿Cocinamos al Vapor? Сано і Речупе. Дякую!